Chef de Cuisine — Santé
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Maison de Retraite du Petit-Saconnex recherche un Chef de Cuisine pour diriger la cuisine collective au sein de son établissement à Genêve. Vous assurez l’organisation, la production et la distribution des repas en respectant les prescriptions médicales et les règles d’hygiène, tout en pilotant une brigade compétente et avisée.
Vous établissez les menus, gérez les achats et les budgets, garantissez la qualité et prenez part à la mise en œuvre des régimes spécifiques avec humanité et rigueur.