Chef de Partie kalte Küche

Vor 5 Tagen

Konolfingen, Schweiz Schloss Hünigen Vollzeit

CHEF DE PARTIE KALTE KÜCHE/PATISSERIE (m/w) 80-100%

Das ****Schloss Hünigen mit 49 Zimmern und Junior Suiten, einzigartigen Seminar- und Banketträumlichkeiten, Restaurant, Bar und atemberaubender Parkanlage zählt zu den führenden Eventlocations der Schweiz. Ein idealer Ort für inspirierende Events, unvergessliche Feierlichkeiten sowie Seminare, Konferenzen und Workshops.

Wir suchen per 1. März 2025 oder nach Vereinbarung eine/n

Ihre Aufgaben
  • Sie arbeiten selbstständig auf den Posten Garde-manger und Pâtisserie, sowohl für Bankette/Seminare und Events als auch für das à la Carte Restaurant.
  • Bei Abwesenheiten wie z.B. Freitage/Ferien vertreten Sie den Chef Entremetier/ Chef Saucier.
  • Sie geben gerne Ihr Wissen an unsere Lernenden weiter und unterstützen diese aktiv.
  • Sie pflegen einen sorgfältigen, verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln.
Ihr Profil
  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Lehre zum Koch oder Confiseur und bringen vorzugsweise Erfahrung aus renommierten Betrieben mit.
  • Sie kochen kreativ und beherrschen das Grund-Handwerk aus dem Effeff.
  • Sie sind ein/e innovative/r Fachmann/frau, dem/der ein inspirierendes Arbeitsumfeld und ein eingeschworenes Team wichtig sind.
Wir bieten
  • Regionalität, saisonale Produkte und Nachhaltigkeit stehen im Vordergrund.
  • Geregelte Arbeitszeiten und eine hervorragende Organisation der Küche.
  • Grosse Selbstständigkeit und Entwicklungsmöglichkeiten in einem jungen Team mit vielen Möglichkeiten eigene Ideen einzubringen.
  • Ein offenes und kollegiales Arbeitsklima in einer innovativen Unternehmung.

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Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Gerne stellen wir Ihnen diese Stelle persönlich vor.

E-Mail: nicole.bucher@schlosshuenigen.ch

Ansprechpartner:
Nicole Bucher, Direktion

SCHLOSS HÜNIGEN I Freimettigenstrasse 9 I 3510 Konolfingen I www.schlosshuenigen.ch I 031 791 26 11

#J-18808-Ljbffr

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    Vor 5 Tagen

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  • Stellvertretender Chef de Reception

    Vor 5 Tagen

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  • Betriebsmitarbeiter Auf Abruf

    vor 7 Monaten

    Konolfingen, Schweiz Compass Group Vollzeit

    **Betriebsmitarbeiter auf Abruf (m/w/d)**: - Konolfingen- Per sofort oder nach Vereinbarung **Ihre Vorteile****: **Weiterentwicklung und Weiterbildung****: **Familie und Worklife-Balance****: **Gesundheit und Arbeitssicherheit****: **Finanzielles und Vergünstigungen****: **Ihr Verantwortungsbereich****: - Mithilfe beim Anrichten der Speisen -...

  • Stv. Leitung Restauration

    vor 7 Monaten

    Konolfingen, Schweiz Schloss Hünigen Vollzeit

    **Ihre Aufgaben** - Sie leiten das Restaurantteam bei Abwesenheit der Restaurationsleitung - Sie betreuen das Restaurant, Bankette und Anlässe sowie Caterings - Sie sind mitverantwortlich für die Führung und Betreuung der Lernenden - Sie unterstützen unsere Bankettabteilung beim Planen und Betreuen sämtlicher Anlässe und Events - Sie überwachen...