Chef de partie

vor 7 Monaten

Wilderswil, Schweiz Hotel Alpenblick Vollzeit

Der Alpenblick ist der perfekte Ausgangspunkt um eine der schönsten Gegenden der Schweiz zu erleben. Dank der Gemütlichkeit unseres 400 Jahre alten Berner Oberländer Hauses werden Ihre Ferien ein tolles Erlebnis

Unser Erfolgsrezept? Top Service auf höchstem Niveau, authentisch und bloss nicht steif Durch die Qualität unserer mehrfach ausgezeichneten Küche, sowie unserer Weinkarte mit Ihrem einzigartigen Schweizer Wein Angebot wird jeder Aufenthalt ein Genuss

Das Gourmetstübli wurde mit 1 Stern Michelin und 16 Punkten Gault Millau ausgezeichnet und gehört zu den besten Restaurants im Jungfraugebiet. In unserer Dorfstube bieten wir regionale Küche und unsere Gartenterrasse lädt ein zu einem genussvollen Aufenthalt im Freien.
Gemütliche Zimmer im rustikalen Stil , zum Wohnen und Sich-wohl-fühlen, darunter Familienzimmer und Suiten bieten den idealen Rahmen für massgeschneiderte Ferien.


Einleitung

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n Chef de partie.


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Ihre Aufgaben
  • Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes
  • Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen
  • Sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise
  • Kreative Gestaltung des Angebotes
  • Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
  • Einhaltung aller Hygienevorschriften laut HACCP sowie Gewährleistung der Arbeitssicherheit

Ihr Profil
  • Sie verfügen über fundierten Fachkenntnisse in einer Gault Millau Küche
  • Sie sind erfahren und kreativ und motiviert in einer herrlichen Region zu leben und zu arbeiten.
  • Flexibilität, grosses Verantwortungsbewusstsein und hohe Einsatzbereitschaft zeichnen Sie aus.
  • Sie können sich in der deutschen Sprache verständigen.

Wir bieten
  • Zeitgemässe Arbeitsbedingungen in einem modernen Umfeld
  • Gutes Arbeitsklima in einem jungen und motivierten Küchenteam
  • Freiraum für Veränderungen und Innovationen im gastronomischen Bereich
  • Professionellen Umgang mit den Mitarbeitenden
  • Positionsgerechte Entlohnung

  • Chef de partie

    vor 4 Monaten

    Wilderswil, Schweiz Hotel Alpenblick Vollzeit

    Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n Chef de partie. Aufgaben: Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen Sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise Kreative Gestaltung...

  • Chef de partie

    vor 4 Wochen

    Wilderswil, Schweiz Hotel Alpenblick Vollzeit

    Der Alpenblick ist der perfekte Ausgangspunkt um eine der schönsten Gegenden der Schweiz zu erleben. Dank der Gemütlichkeit unseres 400 Jahre alten Berner Oberländer Hauses werden Ihre Ferien ein tolles Erlebnis! Unser Erfolgsrezept? Top Service auf höchstem Niveau, authentisch und bloss nicht steif! Durch die Qualität unserer mehrfach ausgezeichneten...

  • Chef de partie

    vor 7 Monaten

    Wilderswil-Interlaken, Schweiz Hotel Alpenblick Vollzeit

    Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n Chef de partie. , Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen Sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise ...

  • Commis de Cuisine M/w

    vor 1 Woche

    Wilderswil, Schweiz Hotel Alpenblick *** Interlaken (16 PGM) Vollzeit

    Sind Sie ein "Aufsteiger", der schon viel kann und seine Ziele hoch setzt? Wir freuen uns, mit Ihnen von der klassischen bis zur hochstehenden, kreativen Kochkunst (1 Michelin Stern) zusammen arbeiten zu dürfen. Fachkraft Chef de partie / Koch

  • Patissier M/w

    vor 7 Monaten

    Wilderswil, Schweiz Hotel Alpenblick *** Interlaken (16 PGM) Vollzeit

    Ihnen ist Genauigkeit und Präzision beim Arbeiten Wichtig! Sie haben eine abgeschlossene praktische Berufslehre als Patissier und sind geübt in einem traditionellen Betrieb mit HP-Hotel und Restauration freudig Ihre Leistungsfähigkeit unter Beweis zu stellen. Sie beherrschen den extravaganten Spagat zwischen der Küche für Halbpensionsgäste und der...

  • Stellvertretender Küchenleiter

    Vor 6 Tagen

    Wilderswil, Schweiz SEEBURG Vollzeit

    Küchenleitung Chef de Partie / Supervisor Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Ergänzung unseres Teams im Restaurant zum CHOCHTOPF eine **Stv. Leitung Küche (m/w) 80-100%** - Sicherstellung einer fachgerechten Zubereitung und Produktion von Speisen für die Wohnbereiche, à la carte Restaurant zum CHOCHTOPF, externe Mahlzeitendienste und...

  • Küchenleiter in der Gastronomie

    vor 1 Monat

    Wilderswil, Bern, Schweiz Hotel Alpenblick Vollzeit

    Über das Hotel Alpenblick">Das Hotel Alpenblick ist ein traditionsreicher Betrieb mit einer langen Geschichte.">Position und Verantwortlichkeiten">Aufgaben:">">Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes ">Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen ">Sorgfältige und professionelle Verarbeitung...

  • Restaurationsfachangestellte (M/w)

    vor 2 Monaten

    Wilderswil, Schweiz Hotel Alpenblick *** Interlaken (16 PGM) Vollzeit

    Ihre Aufgaben - Gewährleistung eines reibungslosen Service Ablaufs unter Berücksichtigung des Service Standards - Selbstständige Führung einer Station - Sicherstellung eines professionellen Speise - und Getränke Service - Erstellen einer Tagesabrechnung - Entgegennahme einer Tischreservation - Perfekte Mise en Place Ihr Profil - Erfahrung in gehobener...

  • Servicemitarbeiter M/w Für Hausgäste Und Büffet

    vor 6 Monaten

    Wilderswil, Schweiz Hotel Alpenblick *** Interlaken (16 PGM) Vollzeit

    **Ihre Aufgaben**: - Gewährleistung eines professionellen und reibungslosen Service-Ablaufs am Gast, betreffend Speisen und Getränken, unter Berücksichtigung unserer Service Standards - Selbstständige Führung einer eigenen Station, Unterstützung der Serviceleitung - Vorbereitung der Nachberatungsarbeiten - Vermittlung von Fachwissen an Kollegen und...