Chef de Partie
vor 5 Stunden
Wir such en einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern .
Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Vier Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Als Chef de Partie werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein:
- Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
- Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
- Beachtung, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben
- Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte
- Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzen sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs
- Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
Profil
Als Chef de Partie suchen wir nach:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin. 2-3 Berufserfahrungen in einer ähnlichen Funktion - bevorzugt in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
- Flexibilität und Belastbarkeit - zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
- Auge fürs Detail und Kreativität - um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Organisatorische Fähigkeiten
- Führungsstark- um einen eigenen Posten zu leiten
- Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Wir bieten
Wir schenken unserem/ unserer Chef de Partie weltklasse Vorteile , einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:
- Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
- Family & Friends Rate im Mandarin Oriental Palace, Luzern
- Spezialrate für Swiss Deluxe Hotels
- Spezialrate für E-Cornell Kurse
- Spa Discount
- Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
- Learning & Development Möglichkeiten
- Sowie vieles mehr
Wollen Sie Teil unseres Teams werden?
Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung
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Chef de Partie
vor 1 Woche
Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern VollzeitWir such en einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern . Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern VollzeitEinleitungWir suchen einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern. Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und...
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Junior Chef de Partie
Vor 7 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Tibits AG VollzeitJunior Chef de Partie 100% Jeder ist ein Genie auch du Die tibits Familie in Luzern sucht per sofort oder nach Vereinbarung einen "Junior Chef de Partie" zur Unterstützung unseres engagierten Vorbilder-Teams. Wir bieten dir eine Anstellung im Umfang von 100%, mit der Option, dich zum Chef de Partie weiterzuentwickeln. Dein buntes Buffet: ...
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Junior Chef de Partie
vor 2 Wochen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitJunior Chef de Partie 100%Jeder ist ein Genie auch du!Die tibits Familie in Luzern sucht per sofort oder nach Vereinbarung einen "Junior Chef de Partie" zur Unterstützung unseres engagierten Vorbilder-Teams. Wir bieten dir eine Anstellung im Umfang von 100%, mit der Option, dich zum Chef de Partie weiterzuentwickeln.Dein buntes Buffet:Gastgeber*in rund um...
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Chef de partie
Vor 2 Tagen
Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern VollzeitWir such en einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern . Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und...
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Chef de partie Gemeinschaftsgastronomie
vor 2 Wochen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitChef de partie Gemeinschaftsgastronomie, LucerneWir suchen einen engagierten und erfahrenen Chef de Partie (m/w/d), der das Küchenteam unterstützt und dazu beiträgt, den Bewohnern mit geschmackvollen und ausgewogenen Mahlzeiten eine Freude zu bereiten.AufgabenEigenverantwortliche Zubereitung von Mahlzeiten und Snacks für die Bewohner gemäß den...
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Chef de partie Gemeinschaftsgastronomie
vor 2 Wochen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitChef de partie Gemeinschaftsgastronomie, LuzernWir suchen einen engagierten und erfahrenen Chef de Partie (m/w/d), der das Küchenteam unterstützt und dazu beiträgt, den Bewohnern mit geschmackvollen und ausgewogenen Mahlzeiten eine Freude zu bereiten.AufgabenEigenverantwortliche Zubereitung von Mahlzeiten und Snacks für die Bewohner gemäß den...
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Chef de Partie Patisserie
vor 2 Wochen
Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Limited VollzeitWir suchen einen/eine Chef de Partie Patisserie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern!Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und...
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Küchenteam- Erweiterung mit Chef de Partie
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Grand Casino Luzern VollzeitAls Chef de Partie bei dem Grand Casino Luzern müssen Sie sich auf eine Herausforderung einlassen. Das bedeutet jedoch nicht, dass es gleichzeitig keine Freuden gibt. So können Sie an unseren kulinarischen Angeboten teilnehmen und mit Ihren Kollegen arbeiten.Die Zusammenarbeit wird Ihnen helfen, Ihre individuellen Stärken zu entdecken. Hier gilt es, die...
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Chef De Partie
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Universal-Job AG VollzeitWas ist meine Funktion? Als Chef de Partie leiten Sie einen Küchenposten in der Produktionsküche und gelegentlich auf den Schiffen. Sie sind verantwortlich für die Organisation des Tagesablaufs, die selbstständige Zubereitung der Speisen und die Planung der Bestellungen. Als zentrale Ansprechperson für das Küchen- und Officepersonal überwachen Sie die...
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Chef De Partie
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Universal-Job AG VollzeitWas ist meine Funktion? Als Chef de Partie leiten Sie einen Küchenposten in der Produktionsküche und gelegentlich auf den Schiffen. Sie sind verantwortlich für die Organisation des Tagesablaufs, die selbstständige Zubereitung der Speisen und die Planung der Bestellungen. Als zentrale Ansprechperson für das Küchen- und Officepersonal überwachen Sie die...
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Chef de Partie Produktionsküche
vor 3 Wochen
Luzern, Luzern, Schweiz Tavolago AG VollzeitGastronomie Vierwaldstättersee - Genuss mit allen Sinnen erlebenLebensmittel für schwimmende Restaurants oder für Catering & Events vorzubereiten - was gibt es cooleres? In unserer Produktionsküche arbeitest du tagsüber, durchgehend ohne Zimmerstunde und geniesst einen einmaligen Ausblick auf den Vierwaldstättersee. Einfach, ehrlich und mit frischen...
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Chef de Partie für Genuss
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Grand Casino Luzern VollzeitWir bieten Ihnen bei dem Grand Casino Luzern eine Herausforderung mit viel Abwechslung: Als Chef de Partie bei uns werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und unterstützen unsere Gäste bei Ihrem Besuch.Unser Restaurant Olivo bietet eine Abkehr von der gewöhnlichen Küche: Eine leichte mediterrane Küche für feine Geschmackssinne. Auch im Jackpot Casino...
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Chef de partie im Herzen der Schweiz
vor 2 Wochen
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitChef de partie im Herzen der Schweiz, LuzernZur Verstärkung eines dynamischen Küchenteams suchen wir einen engagierten Chef de Partie (m/w/d), der mit Leidenschaft und Expertise den hohen gastronomischen Standard lebt und weiterentwickelt.AufgabenVerantwortung für die Organisation und Führung eines PostensZubereitung und Präsentation von Gerichten auf...
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Chef de Partie in der Hotellerie
Vor 3 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Des Alpes VollzeitIn der Herzgegend Luzerns bietet das Hotel Des Alpes geniessende Menschen die Möglichkeit, sich kulinarisch herauszufordern. Als Chef de Partie in dieser dynamischen Küche werden Sie nicht nur kreative Köstlichkeiten zubereiten, sondern auch dazu beitragen, dass unsere Gäste unvergessliche Erinnerungen schaffen können. Wir glauben fest an die...
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Koch / Köchin EFZ, Chef de partie
vor 1 Woche
Luzern, Schweiz TN Switzerland VollzeitKoch / Köchin EFZ, Chef de partie, NidwaldenWir wollen Gäste willkommen heissen, empfangen, aufnehmen, beherbergen und mit Speis und Trank bedienen. Für die Gäste wollen wir ein angenehmer und guter Gastgeber sein. Sie sind auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung im Gastgewerbe. Bei der Lussi Tavola AG bieten wir Ihnen attraktive...
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CHEF DE PARTIE BEACH CLUB
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz HERMITAGE Lake Lucerne VollzeitCHEF DE PARTIE BEACH CLUB (M/W/D) – be our food artist bei HERMITAGE Lake Lucerne | softgarden View job here CHEF DE PARTIE BEACH CLUB (M/W/D) – be our food artist Voll- oder Teilzeit ...
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DEMI CHEF DE PARTIE/ TRAINEE
Vor 5 Tagen
Luzern, Luzern, Schweiz HERMITAGE Lake Lucerne VollzeitDEMI CHEF DE PARTIE/ TRAINEE (M/W/D) – your stage for culinary art bei HERMITAGE Lake Lucerne | softgarden View job here DEMI CHEF DE PARTIE/ TRAINEE (M/W/D) – your stage for culinary art Voll- oder Teilzeit ...
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Chef de Partie
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Luzern, Luzern, Schweiz Klinglers Ristorante Luzern VollzeitEine mediterrane Oase direkt am Vierwaldstättersee Das erstklassige und wunderschöne Klingler s Ristorante liegt direkt an der traumhaften Seepromenade am Vierwaldstättersee. Ausgezeichnet mit 14 Gault-Millau Punkten, verwöhnen wir unsere Gäste auf höchstem Niveau präsentiert mit vollendeter Gastfreundschaft und italienischer Tradition. Zur...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann VollzeitWir suchen per sofort oder nach Vereinbarung: eine|n Chef de Partie für unsere Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube» Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unseren Restaurants verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen,...