Leiter:in Gastronomie
vor 1 Woche
Die Gastronomie des Hauptsitzes der SBB in Bern Wankdorf besteht aus dem Selbstbedienungsrestaurant Sole mit Freeflow-Bereich, dem italienischen Restaurant Gira und dem neusten Restaurant Luna, welches mit authentischen Wok-Gerichten, innovativen Poké-Bowls und beliebten Schweizer Hits die Gäste verwöhnt. Zudem offerieren wir ein individuell erstelltes Catering-Angebot und führen interne Bankette, Apéritifs und Events durch. Die drei öffentlichen Restaurants verpflegen täglich ca. 1800 Personen.
Bist du unsere neue Führungskraft, welche uns als Leiter:in Gastronomie per 01. März 2025 oder nach Vereinbarung unterstützt?
- Führung und Organisation der Betriebe
- Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort
- Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
- Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
- Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung
- Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
- Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen
- Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzen sowie dessen Einhaltung
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung etc.
- Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
- Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Durchführung von Briefings und Debriefings
- Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings undTeilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings
- Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
- Hotelfachschule oder Gastronomie-Grundseminar G1 / G2 / G3
- 10 -15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung
- Erfahrung in der übergeordneten, dezentralen Leitung
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchen-spezifischen Systemen
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück. #J-18808-Ljbffr
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Leiter:in Gastronomie
Vor 6 Tagen
Bern, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDein Wirkungsbereich:Führung und Organisation des BetriebesWahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor OrtEntgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche Sicherstellung und Pflege der Gäste- und MitarbeitendenzufriedenheitSicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der...
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Co-Leiter:in Küche
vor 6 Monaten
Bern, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitCo-Leiter:in Küche ZFV-Unternehmungen Bern, Gastronomie im Parlamentsgebäude Führungskraft Erste Ebene Koch Vollzeit Die Gastronomie im Parlamentsgebäude besteht aus dem Restaurant «Galerie des Alpes», welches über 90 bis 150 Sitzplätze verfügt und einer Cafeteria mit 40 Plätzen während den Sessionen. Die «Galerie des Alpes» mit der...
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Leiter:in Pflege Medizinbereich Tumor
vor 6 Monaten
Bern, Schweiz Insel Gruppe Vollzeit**Als traditionsreiches, führendes Universitätsspital ist das zur Insel Gruppe gehörende Inselspital medizinisches Kompetenz - und Hochtechnologiezentrum mit internationaler Ausstrahlung und gleichzeitig Bildungs - und Forschungsstätte ersten Ranges.** *** **Leiter:in Pflege Medizinbereich Tumor**: **80 - 100 % | in Bern**: *** **Eintritt per sofort...
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Küchenleiter mit Führungsaufgaben
vor 3 Wochen
Bern, Bern, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitWir bieten eine spannende und herausfordernde Position als Co-Leiter:in Küche bei ZFV-Unternehmungen an.Die Gastronomie im Parlamentsgebäude ist ein bedeutender Teil unseres Unternehmens und wir suchen einen erfahrenen und ambitionierten Küchenfachmann, der unsere Küche leiten und organiseren kann.Als Co-Leiter:in Küche bist du verantwortlich für die...
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Leiter:in Publikumsservices
Vor 6 Tagen
Bern, Schweiz alps - Alpines Museum der Schweiz VollzeitDas ALPS Alpines Museum der Schweiz ist ein einzigartiges Themenhaus mit Sitz in Bern und Projekten in der ganzen Schweiz. Es ist Ausstellungshaus, Veranstaltungsort, Museum mit eigener Sammlung, Shop, Restaurant und ein Treffpunkt im Quartier.Ihre Aufgabe: Sie sorgen dafür, dass sich unser Publikum in unserem Haus wohlfühlt und unsere Dienstleistungen...
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Leiter:in Einkaufsprojektentwickler/in
vor 3 Wochen
Bern, Bern, Schweiz Randstad VollzeitBeschäftigungswelt bietet Beschäftigungsverhältnisse an, die optimale Ergebnisse ergeben.JobbeschreibungBereich Strategische Beschaffung Leitung der strategischen Beschaffung und Entwicklung des Einkaufs. Identifizierung und Bewertung neuer Lieferanten sowie Pflege bestehender Beziehungen.Aufgaben:Einkaufsstrategie weiterentwickeln.Lieferanten...
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Leiter:in der Abendschicht mit Inklusionsfokus
vor 1 Monat
Bern, Bern, Schweiz Blindspot - Inklusion und Vielfaltsförderung Schweiz VollzeitUnser Provisorium46 ist ein inklusiver Begegnungsort mitten in der Länggasse Bern. Wir bieten unseren Gästen eine gastfreundliche Atmosphäre an, die sich durch Liebe zum Detail, Gemütlichkeit und Herzhaftigkeit auszeichnet. Unsere Gaststube und die Sonnenterrasse laden zum Verweilen ein, und unsere Produkte sind stets regional, saisonal und bio.Als...
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Leiter:in Zugoramas Bern
vor 6 Monaten
Kanton Bern, Schweiz V-Zug AG VollzeitDu arbeitest 80-100% in Rüfenacht b. Bern oder Aarau **V-ZUG ZUGORAMAs Bern & Aarau**: - Die ZUGORAMAs in Bern und Aarau sind zwei von elf Ausstellungsräumen in der Schweiz, wo Innovation und Inspiration aufeinandertreffen. Unsere ZUGORAMAs präsentieren nicht nur Geräte, sondern schaffen komplette Küchenszenarien, die zeigen, wie V-ZUG Produkte den...
