Küchenchef / Küchenchefin (m/w/d)

vor 4 Wochen


Basel, Schweiz 1777 Kaffee*Restaurant*Bar Vollzeit
Einleitung

Das «1777 Kaffee*Restaurant*Bar» hat im Mai 2015 eröffnet und liegt mitten in der Basler Altstadt, am historischen Schmiedenhof-Platz. Dabei bietet das Konzept ein vielseitiges Angebot in einem schönen und urbanen Ambiente mit viel Retro-Charme. Am Morgen ist das Angebot geprägt von der modernen Wiener Kaffeehaus-Kultur. Den ganzen Tag wird den Gästen ein innovatives Salat- und Sandwich-Angebot, verschiedene Tagesteller sowie Burger und Bowls, nebst einer fulminanten Wein-, Käse- und Fleischauswahl geboten. Dabei ist das Restaurant Mieter der Gemeinschaft für das Gute und Gemeinnützige (GGG) in Basel.

Zu der «Tisch 77 AG» gehören das Restaurant «1777 Kaffee*Restaurant*Bar», das Restaurant «Ufer7», das «Beef7» sowie die «Buvette 7 - Flora am Rhy». Die «Tisch 77 AG» ist Teil der inhabergeführten Wyniger Gruppe, welche mehrere Restaurants, Bars, Hotels sowie eine Brauerei, einen Weinladen und eigene Spirituosenmarken in der Region Basel betreibt.

Werde Teil der Wyniger Gruppe und erlebe täglich aufs Neue, was unsere Branche zu bieten hat.

Nach Vereinbarung sind wir auf der Suche nach einem/einer:

Küchenchef / Küchenchefin


TLNT1_CH


Deine Aufgaben

Aktive Mitwirkung im Produktionsbereich

  • Erstellen und stetige Ergänzung des Rezeptordners
  • Kreieren von neuen Gerichten und Menüvorschlägen für Bankette und diverse Anlässe
  • Tägliches Mise-en-Place auf allen Posten
  • Führung Mitarbeitenden
  • Einsatzplanung und Einschulung von neuen Mitarbeitenden
  • Angebotsplanung, Einkauf und Lagerbewirtschaftung Food
  • Bestellwesen, Wareneingangskontrolle und Inventur Food
  • Administrative Aufgaben im Bereich Einkauf
  • Sicherstellung des Hygienekonzeptes nach HACCP

Dein Profil
  • Du bist begeisterungsfähig und ambitioniert, hast Deine Passion in der Gastronomie gefunden und bist bereit, Dich einer neuen Herausforderung zu stellen

  • Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Koch*Köchin EFZ, beherrscht Dein Handwerk und bringst mehrjährige Kocherfahrung mit (bestensfalls Erfahrung auf Führungsebene)

  • Nebst Deiner Kreativität und der Begeisterung für den Beruf, bis Du ein Teamplayer und belastbar

Das bieten wir Dir

Wir bieten Dir spannende und abwechslungsreiche Aufgaben in einem vertrauensvollen Arbeitsumfeld. Es erwartet Dich ein dynamisches und junges Team in einer offenen, menschlichen und somit Mitarbeiter:innen orientierten Betriebskultur, welche Dir die Basis schafft, Dich einzubringen und weiterzuentwickeln. Nebst einer fairen und vielversprechenden Lohnpolitik profitierst Du von grossartigen Benefits ...von A wie Ausbildungsbeiträge bis Z wie Zalando Gutscheine:

  • Kostenlose Verpflegung
  • 50% Rabatt in allen gastronomischen Betrieben der gesamten Wyniger Gruppe für dich und deine Familie, 20% Rabatt in allen Läden der Wyniger Gruppe
  • Sonntag fix frei
  • Montag-Mittwoch Öffnungszeiten bis 20.00 Uhr
  • Weihnachten und Neujahr geschlossen sowie alle baselstädtischen Feiertage geschlossen
  • Attraktives Vergünstigungssystem: Dauerhafte Rabatte bei Coop, Zalando, Manor und viele weitere namhafte Angebote
  • Member Card mit Guthaben zur Konsumation in unserer Gruppe (W-Card)
  • Weihnachts- und Mitarbeiterfeste, kostenlose Feierabend-Getränke, grosszügige Dienstjubiläumsgeschenke
  • Übernahme von Ausbildungskosten sowie interne Sprachkurse
  • 100% Lohn im Mutterschaftsurlaub
  • 100% Lohn im Vaterschaftsurlaub
  • Attraktive Pensionskassenbedingungen für Teilzeitmitarbeitende
  • Unbezahlter Urlaub zusätzlich nach Absprache immer möglich – Übernahme der Sozial-Leistungen durch den Arbeitgeber in dieser Zeit
  • Bezug von Waren/Weinen zu Einstandspreisen (ab grösseren Bestellungen möglich)
  • Vorzugskonditionen bei der Basler Kantonalbank
  • Ein toller und abwechslungsreicher Arbeitsort direkt im lauschigen Schmiedenhof

  • Küchenchefin (m/w/d)

    vor 1 Monat


    Basel, Schweiz 1777 Kaffee*Restaurant*Bar Vollzeit

    Das «1777 Kaffee*Restaurant*Bar» hat im Mai 2015 eröffnet und liegt mitten in der Basler Altstadt, am historischen Schmiedenhof-Platz. Dabei bietet das Konzept ein vielseitiges Angebot in einem schönen und urbanen Ambiente mit viel Retro-Charme. Am Morgen ist das Angebot geprägt von der modernen Wiener Kaffeehaus-Kultur. Den ganzen Tag wird den Gästen...


  • Basel, Schweiz gastro S Howald GmbH Vollzeit

    **Restaurationsfachangestellte m/w/d**: **Beschreibung** Sie arbeiten im àlc Geschäft. Sie haben gute Weinkenntnisse und das Talent den Gästen die Empfehlungen des Küchenchefs am Tisch zu verkaufen. **Anforderungsprofil** Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung mit einigen Jahren **Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie**. Sie sind ab sofort...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz gastro S Howald GmbH Vollzeit

    **Restaurationsfachangestellte m/w/d**:**Beschreibung**Sie arbeiten im àlc Geschäft. Sie haben gute Weinkenntnisse und das Talent den Gästen die Empfehlungen des Küchenchefs am Tisch zu verkaufen.**Anforderungsprofil**Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung mit einigen Jahren **Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie**. Sie sind ab sofort oder nach...


  • Basel, Schweiz Berest Genuss AG, Restaurant Gifthüttli Vollzeit

    Du willst deinen nächsten Karriereschritt wagen als Küchenchef? Wir suchen einen jungen engagierten Koch der bereit für eine neue Herausforderung ist. Wenn du eine Leidenschaft für das Kochen hast und gerne Teil eines dynamischen Teams sein möchtest, dann bist du bei uns genau richtig!Deine Aufgaben als Küchenchef umfassen die Zubereitung von...


  • Basel, Schweiz SHA Seminar Hotel am Aegerisee Vollzeit

    Berufsbezeichnung **Receptionist/in 100% (m/w/d)** - Kategorie **Fachkraft Reception** - Arbeitsort - Unteraegeri - Land - Schweiz - Stelleneintritt - sofort - Anstellungsart - Dauerstelle - Das bieten wir Zu unserem lebhaften Hotelbetrieb, nur eine halbe Stunde von Zürich und Luzern entfernt, gehören 14 modern eingerichtete Seminarräume, 80...


  • Basel, Schweiz SHA Seminar Hotel am Aegerisee Vollzeit

    Berufsbezeichnung **Receptionist/in 100% (m/w/d)** - Kategorie **Fachkraft Reception** - Arbeitsort - Unteraegeri - Land - Schweiz - Stelleneintritt - sofort - Anstellungsart - Dauerstelle - Das bieten wir Zu unserem lebhaften Hotelbetrieb, nur eine halbe Stunde von Zürich und Luzern entfernt, gehören 14 modern eingerichtete Seminarräume, 80...

  • Leitung Reception

    vor 4 Wochen


    Basel, Schweiz SHA Seminar Hotel am Aegerisee Vollzeit

    Berufsbezeichnung **Leitung Reception (m/w/d)** - Kategorie **Kader Reception** - Arbeitsort - Unterägeri - Land - Schweiz - Stelleneintritt - sofort - Anstellungsart - Dauerstelle - Das bieten wir - Der Position entsprechend leistungsgerechte Entlohnung. Gut eingespieltes und motiviertes Team in modernstem, anspruchsvoller Umgebung. Beste Referenzen. Ein...


  • Basel, Schweiz 1777 Kaffee*Restaurant*Bar Vollzeit

    Einleitung Das «1777 Kaffee*Restaurant*Bar» hat im Mai 2015 eröffnet und liegt mitten in der Basler Altstadt, am historischen Schmiedenhof-Platz.Dabei bietet das Konzept ein vielseitiges Angebot in einem schönen und urbanen Ambiente mit viel Retro-Charme.Am Morgen ist das Angebot geprägt von der modernen Wiener Kaffeehaus-Kultur.Den ganzen Tag wird den...


  • Basel, Schweiz search-group.ch ag Vollzeit

    Leitung (Restaurant / Service) Für unseren Kunden in der Region Basel, suchen wir nach Vereinbarung eine qualitätsbewusste, organisierte und motivierte Persönlichkeit in der Funktion als **Gastgeber (w/m/d) 100%** **Aufgaben** - Operative Organisation im Restaurantbereich - Konzeptionelle Planung von Anlässen und Events - Führen der Mitarbeitenden...

  • Leitung Reception

    vor 1 Monat


    Basel, Schweiz SHA Seminar Hotel am Aegerisee Vollzeit

    Berufsbezeichnung **Leitung Reception (m/w/d)** - Kategorie **Kader Reception** - Arbeitsort - Unterägeri - Land - Schweiz - Stelleneintritt - sofort - Anstellungsart - Dauerstelle - Das bieten wir - Der Position entsprechend leistungsgerechte Entlohnung. Gut eingespieltes und motiviertes Team in modernstem, anspruchsvoller Umgebung. Beste Referenzen. Ein...

  • Küchenleiter (M/w/d)

    vor 3 Wochen


    Basel, Schweiz Berest Gruppe Vollzeit

    NOOHN Auf über 600 Quadratmeter Gastfläche mit mehr als 300 Sitzplätzen verfolgen wir ein euro-asiatisches Konzept mit einem bedienten à-la-carte-Restaurant, Gartenrestaurant, Sushi Bar, Rooftop im Sommer, sowie einem Lounge Bereich. Das NOOHN ist auf der Suche nach talentierten, weltoffenen und fröhlichen Mitarbeiter/-innen, die asiatisches Flair in...


  • Basel, Schweiz H&M Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung Du suchst einen Job & wir suchen dich Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Mitarbeiter*in im Verkauf. Egal ob du dir etwas dazuverdienen möchtest oder es der Start für eine Karriere in der Fashionbranche ist - wir bieten dir die Möglichkeit. Stellenbeschreibung Du suchst einen Job: Als Sales...


  • Basel, Schweiz Coop Genossenschaft Basel Vollzeit

    Aufgaben Als operative Leiterin / operativer Leiter der Betty Bossi Culinary Coachings und Mystery Checks, die mit Fokus Kulinarik für die Coop Gastronomie durchgeführt werden, bist du verantwortlich für deren Umsetzung von der Planung bis zur Fertigstellung Du leitest Coachings und führst Mystery Checks in der ganzen Schweiz durch Du verfasst...

  • Gastgeber (W/m/d) 100%

    vor 3 Wochen


    Basel, Basel-Stadt, Schweiz search-group ag Vollzeit

    Leitung (Restaurant / Service)Für unseren Kunden in der Region Basel, suchen wir nach Vereinbarung eine qualitätsbewusste, organisierte und motivierte Persönlichkeit in der Funktion als**Gastgeber (w/m/d) 100%****Aufgaben**- Operative Organisation im Restaurantbereich- Konzeptionelle Planung von Anlässen und Events- Führen der Mitarbeitenden sowie der...


  • Basel, Schweiz search-group.ch ag Vollzeit

    Küchenleitung Chef de Partie / Supervisor **Attraktive Führungsposition im Baselbiet**: Für unseren Kunden, ein Unternehmen im Baselbiet, suchen wir zur Verstärkung des Teams, nach Vereinbarung eine kreative und innovative Persönlichkeit als **Stellvertretende Teamleitung Küche 80-90% (w/m/d)** **Aufgaben**: - Stellvertretung der Teamleitung Küche...


  • Basel, Schweiz H&M Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung **Du suchst einen Job & wir suchen dich** Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Mitarbeiter*in im Verkauf. Egal ob du dir etwas dazuverdienen möchtest oder es der Start für eine Karriere in der Fashionbranche ist - wir bieten dir die Möglichkeit. Stellenbeschreibung **Du suchst einen Job**: Als Sales...

  • Küchenleiter (M/w/d)

    vor 3 Wochen


    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Berest Gruppe Vollzeit

    NOOHNAuf über 600 Quadratmeter Gastfläche mit mehr als 300 Sitzplätzen verfolgen wir ein euro-asiatisches Konzept mit einem bedienten à-la-carte-Restaurant, Gartenrestaurant, Sushi Bar, Rooftop im Sommer, sowie einem Lounge Bereich.Das NOOHN ist auf der Suche nach talentierten, weltoffenen und fröhlichen Mitarbeiter/-innen, die asiatisches Flair in sich...

  • Department Manager

    vor 4 Wochen


    Basel, Schweiz H&M Vollzeit

    **Stellenbeschreibung** Ein großartiger Look besteht aus der perfekten Zusammenstellung individueller Teile. Ein großartiges Unternehmen besteht aus der perfekten Zusammenstellung individueller Persönlichkeiten. Als Department Manager bei H&M schaffst du eine positive und dynamische Atmosphäre in deinem Team und somit die Grundlage für ein einzigartiges...

  • Commis de Cuisine

    vor 4 Wochen


    Basel, Schweiz Adecco Vollzeit

    Für unseren Partnerbetrieb - eine Stiftung im Gesundheitsektor - suchen wir ab sofort einen **Commis de Cuisine (m/w/d) 100% für eine Stiftung**: **Ihre Herausforderung** - Vorbereitung von Zutaten und Mise-en-Place-Arbeiten - Zubereitung von Gerichten nach den Vorgaben des Küchenchefs in der Produktion sowie der a la carte Küche - Einhalten von...


  • Basel, Basel-Stadt, Schweiz H&M Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung**Du suchst einen Job & wir suchen dich**Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Mitarbeiter*in im Verkauf. Egal ob du dir etwas dazuverdienen möchtest oder es der Start für eine Karriere in der Fashionbranche ist - wir bieten dir die Möglichkeit.Stellenbeschreibung**Du suchst einen Job**:Als Sales...