Chef de partie

vor 2 Wochen

Wilderswil, Schweiz Hotel Alpenblick Vollzeit

Der Alpenblick ist der perfekte Ausgangspunkt um eine der schönsten Gegenden der Schweiz zu erleben. Dank der Gemütlichkeit unseres 400 Jahre alten Berner Oberländer Hauses werden Ihre Ferien ein tolles Erlebnis

Unser Erfolgsrezept? Top Service auf höchstem Niveau, authentisch und bloss nicht steif Durch die Qualität unserer mehrfach ausgezeichneten Küche, sowie unserer Weinkarte mit Ihrem einzigartigen Schweizer Wein Angebot wird jeder Aufenthalt ein Genuss

Das Gourmetstübli wurde mit 1 Stern Michelin und 16 Punkten Gault Millau ausgezeichnet und gehört zu den besten Restaurants im Jungfraugebiet. In unserer Dorfstube bieten wir regionale Küche und unsere Gartenterrasse lädt ein zu einem genussvollen Aufenthalt im Freien.
Gemütliche Zimmer im rustikalen Stil , zum Wohnen und Sich-wohl-fühlen, darunter Familienzimmer und Suiten bieten den idealen Rahmen für massgeschneiderte Ferien.


Einleitung

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n Chef de partie.


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Ihre Aufgaben
  • Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes
  • Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen
  • Sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise
  • Kreative Gestaltung des Angebotes
  • Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
  • Einhaltung aller Hygienevorschriften laut HACCP sowie Gewährleistung der Arbeitssicherheit

Ihr Profil
  • Sie verfügen über fundierten Fachkenntnisse in einer Gault Millau Küche
  • Sie sind erfahren und kreativ und motiviert in einer herrlichen Region zu leben und zu arbeiten.
  • Flexibilität, grosses Verantwortungsbewusstsein und hohe Einsatzbereitschaft zeichnen Sie aus.
  • Sie können sich in der deutschen Sprache verständigen.

Wir bieten
  • Zeitgemässe Arbeitsbedingungen in einem modernen Umfeld
  • Gutes Arbeitsklima in einem jungen und motivierten Küchenteam
  • Freiraum für Veränderungen und Innovationen im gastronomischen Bereich
  • Professionellen Umgang mit den Mitarbeitenden
  • Positionsgerechte Entlohnung

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen

    Wilderswil, Schweiz Hotel Alpenblick Vollzeit

    Der Alpenblick ist der perfekte Ausgangspunkt um eine der schönsten Gegenden der Schweiz zu erleben. Dank der Gemütlichkeit unseres 400 Jahre alten Berner Oberländer Hauses werden Ihre Ferien ein tolles Erlebnis! Unser Erfolgsrezept? Top Service auf höchstem Niveau, authentisch und bloss nicht steif! Durch die Qualität unserer mehrfach...

  • Stellvertretender Küchenleiter

    vor 4 Wochen

    Wilderswil, Schweiz SEEBURG Vollzeit

    Küchenleitung Chef de Partie / Supervisor Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Ergänzung unseres Teams im Restaurant zum CHOCHTOPF eine **Stv. Leitung Küche (m/w) 80-100%** - Sicherstellung einer fachgerechten Zubereitung und Produktion von Speisen für die Wohnbereiche, à la carte Restaurant zum CHOCHTOPF, externe Mahlzeitendienste und...

  • Koch (m/w)

    vor 4 Wochen

    Wilderswil-Interlaken, Schweiz Hotel Bären Vollzeit

    Wir suchen Verstärkung für unser Küchenteam! Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen Koch / Chef de Partie mit Berufserfahrung. Über uns: Das Hotel Bären in Wilderswil, nur 4 km vom Zentrum Interlakens entfernt, ist idyllisch eingebettet in die beeindruckende Bergwelt des Berner...