RESTAURANTLEITUNG (100%), BERN

Vor 3 Tagen

Bern, Schweiz Wistl Cleaning Vollzeit

Wir Suchen

Restaurantleitung (100%), Bern
m/w/x Vollzeit Bern
Ab: Sofort 22.11.2024 / von SocialMediaVista


100% Führungskraft bei Swing Kitchen Bern – Dein Job in einem innovativen, nachhaltigen Restaurant


Als Restaurantleitung Erwarten Dich Folgende Aufgaben:

  • Sicherstellung der Einhaltung unserer Systemabläufe und der QSS-Standards, insbesondere in Bezug auf Freundlichkeit, Produktfrische, korrekte Rezepturen und Sauberkeit.
  • Personalmanagement und Personalkostenverantwortung:
  • Erstellung und Planung von Dienstplänen, einschliesslich der Zuordnung von Personalstunden, Urlaubsregelungen und Stundenausgleich innerhalb der Durchrechnungszeiträume, sowie die vollständige Überwachung und Kontrolle der eigenen Arbeitszeit.
  • Kontinuierliche Analyse und Bewertung der Effizienz und Realisierbarkeit des Dienstplanmodells unter Berücksichtigung der Umsatzzahlen, relevanter Reports und eigener Beobachtungen der Mitarbeitenden.
  • Verantwortlich für die umfassende Einarbeitung neuer Teammitglieder (Reinigungskräfte, Crewmitglieder, Schichtleitungen, Buddys) sowie für die Durchführung von Nachschulungen bei Bedarf.
  • Organisation und Durchführung regelmäßiger Team- und Schichtleitungsmeetings sowie anonymisierter Feedbackmaßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung der Zusammenarbeit im Team.
  • Bewerbungs-, Feedback- und Kündigungsgespräche.
  • Verantwortung für den effizienten und wirtschaftlichen Wareneinsatz. Optimierung des Wareneinsatzes durch konsequente Anwendung des FiFo-Systems, die Nutzung effizienter Bestellvorlagen und -kalender sowie die strikte Einhaltung der Rezepturen.
  • Durchführung der monatlichen Inventur sowie des Monatsabschlusses.

Übernahme weiterer finanzieller Verantwortung, einschließlich der Kontrolle und Optimierung von Kosten und Budgets:

  • Gesamtüberblick über die Kostenstruktur, einschliesslich der Freigabe von Rechnungen und der laufenden Kostenkontrolle.
  • Sicherstellung der Instandhaltung des Equipments durch regelmässige Pflege und, wenn erforderlich, durch die Organisation von Reparaturen.
  • Sicherstellung der Arbeits- & Restaurantsicherheit sowie Food Safety und Hygiene (HACCP).
  • Professionelle und zeitnahe Reaktion auf Gästefeedback, -kritik und -beschwerden, um eine hohe Kundenzufriedenheit sicherzustellen.
  • Neben administrativen Bürotätigkeiten auch aktive und tatkräftige Unterstützung im operativen Tagesgeschäft des Teams.
  • Umsetzung ausserordentlicher Aufgaben, wie beispielsweise lokaler Marketingmaßnahmen, in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und dem SKFS-Department.
  • Hohe Einsatzbereitschaft, ausgezeichnete Erreichbarkeit und vollständige eigenständige Leitung des Restaurants.

Aufgabenbereiche:

Du übernimmst die Verantwortung für alle operativen und administrativen Aufgaben, die im täglichen Geschäft anfallen, und sorgst dafür, dass alle Prozesse, Vorgaben, Richtlinien und gesetzlichen Anforderungen eingehalten werden. Mit deinem Organisationstalent optimierst du Arbeitsabläufe und steigerst die Effizienz des Teams. Deine aktive Mitarbeit ist von großer Bedeutung, um die richtigen Werte vorzugeben und vorzuleben.

Unter deiner Führung geniessen unsere Gäste einen herausragenden Restaurantbesuch – von kurzen Wartezeiten über höchste Sauberkeit bis hin zu einem positiven Ambiente, in dem sie sich rundum wohlfühlen. Du sorgst dafür, dass das Team entsprechend ausgebildet und weiterentwickelt wird, und motivierst es, auch in anspruchsvollen Zeiten Bestleistungen zu erbringen. Hygienevorgaben und gesetzliche Regelungen setzt du mit höchster Sorgfalt um und sorgst dafür, dass sie im Team konsequent beachtet werden.

Mit dir als Restaurantleitung erstrahlt das Restaurant in neuem Glanz.

Qualifikationen:

  • EFZ aus Gastronomie (Service, Koch o.Ä.) mit mehrjähriger Führungserfahrung in einem Gastronomiebetrieb mit mehreren Angestellten.
  • Wirtepatent Kt. Bern (Modul 1 + 4) von Vorteil oder ähnliche Weiterbildung mit kaufmännischen Bestandteilen.
  • Vorzugsweise mehrjährige Führungserfahrung in der Systemgastronomie.
  • Viel Drive, Motivation und positive Energie.

Was Wir Dir Bieten:

  • Ein motiviertes Team, das gemeinsam an einem Strang zieht.
  • Faire und attraktive Vergütung.
  • Viel Raum für Selbstständigkeit und Verantwortung in der Leitung des Stores.
  • Exklusive Mitarbeiterrabatte.

Bei Interesse schick uns bitte deine aussagekräftige Bewerbung inkl. Motivationsschreiben und Lebenslauf an paola.caluori@hfb-gruppe.ch.

#J-18808-Ljbffr

  • Restaurantleitung 100%

    vor 1 Woche

    Bern, Schweiz Sportgastro AG Vollzeit

    Sportgastro AG Mingerstrasse 12 | 3014 Bern T +41 31 332 56 44 Die Sportgastro AG betreibt sämtliche Restaurants in der PostFinance Arena und auf dem Areal der Bernexpo in Bern sowie zahlreiche weitere Gastronomiebetriebe in der Stadt und Agglomeration Bern. Die Unternehmung ist eine Schwestergesellschaft der SCB Eishockey AG. Die Restaurants in der...

  • Restaurantleitung (100%), Bern

    Vor 3 Tagen

    Bern, Schweiz Swing Kitchen Vollzeit

    100% Führungskraft bei Swing Kitchen Bern – Dein Job in einem innovativen, nachhaltigen RestaurantAls Restaurantleitung erwarten dich folgende Aufgaben:Sicherstellung der Einhaltung unserer Systemabläufe und der QSS-Standards, insbesondere in Bezug auf Freundlichkeit, Produktfrische, korrekte Rezepturen und Sauberkeit.Personalmanagement und...

  • SCHICHTLEITUNG (80%-100%), BERN

    Vor 3 Tagen

    Bern, Schweiz Wistl Cleaning Vollzeit

    Wir SuchenSchichtleitung (80%-100%), Bernm/w/x Vollzeit BernAb: ab sofort 22.11.2024 / von SocialMediaVistaWir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine Schichtleitung für unseren Store in Bern, im 80%-100%-Pensum.Deine Aufgaben Als SchichtleitungDu übernimmst die Verantwortung für die gesamte Schicht und führst das Team mit Selbstständigkeit und...

  • Schichtleitung (80%-100%), Bern

    Vor 3 Tagen

    Bern, Schweiz Swing Kitchen Vollzeit

    Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine Schichtleitung für unseren Store in Bern, im 80%-100%-Pensum.Deine Aufgaben als Schichtleitung:Du übernimmst die Verantwortung für die gesamte Schicht und führst das Team mit Selbstständigkeit und Verantwortungsbewusstsein.Du stellst sicher, dass die täglichen Abläufe im Restaurant reibungslos laufen...

  • Allrounder in Bei Stadtgrün Bern

    Vor 3 Tagen

    Bern, Schweiz Stadt Bern Vollzeit

    Sie sind handwerklich begabt und mögen Abwechslung in einem dynamischen Umfeld? Dann suchen wir genau Sie als: **Allrounder*in bei Stadtgrün Bern**: 80 - 100 % **Ihre Tätigkeiten**: - Sie ergänzen das Mobiliar Team und helfen beim Unterhalt des städtischen Sitzmobiliars mit - Sie führen selbständig Instandhaltungsarbeiten auf den Familiengärten...

  • Sachbearbeiter:in Hr Services 80-100%, Bern

    Vor 6 Tagen

    Bern, Schweiz Burgergemeinde Bern Vollzeit

        Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir dich als Sachbearbeiter:in HR Services 80-100%, Bern Bereiten dir administrative Tätigkeiten entlang der HR-Kernprozesse Freude? Bist du eine dienstleistungsorientierte Person mit einer strukturierten und exakten Arbeitsweise? Dann verstärke mit deiner Hands-on-Mentalität unser motiviertes HR-Team....

  • Sachbearbeiter:in HR Services 80-100%, Bern

    Vor 4 Tagen

    Bern, Schweiz Burgergemeinde Bern Vollzeit

    Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir dich alsSachbearbeiter:in HR Services 80-100%, BernBereiten dir administrative Tätigkeiten entlang der HR-Kernprozesse Freude? Bist du eine dienstleistungsorientierte Person mit einer strukturierten und exakten Arbeitsweise? Dann verstärke mit deiner Hands-on-Mentalität unser motiviertes HR-Team. Du hast die...

  • Sachbearbeiter:in HR Services 80-100%, Bern

    Vor 2 Tagen

    Bern, Schweiz Burgergemeinde Bern Vollzeit

    Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir dich alsSachbearbeiter:in HR Services 80-100%, BernBereiten dir administrative Tätigkeiten entlang der HR-Kernprozesse Freude? Bist du eine dienstleistungsorientierte Person mit einer strukturierten und exakten Arbeitsweise? Dann verstärke mit deiner Hands-on-Mentalität unser motiviertes HR-Team. Du hast die...

  • Arbeitsagogin/Arbeitsagoge im Sortierbetrieb Textil, Bern, 80–100%

    Vor 3 Tagen

    Bern, Schweiz SRK Kanton Bern Vollzeit

    in BernDas Schweizerische Rote Kreuz Kanton Bern führt drei Secondhandläden «la trouvaille» in Bern, Biel, und Münsingen. Das Angebot von «la trouvaille» besteht fast ausschliesslich aus gespendeten und gebrauchten Waren. Von Kleidern über Haushaltgegenstände bis zu grossen und kleinen Möbeln findet sich beinahe alles aus dem täglichen...

  • Dentalassistentin Efz

    Vor 2 Tagen

    Bern, Schweiz Universität Bern Universität Bern Vollzeit

    **Dentalassistentin EFZ (100%) Administration Back-Office** **100%**: Die **Klinik für Oralchirurgie und Stomatologie** ist ein international anerkanntes Zentrum für Lehre, Forschung und Dienstleitung der **Universität Bern**. Markenzeichen und oberstes Ziel der zmk bern sind **Kompetenz** und Qualität in der Patientenbehandlung. Die Zufriedenheit und...

  • Psychologe / Psychologin (W/m/d) Berner

    Vor 2 Tagen

    Bern, Schweiz University Psychiatric Services Bern Vollzeit

    **Berner Eltern-Kind-Zentrum**: **Universitätsklinik für Kinder - und Jugendpsychiatrie und Psychotherapie**: **Gerade gestartet, mittendrin oder im Schlussspurt der Therapieausbildung bzw. sogar schon Fachpsychologin? Wir interessieren uns für den Menschen und freuen uns auf jede Bewerbung.**: Beschäftigungsgrad: 60 - 100 % Stelleneintritt: 01. Februar...

  • Detailhandelsangestellte/r 100% - Bern

    Vor 2 Tagen

    Bern, Schweiz ICM Personal AG Vollzeit

    Bei ICM treffen sich Menschen mit Talent. Für unseren sympathischen Kunden in **Bern** suchen wir **ab sofort** dein Talent als **Detailhandelsangestellte/r 100% - Bern** **Deine Qualifikationen**: - Arbeitserfahrung im Detailhandel und das Interesse, die Kunden zu begeistern - Selbständige Arbeitsweise sowie eine rasche Auffassungsgabe - Freude an der...

  • Leiter in Verkauf 80

    vor 1 Woche

    Bern, Schweiz Stadt Bern Vollzeit

    **Leiter*in Verkauf 80 - 100%**: **80-100%**: **Das sind deine Aufgaben**: - Als Mitglied des Leitungsteams aktiv den Erfolg und die Weiterentwicklung des Bereichs Marketing und Verkauf gestalten - Das Ressort mit 23 Mitarbeitenden leiten und den Verkauf unserer Produkte und Dienstleistungen mit besonderem Fokus auf die Wärmetransformation verantworten -...

  • Gruppenleiter in 60%

    vor 1 Woche

    Bern, Schweiz sgf Bern Vollzeit

    **Funktion** - Gruppenleiter*in **Kategorie** - Päd. Fachpersonal (Miterzieherin, Gruppenleitung etc.) **Arbeitspensum** - 60% - 100%, nach Vereinbarung **Stellenantritt** - per sofort oder nach Vereinbarung **Stellenbeschrieb** **Du liebst Pädagogik? Wir auch.** Für unsere Kita crescendo, Freiburgstrasse 104, in Bern suchen wir **per sofort **oder...

  • Pädagogische Fachpersonen 60%

    Vor 2 Tagen

    Bern, Schweiz sgf Bern Vollzeit

    **Funktion** - Pädagogische Fachpersonen **Kategorie** - Päd. Fachpersonal (Miterzieherin, Gruppenleitung etc.) **Arbeitspensum** - 60% - 100%, nach Vereinbarung **Stellenantritt** - per 1. Januar 2025 oder nach Vereinbarung **Stellenbeschrieb** **Du liebst Pädagogik? Wir auch.** Für unsere Kita weissenbühl, Friedheimweg 18, in Bern suchen...

  • Spleisser Glasfaser

    Vor 2 Tagen

    Bern, Schweiz IPA Internationale Personal Agentur AG Vollzeit

    Spleisser Glasfaser (Bern, 100%) Für unseren Kunden, ein führendes Schweizer Unternehmen, der sich auf die Planung und den Bau von Telekominfrastrukturen spezialisier hat, sind wir auf der Suche nach eine/n Spleisser/in Spleisser Glasfaser (Bern, 100%) für die Region Bern Ihre AufgabenSpleissen und verbinden von GlasfasernMuffen spleissenOTDR...

  • Bern

    Vor 3 Tagen

    Bern, Schweiz Bakerybakery AG Vollzeit

    Chauffeur*in /Logistiker*in Wir sind die erste komplette vegane Bäckerei der Schweiz, eine Gemeinschaft, die zeigt, dass vegan kein Verzicht ist. BakeryBakery, deine Bäckerei mit Liebe zu Menschen, Tieren und Umwelt. In unseren Filialen schweizweit bieten wir feinste vegane Backwaren. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir: Führerschein C oder...

  • Fachpersonen Kinderbetreuung 80%

    Vor 2 Tagen

    Bern, Schweiz sgf Bern Vollzeit

    **Funktion** - Fachpersonen Kinderbetreuung **Kategorie** - Päd. Fachpersonal (Miterzieherin, Gruppenleitung etc.) **Arbeitspensum** - 80% - 100%, variabel **Stellenantritt** - per sofort oder nach Vereinbarung **Stellenbeschrieb** **Du brauchst eine Veränderung? Wir haben sie.** Wir suchen **per sofort **oder** nach Vereinbarung** **Herzliche und...

  • Leiter/in Finanzsysteme

    Vor 6 Tagen

    Bern, Schweiz Universität Bern Universität Bern Vollzeit

    **Leiter/in Finanzsysteme (80-100 %)**: Die Finanzabteilung der Universität Bern sucht nach Vereinbarung eine/n Leiter/in Finanzsysteme (80-100 %) - Aufgaben - Sie führen den Bereich Finanzsysteme der Universität Bern und entwickeln dabei die Applikationen und Prozesse laufend weiter. Zusammen mit Ihrem Team von acht Mitarbeitenden stellen Sie sicher,...

  • Sicherheitsbeauftragte/-r 100%

    vor 13 Stunden

    Bern, Schweiz Kanton Bern, Kantonspolizei Bern Vollzeit

    **Sicherheitsbeauftragte/-r 100%**: **Die/Der Sicherheitsbeauftragte der Kantonspolizei Bern ist als Vorgabe-, Realisierungs - und Kontrollstelle zuständig für die Themen in den Bereichen Informationssicherheit, Datenschutz sowie Risikomanagement und Business Continuity Management.** Ihre Aufgaben - Entwicklung, Betrieb und Etablierung eines...