Leitung Bereich Konditorei

Vor 21 Stunden

Zürich, Zurich, Schweiz Kubista Gastro GmbH Vollzeit
h3Leitung Bereich Konditorei /h3 pBabu's ist ein dynamisches Unternehmen, das für Simplizität, Herzhaftigkeit und Genuss steht, mitten im pulsierenden Herzen von Zürich. Mit zwei Coffeehouses im 1, einer Bakery im 3 und unserer Produktion in Zürich versorgen wir unsere Gäste täglich mit frisch gebackenen Köstlichkeiten, hausgemachten Speisen und hochwertigem Kaffee. /p pFür unsere Produktion suchen wir eine erfahrene und engagierte Persönlichkeit, die gemeinsam mit der Produktionsleitung Verantwortung übernimmt und unser Team mit und Know-how führt. /p pbECKDATEN /bbr/Sprache: Deutsch / Englischbr/Pensum: 100%br/Arbeitsbeginn: Ab November oder nach Vereinbarungbr/Arbeitsort: Produktion Zürichbr/Arbeitszeiten: Verschiedene Schichten Montag– /p pbDEINE AUFGABEN /b /p ul liLeitung von 5-6 Mitarbeitenden im Team Konditorei /li liPlanung, Steuerung und Überwachung der täglichen Konditorei-Produktion /li liMitarbeit in der Produktion als fachliches Vorbild /li liSicherstellen von Produktqualität, Optik und Konstanz gemäss Babu's Standards /li liMitwirkung bei der Einsatz-, Produktions
- und Bestellplanung /li liAktive Einbringung in die Weiterentwicklung von Produkten, Rezepturen und Prozessen ein /li liEinhaltung und Kontrolle der Hygiene
- und Qualitätsstandards (HACCP) sicher /li liSchulung und Förderung von Teammitglieder /li /ul pbWAS DU MITBRINGST /b /p ul liEine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in-Konditor/in oder eine vergleichbare Qualifikation /li liMehrjährige Berufserfahrung in der Produktion (mind. 3 Jahre), davon idealerweise einige Zeit in einer Führungsfunktion /li liOrganisationstalent, unternehmerisches Denken und einen hohen Qualitätsanspruch /li liEine souveräne, wertschätzende Führungspersönlichkeit, die auch in hektischen Momenten den Überblick behält /li liGute Kenntnisse im Umgang mit HACCP und Lebensmittelsicherheit /li liLeidenschaft für gutes Essen und guten Kaffee sowie Identifikation mit Babu's und unseren Produkten /li liFliessende Deutsch
- und Englischkenntnisse /li liFlexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden und Frühschichten zu arbeiten /li /ul pbWAS

WIR BIETEN
/b /p ul libPerspektive zur Weiterentwicklung als stellvertretende Produktionsleitung /b /li liEine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum /li liEinen modernen Arbeitsplatz mit abwechslungsreichen Aufgaben und einem jungen, dynamischen Team /li liEine offene, vertrauensvolle und wertschätzende Kultur mit familiärer Atmosphäre /li liKurze Entscheidungswege und Freiraum für Ideen und Optimierungen /li liEin leistungsgerechtes Salär /li liVergünstigung auf unser Angebot /li /ul ul liKubista Gastro GmbHbr/Löwenstrasse 1br/8001 Zürich /li /ul pjidf4e0908ob jit1042ob jiy26ob /p