Chef de partie

vor 3 Monaten


Blonay SaintLégier, Schweiz Modern Times Hotel Vollzeit

Ce superbe Hôtel 4* contemporain, dédié à l’univers de Charlie Chaplin, situé dans les hauts de Vevey et proche du musée « Chaplin’s World by Grévin » propose à sa clientèle locale et internationale 138 chambres et junior suites, un restaurant avec grill ouvert, une terrasse d’été avec biotope, un bar convivial, un centre de conférence, un fitness, une boutique et de larges possibilités de parking.

Tâches principales

· Organiser, coordonner et contrôler le fonctionnement de sa partie

· Effectuer les différentes cuissons

· Gérer les stocks

· Commander, réceptionner et contrôler les marchandises

· Assurer la mise en place de son poste pour les différents services

· Confectionner l’ensemble des préparations culinaires dévolues à sa partie

· Former et superviser les apprentis et les commis

· Gérer le rangement, le nettoyage et l’hygiène de son poste

· Contrôler les frigos et les marchandises

· Veiller au bon déroulement du service

· Développer une connaissance parfaite de la carte

Compétences techniques

· Excellentes connaissances de cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, fonds...etc).

· Maîtriser les différents modes de cuisson et sauces

· Connaissances des règles d’hygiène HACCP

Type d'emploi : 100%, CDI

Lieu du poste : En présentiel

#J-18808-Ljbffr
  • Chef de partie

    vor 3 Monaten


    Saint Moritz, Schweiz Hotel Europa Suites AG Vollzeit

    Das Hotel Europa Suites steht in der einmalig schönen Natur des Oberengadins, weniger als fünf Autominuten von St. Moritz Dorf entfernt. Mit 105 Zimmern mit 175 Betten, Hallenschwimmbad, Fitness Studio, Wellnessbereich, Konferenzraum, Allegra Bar, Restaurant La Vita, Restaurant Stüva Veglia und Restaurant Steak & More sind wir ein Hotel am grünen Rand...


  • Saint-Légier-La Chiésaz, Schweiz Fondation Eben-Hézer Vollzeit

    Développez vos compétences en tant que Chef de Service InfirmierFondation Eben-Hézer recherche un Chef de Service Infirmier expérimenté pour rejoindre son équipe de soins. Vous serez responsable de la gestion de deux unités de soins, avec un taux d'activité allant de 80 à 100 %.ResponsabilitésAssurer la gestion des équipes de soins et la...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten


    Saint Moritz, Schweiz Hotel Laudinella Vollzeit

    VIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN! So sind unsere vier Hotels im magisch schönen Engadin: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch und Lej da Staz. Als Teil der Laudinella AG erleben Sie ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, das Sport, Kultur, Kulinarik und Wellness vereint. Neben komfortablen Zimmern und erstklassigen Restaurants bieten unsere Hotels...


  • Villaz-Saint-Pierre, Freiburg, Schweiz CPAutomation Vollzeit

    {"title": "Chef de Projet Industriel", "description": "Nous recherchons un Chef de Projet Industriel pour rejoindre notre équipe de projet management. Vous serez chargé de gérer et de coordonner les projets de fabrication de machines industrielles. Vous collaborerez étroitement avec les différents corps de métiers des départements techniques et de la...

  • Chef de Circulation

    vor 4 Wochen


    Saint-Cergue, Waadt, Schweiz Chemin de fer Nyon - St-Cergue - Morez SA Vollzeit

    Offre de poste : Chef de CirculationChemin de fer Nyon - St-Cergue - Morez SA recherche un Chef de Circulation pour renforcer son Centre de Gestion du Trafic (CGT).MissionAssurer la surveillance et la gestion de la circulation des trains et des mouvements de manôuvre en toute sécurité et autonomie selon les prescriptions en vigueur.Compétences...

  • Demi Chef de Partie

    vor 2 Monaten


    Saint Moritz, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    EinleitungUnter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider,...


  • Saint-Légier-La Chiésaz, Schweiz Valjob Vollzeit

    **A propos de notre client**ValPermanent est votre partenaire expert en recrutement et placement de personnel fixe en Suisse.**Nos valeurs**Nous sommes forts de notre connaissance approfondie du marché suisse et de nos valeurs d'intégrité et de transparence, nous accompagnons chaque talent avec un engagement total.**La mission**Pour un super cabinet...

  • Chef de Circulation

    vor 3 Wochen


    Saint-Cergue, Waadt, Schweiz Chemin de fer Nyon - St-Cergue - Morez SA Vollzeit

    MissionNous recherchons un·e Chef de Circulation pour renforcer le Centre de Gestion du Trafic (CGT) du Chemin de fer Nyon - St-Cergue - Morez SA.Compétences requisesConnaissances approfondies de la ligne, des installations de sécurité et des procédures en vigueur.Vision d'ensemble sur tout le réseau.Maitrise de la télécommande.ExigencesFormation...

  • Chef de projet ERP

    vor 1 Monat


    Villaz-Saint-Pierre, Freiburg, Schweiz CPAutomation Vollzeit

    Développez vos compétences en tant que Chef de projet ERPRejoignez notre équipe dynamique et motivée en tant que Chef de projet ERP! Vous serez en charge de la gestion opérationnelle et technique du projet depuis la phase de définition des besoins spécifiques jusqu'au déploiement final du nouvel ERP.Vos responsabilitésIdentifier et analyser les...

  • Chef de Circulation

    vor 2 Wochen


    Saint-Cergue, Waadt, Schweiz Chemin de fer Nyon - St-Cergue - Morez SA Vollzeit

    Mission :Le rôle de Chef de Circulation consiste à assurer la surveillance et la gestion de la circulation des trains et des mouvements de manôuvre en toute sécurité et autonomie, en respectant les prescriptions en vigueur.Compétences requises :Connaissances approfondies de la ligne, y compris les lieux et les installations de sécurité.Vision...


  • Saint-Légier-La Chiésaz, Schweiz JobUp Vollzeit

    inition du posteL'établissement de la Fondation Eben-Hézer recherche un Infirmier chef d'unité de soins pour rejoindre son équipe de professionnels engagés dans le domaine de la psychiatrie de l'âge avancé.Compétences requisesExpérience : 10 ans minimum d'expérience dans le domaine de la personne âgée et fort intérêt pour la...


  • Saint-Légier-La Chiésaz, Schweiz JobUp Vollzeit

    Nous recherchons un Infirmier chef de service spécialisé en psychiatrie de l'âge avancéPour rejoindre notre équipe, nous recherchons un candidat expérimenté en gériatrie avec une solide expérience en management. Vous aurez la responsabilité de gérer les équipes de soins dans deux unités, en bénéficiant du soutien d'une ICUS déjà en...

  • Chef de projet ERP

    vor 1 Monat


    Villaz-Saint-Pierre, Freiburg, Schweiz JobUp Vollzeit

    Développez votre carrière avec nousNous recherchons un.e Chef de projet ERP pour rejoindre notre équipe dynamique et motivée. Vous serez en charge de la gestion opérationnelle et technique du projet depuis la phase de définition des besoins spécifiques jusqu'au déploiement final du nouvel ERP.Vos responsabilitésIdentifier et analyser les besoins des...

  • Chef de culture

    vor 4 Wochen


    Saint-Prex, Waadt, Schweiz Fondation Perceval Vollzeit

    MissionNous recherchons un Chef de culture pour rejoindre notre équipe expérimentée et motivée à Fondation Perceval. Vous serez chargé de la gestion de la production et du suivi des cultures maraichères, ainsi que de la planification et de l'exécution de projets agricoles.Profil recherchéExpérience dans le domaine des cultures...

  • Chef-fe de Circulation

    vor 2 Wochen


    Saint-Cergue, Waadt, Schweiz Chemin de fer Nyon - St-Cergue - Morez SA Vollzeit

    Le Chemin de fer Nyon – St-Cergue – Morez SA (NStCM) et les Transports publics de la région nyonnaise SA (TPN) constituent des acteurs centraux de la mobilité dans le district de Nyon. Chaque année, nous transportons 1,6 et 3,3 millions de passagers sur notre réseau grâce au travail de près de 180 collaborateurs et collaboratrices.Afin de renforcer...

  • Chef d'équipe bâtiment

    vor 3 Monaten


    Saint-Légier-La Chiésaz, Schweiz Valjob Vollzeit

    Votre mission : Diriger une équipe de maçons pour mener à bien les travaux de construction de villas et immeubles Planifier et organiser le travail de l'équipe pour assurer une exécution efficace et efficace des tâches Gérer les ressources matérielles et humaines sur le chantier Assurer la qualité des travaux exécutés et veiller à leur...


  • Saint-Imier, Schweiz Alpha.ch - Jobboard Vollzeit

    Médecin chef(fe) de service en Gynécologie & ObstétriqueDépartement: Réseau de l'ArcTaux d'activité: 80 - 100 %Date de démarrage: 1 Octobre 2024Établissements de proximité et s’appuyant sur des compétences multidisciplinaires au service des patients, l’Hôpital de Moutier et l’Hôpital de Saint-Imier offrent des activités à haute valeur...

  • Demichef de Partie

    vor 2 Monaten


    Saint Moritz, Schweiz Hotel Laudinella Vollzeit

    VIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN! So sind unsere vier Hotels im magisch schönen Engadin: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch und Lej da Staz. Als Teil der Laudinella AG erleben Sie ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, das Sport, Kultur, Kulinarik und Wellness vereint. Neben komfortablen Zimmern und erstklassigen Restaurants bieten unsere Hotels...

  • Chef de culture

    vor 4 Wochen


    Saint-Prex, Waadt, Schweiz Fondation Perceval Vollzeit

    MissionNous recherchons un Chef de culture pour rejoindre notre équipe expérimentée et motivée à Fondation Perceval.Compétences requisesExpérience dans la gestion de la production agricoleConnaissance de la biodynamie et de ses principesDynamisme, autonomie et esprit d'équipeBonnes compétences relationnelles et...


  • Saint-Maurice, Schweiz impactmedias Valais Teilzeit

    CHEF DE PROJET EN ELECTRICITE Votre défi Assurer le suivi technique, administratif et financier des chantiers Collaborez avec la clientèle et les partenaires Contribuez à l’amélioration continue des processus et des méthodes de travail Possibilité d’ouvrir une succursale (selon taux d’activité)   Vous bénéficiez D’un programme de...