Chef de Rang

vor 2 Wochen

Luzern, Luzern, Schweiz Tavolago AG Vollzeit

Ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit wird in der Mensa «1574» der Universität Luzern ausschliesslich vegetarische und vegane Gerichte angeboten. Täglich werden um die 600 Gäste bestehend aus Studierenden, Mitarbeitern, Dozenten und Besucher im Selbstbedienungsrestaurant kulinarisch verwöhnt. Neben der Mensa verwöhnen wir unsere Gäste ganztägig an unsere Kaffeebar. Diverse Caterings und Grossanlässe runden das Angebot ab und machen es zu einem spannenden Arbeitsumfeld. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch : (Chef : de Partie) per August oder nach Vereinbarung unterstützt?

Dein Wirkungsbereich :

  • Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
  • Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
  • Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
  • Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
  • Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
  • Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
  • Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
  • Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
  • Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
  • Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
  • Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern

Deine Stärken :

  • Grundausbildung als Koch EFZ oder gastronomische Grundausbildung EFZ
  • Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • Begeisterter «Foodie» und Geniesser
  • Kreativ, passioniert und leidenschaftlich
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
#J-18808-Ljbffr

  • Chef de Rang

    Vor 4 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Fachkräfte: ServiceChef de Rang | Kaum Zimmerstunde | 5-Sterne-HotelBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort 6000 LuzernAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein 5-Sterne-Hotel in Luzern suchen wir einen motivierten Chef de Rang im 60-100%-Pensum. Werde Teil eines jungen, engagierten Teams mit tollen Benefits.- - - - -...

  • Chef de Rang

    Vor 6 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Seehotel Kastanienbaum Vollzeit

    The Restaurant Commis & Demi Chef de RangWe're unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI.Seniority levelEntry levelEmployment typeFull-timeJob functionManagement and ManufacturingIndustriesHospitality#J-18808-Ljbffr

  • Chef de Rang

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Limited Vollzeit

    We are looking for a Chef de Rang to join Colonnade team in Mandarin Oriental Palace LuzernThe legendary Hotel Palace Luzern first opened in 1906 and is in the city on the shores of Lake Lucerne. After a complete renovation, the Mandarin Oriental Palace, Luzern reopened its doors in September 2022. It comprises 136 rooms and suites offering excellent views...

  • Chef de Rang in Zürich

    Vor 4 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Chef de Rang für unsere Dauerstelle in Luzern. Als Fachkraft für Service sollten Sie sich auf eine Herausforderung freuen. Ihre Aufgaben Führung einer eigenen ServicestationUnterstützung beim Frühstück und TagesdienstHoher Qualitätsanspruch bei der Gästebetreuung Mit Ihrem Engagement und Ihrer Professionalität werden Sie...

  • Chef de Rang

    vor 3 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Art Deco Hotel Montana Vollzeit

    Über den Dächern von Luzern bieten wir Dir eine spannende Herausforderung als Chef de Rang. Hast Du Lust, Teil unseres starken Teams zu werden?Deine Aufgaben sind:Eine eigene Service Station führenBankett- und SeminarserviceMise en place erstellenDiverse Reinigungsarbeiten ausführenDu bringst mit:Abgeschlossene Ausbildung im ServiceBerufserfahrung in der...

  • Chef de Rang

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Art Deco Hotel Montana Vollzeit

    Über den Dächern von Luzern bieten wir Dir eine spannende Herausforderung als Chef de Rang. Hast Du Lust, Teil unseres starken Teams über die Sommersaison zu werden? Start 1. Mai 2025 bis 31. Oktober 2025 ,Eine eigene Service Station führen Bankett- und Seminarservice Mise en place erstellen Diverse Reinigungsarbeiten ausführen ,Einen lebendigen...

  • Chef de Rang

    Vor 6 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Art Deco Hotel Montana Vollzeit

    Über den Dächern von Luzern bieten wir Dir eine spannende Herausforderung als Chef de Rang. Hast Du Lust, Teil unseres starken Teams über die Sommersaison zu werden?Start 1. Mai 2025 bis 31. Oktober 2025Deine Aufgaben sindEine eigene Service Station führen Bankett- und SeminarserviceMise en place erstellen Diverse Reinigungsarbeiten ausführenDu bringst...

  • Chef de Rang

    vor 1 Tag

    Luzern, Luzern, Schweiz Klingler`s Ristorante Lucerna Vollzeit

    Benvenuti al Klingler`s Ristorante Lucerna - Cucina MediterraneaDas erstklassige und wunderschöne Klingler`s Ristorante liegt direkt an der traumhaften Seepromenade am Vierwaldstättersee, im Grand Hotel National. Ausgezeichnet mit 14 Gault-Millau Punkten, verwöhnen wir unsere Gäste auf höchstem Niveau präsentiert mit vollendeter Gastfreundschaft und...

  • Chef de Rang

    vor 4 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    EinleitungZu Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Rang m|w für unser Restaurant «Sauvage» (15 Punkte GaultMillau). Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unserem Restaurant verwöhnen wir die...

  • Chef de Rang

    vor 4 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Art Deco Hotel Montana Vollzeit

    Das ART DECO HOTEL MONTANA ist Inbegriff für herausragende Hotellerie, für Individualität und Lebensgefühl. Das Ambiente und unsere motivierten Mitarbeiter setzen Massstäbe in innovativer und dynamischer Hotellerie. Wir verpflichten uns täglich aufs Neue zu Business Excellence und teilen mit unseren Gästen die Leidenschaft auf der Suche, nach dem was...

  • Chef de Rang

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Grand Hotel National AG Vollzeit

    Das Grand Hotel National ist eines der traditionsreichsten 5-Sterne Hotels am Vierwaldstättersee. Wir sind ein unabhängiges, privat geführtes Grand Hotel mit einer langen Geschichte und einer faszinierenden Architektur. Trete ein und schreibe unsere über 150-jährige Geschichte mit uns fort. Spüre den Charme der Vergangenheit und die Lebendigkeit der...

  • Commis Chef de Rang Operations Coordinator

    Vor 6 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Seehotel Kastanienbaum Vollzeit

    About Our RestaurantWe're a unique restaurant that values teamwork and customer satisfaction. As a Restaurant Commis & Demi Chef de Rang, you will be an integral part of our team, working closely with senior chefs and other staff members to ensure seamless service delivery.Key Responsibilities and Job FunctionManagement and ManufacturingKey responsibilities...

  • Chef de Rang

    Vor 7 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz professional Teilzeit

    Das Grand Hotel National ist eines der traditionsreichsten 5-Sterne Hotels am Vierwaldstättersee. Wir sind ein unabhängiges, privat geführtes Grand Hotel mit einer langen Geschichte und einer faszinierenden Architektur. Trete ein und schreibe unsere über 150-jährige Geschichte mit uns fort. Spüre den Charme der Vergangenheit und die Lebendigkeit der...

  • Chef de Rang in der Gastronomie

    Vor 4 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Grand Hotel National AG Vollzeit

    Unser Grand Hotel National AG ist ein traditionsreiches 5-Sterne-Hotel am Vierwaldstättersee. Wir bieten unseren Gästen eine einzigartige Atmosphäre und eine herzliche Betreuung.Die RolleWir suchen einen Chef de Rang (m/w/d) 60%, der sich auf die Betreuung der Gäste konzentriert und gleichzeitig seine Fähigkeiten zur Dienstleistungsorientierten Beratung...

  • Entry Level Chef de Rang Manager

    Vor 6 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Seehotel Kastanienbaum Vollzeit

    About Our TeamWe're a dynamic group of professionals who are passionate about delivering exceptional service to our guests. As a Restaurant Commis & Demi Chef de Rang, you will be an integral part of our team, working closely with senior chefs and other staff members to ensure seamless service delivery.Job Function and Key ResponsibilitiesManagement and...

  • Chef de Rang m|w

    vor 7 Stunden

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann AG Vollzeit

    Zu Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach VereinbarungChef de Rang m|wfür unser Restaurant «Sauvage» (15 Punkte GaultMillau).Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich.In unserem Restaurant verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen,...

  • Chef de rang M/F

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Fachkräfte: ServiceChef de rang M/FBetrieb Gastronet.ch Jobs and More, ZürichArbeitsort LuzernAnstellungsart SaisonstelleSaisonstelleStellenantritt per 1. April 2025 oder nach VereinbarungStellenbeschriebVielseitige Position in einem sehr lebhaften und strukturierten Betrieb. Fortschrittliche Mitarbeiterpolitik mit internen Weiterbildungsmöglichkeiten....

  • Executive Pastry Chef

    Vor 6 Tagen

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Limited Vollzeit

    At the Mandarin Oriental Palace, Lucerne, we are looking for an exceptional individual to join our culinary team as a Commis de Chef - Pastry.Company OverviewThe legendary Hotel Palace Luzern has been a part of the city's history since 1906. After a complete renovation, the Mandarin Oriental Palace, Lucerne reopened its doors in 2022. Our hotel comprises 136...

  • Chef de Partie m|w

    vor 2 Wochen

    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann AG Vollzeit

    Zu Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach VereinbarungChef de Rang m|wfür unser Restaurant «Sauvage» (15 Punkte GaultMillau).Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unserem Restaurant verwöhnen wir die Gäste mit einer...

  • Chef De Partie

    vor 1 Woche

    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Wir suchen einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern.Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das...