Chef de partie

vor 3 Wochen

Oberdorf, Schweiz Hotel Weissenstein Vollzeit

Unser Hotel

Der Solothurner Hausberg liegt auf 1284 M.ü.M. und ist dank seiner einmaligen Lage mit atemberaubender Sicht über die Alpen ein beliebtes Ausflugsziel.

Das historische Gebäude des Kurhauses Weissenstein wurde komplett saniert und durch einen Neubau ergänzt. Die neue Panoramahalle ist eine beliebte Event- und Seminarlokalität. Nach der Eröffnung im August 2019 umfasst das Hotel nun 50 Doppelzimmer im 4* Bereich.

Unser vielfältiges Gastronomieangebot umfasst ein à la carte Restaurant mit rund 100 Innensitzplätzen, die grosse Sommerterrasse und Lounge mit rund 240 Sitzplätzen und das Selbstbedienungs-Restaurant mit Aussensitzplätzen. In der Panorama-Halle sind Apéro's, Bankette und Seminare mit bis zu 750 Personen möglich.


Einleitung

Chef de Partie
(m/f/d, 100%), ab sofort oder nach Vereinbarung, bis Ende Oktober

Du bist mitverantwortlich für die Zubereitung und Bereitstellung der Speisen für die gesamte Restauration des Betriebs inklusive den Seminar- und Eventgästen.
Du bist Teil einer dynamischen Equipe und arbeitest mit einer neuen, mit modernster Technik ausgestatteten Infrastruktur in Form einer grosszügigen Produktionsküche und/oder der à la carte Satellitenküche.


TLNT1_CH


Deine Aufgaben
  • Tägliches Zubereiten eines qualitativ hochwertigen Speisenangebots für à la carte
    Service, Selbstbedienung und Events
  • Erstellen der benötigten Mise en place
  • Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen
  • Selbständiges Führen eines Postens

Unsere Anforderungen
  • Abgeschlossene Berufslehre und einige Jahre Berufserfahrung in à la carte Betrieben
  • Erfahrung im Bankett- und Eventbereich von Vorteil
  • Freude an einer innovativen Küche mit Fokus auf dem Produkt
  • Speditive und selbständige Arbeitsweise
  • Eigenverantwortung und das Interesse Kollegen einzuarbeiten und weiterzubilden
  • Kreativität, Liebe zum Detail und sehr hohes Qualitätsbewusstsein
  • Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
  • Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
  • Teamfähigkeit
  • gute Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch, jede weitere Fremdsprache von Vorteil

Unsere Benefits
  • Flexible Jahresarbeitszeiten
  • zwei zusätzliche Feiertage (gemäss Kt. Solothurn)
  • Kostenübernahme vom Ticket für die Seilbahn Weissenstein
  • Keine Zimmerstunde
  • Unterstützung für Weiterbildung (gemäss L-GAV)

  • Chef de Service

    Vor 7 Tagen

    Oberdorf, Schweiz Hotel Weissenstein Vollzeit

    Unser Hotel Der Solothurner Hausberg liegt auf 1284 M.ü.M. und ist dank seiner einmaligen Lage mit atemberaubender Sicht über die Alpen ein beliebtes Ausflugsziel. Das historische Gebäude des Kurhauses Weissenstein wurde komplett saniert und durch einen Neubau ergänzt. Die neue Panoramahalle ist eine beliebte Event- und Seminarlokalität. Nach der...

  • Chef de Service

    Vor 5 Tagen

    Oberdorf SO, Solothurn, Schweiz Hotel Weissenstein AG Vollzeit

    zurück zur Übersicht Stelleninserat als PDFUnser HotelDer Solothurner Hausberg liegt auf 1284 M.ü.M. und ist dank seiner einmaligen Lage mit atemberaubender Weitsicht über die Alpen eine beliebte Tagungs- und Eventlocation, sowie ein Ausflugsziel. Das historische Gebäude des Kurhauses Weissenstein wurde 2019 komplett saniert und durch einen Neubau...

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen

    Oberdorf, Schweiz Hotel Weissenstein Vollzeit

    Unser Hotel Der Solothurner Hausberg liegt auf 1284 M.ü.M. und ist dank seiner einmaligen Lage mit atemberaubender Sicht über die Alpen ein beliebtes Ausflugsziel. Das historische Gebäude des Kurhauses Weissenstein wurde komplett saniert und durch einen Neubau ergänzt. Die neue Panoramahalle ist eine beliebte Event- und Seminarlokalität. Nach der...

  • Gardemanger / Entremetier / Saucier

    Vor 6 Tagen

    Oberdorf, Schweiz Hotel Weissenstein Vollzeit

    **Gardemanger** (M/F/d, 100%) **Entremetier** (M/F/d, 100%) **Saucier **(M/F/d, 100%) **Deine Aufgaben**: - Herstellung von hochwertigen Speisen - Reibungslose Organisation deines Postens - Erstellen der benötigten Mise en place - Entwicklung von neuen Kreationen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef - Sicherstellung der Konstanz und Qualität der...

  • Gardemanger / Entremetier / Saucier (M/F/d, 100%)

    vor 4 Wochen

    Oberdorf, Schweiz Hotel Weissenstein Vollzeit

    **Gardemanger **(M/F/d, 100%) **Entremetier** (M/F/d, 100%) **Saucier **(M/F/d, 100%) ab sofort oder nach Vereinbarung, Saison - oder Jahresstelle, Teilzeit möglich Du bist Teil einer dynamischen Equipe und arbeitest mit einer neuen, mit modernster Technik ausgestatteten Infrastruktur in Form einer grosszügigen Produktionsküche und/oder der à la carte...

  • Chef de Service

    Vor 5 Tagen

    CH-4515 Oberdorf SO Hotel Weissenstein AG Vollzeit

    zurück zur Übersicht Stelleninserat als PDF Unser Hotel Der Solothurner Hausberg liegt auf 1284 M.ü.M. und ist dank seiner einmaligen Lage mit atemberaubender Weitsicht über die Alpen eine beliebte Tagungs- und Eventlocation, sowie ein Ausflugsziel. Das historische Gebäude des Kurhauses Weissenstein wurde 2019 komplett saniert und durch einen Neubau...

  • Restaurantleiter/in 100%

    Vor 5 Tagen

    Oberdorf, Schweiz Hotel Weissenstein Vollzeit

    Unser Team wünscht sich per 1. März oder nach Vereinbarung eine/n **Restaurantleiter/in (100%)** Du stehst deinem Team mit Rat und Tat im Restaurant zur Seite, coachst on the job, begeisterst unsere Gäste als herzliche/r Gastgeber/in aktiv an der Front und unterstützst die Direktorin bei administrativen Aufgaben und organisierst deinen Bereich...

  • Kaderpraktikant Events Und F&b

    vor 3 Wochen

    Oberdorf, Schweiz Hotel Weissenstein Vollzeit

    Du unterstützst unser Event - & F&B-Team für mindestens sechs Monate. Dafür suchen wir eine qualitätsorientierte, herzliche und verantwortungsbewusste Persönlichkeit. Du übernimmst unter anderem die Stellvertretung des Chef de Service und erhälst Einblicke in die betriebswirtschaftlichen Bereiche. Unser vielseitiges Angebot verkaufst du mit viel...

  • Praktikum Service

    vor 3 Wochen

    Oberdorf, Schweiz Hotel Weissenstein Vollzeit

    Als Mitglied des Service-Team führst du selbständig eine Station und betreust unsere Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung. Du unterstützt den Chef de Service im Tagesbetrieb des à la carte Restaurant und des Selbstbedienungsbereichs. Weiter betreust du Seminar-, Tagungs - und Eventgäste, zauberst Cocktails zb. bei Hochzeitsveranstaltungen. Du bist...