Chef de Partie — Ouverture, Buffet
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Samsic Emploi recrute pour l'ouverture d'un restaurant à Lausanne. Chef de Partie expérimenté (H/F/D), vous intégrerez une brigade et participerez à la mise en place, à la préparation et au service dans un établissement à haute capacité (150 couverts).
Vous veillerez aux normes d'hygiène et de qualité, travaillerez en équipe et proposerez des idées novatrices pour renouveler les menus. Vous assurerez la gestion des stocks et des commandes propres à votre secteur, avec des horaires en coupure et