Chef de Partie

Vor 3 Tagen

Bern, Schweiz Restaurant Steinhalle Vollzeit

Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion.

Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit «hervorragend» zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.

Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.


Einleitung

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Chef de Partie für unser casual-Dining-Team im Restaurant Steinhalle.


TLNT1_CH


Dein Job:

Im Restaurant Steinhalle hast du die Möglichkeit, mit den besten Qualitätsprodukten an einem modernen Arbeitsplatz deine Kochkünste zu verwirklichen. Wir arbeiten in zwei Teams. Du arbeitest für den Abendservice im casual-Dining-Team. Das Konzept ist einfach. Der Gast wählt zwischen einem 5 oder 6-Gang-Menü und die darauf abgestimmten Getränke. Das Menü-Thema wechselt ca. alle zwei Monaten. Inspiration für neue Themen holen wir uns rund um den Globus.

Deine Aufgaben sind:

  • Die Zubereitung von geschmacksvollen Kreationen, welche die Ansprüche unserer Gäste übertreffen.
  • Kochen mit einem Lächeln im Gesicht, denn bei uns schauen dir die Gäste beim Kochen zu.
  • Deinen eigenen Posten in Griff haben und gemeinsam mit dem Team alles zeitgleich auf den Teller bringen.
  • Einen kühlen Kopf bewahren und koordiniert arbeiten, auch wenn die Bonliste mal etwas länger ist.
  • Wöchentliche Posten-Bestellung sowie Warenannahme und -kontrolle.
  • Mise-en-place und nachher wieder aufräumen (gemäss HACCP).

Das solltest du mitbringen:
  • Abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin EFZ oder entsprechende Berufserfahrung.
  • Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
  • Effiziente, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise.
  • Teamplayer/in.
  • Begeisterung für das Kochen on stage – bei uns hast du direkten Gästekontakt.
  • Offenheit für neue Food-Konzepte.
  • Eigenverantwortlicher Umgang mit Sauberkeit und Hygienestandards.
  • Du bist offen Neues zu lernen und stellst hohe Ansprüche an dich und an deine Arbeit.

Wir bieten

Deine Tätigkeit in der Steinhalle ist spannend, herausfordernd und lässt dir Spielraum für persönliche Entwicklung. Dein Vollzeitpensum beinhaltet fünf Arbeitstage von Mittwoch bis Sonntag (ohne Zimmerstunde).

  • Chef de partie

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie Saucier PositionWenn du voller Motivation bist und hohe Standards in der Küche sicherstellen möchtest, dann suchen wir DICH für die Stelle als Chef de Partie Saucier Hauptküche 100% (m/w/d)Ihr Aufgabenbereich:Verantwortung für den Saucier-PostenTraining von Teammitgliedern am PostenZubereitung von Speisen für bis zu 1'500...

  • Chef de partie

    vor 1 Woche

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie Saucier: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Saucier Hauptküche 100% (m/w/d) Deine Aufgaben:Übernahme der vollen Verantwortung für den Saucier-Posten. Training und...

  • Chef de partie

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Chef de Partie Saucier: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Saucier Hauptküche 100% (m/w/d) , Deine Aufgaben: Übernahme der vollen Verantwortung für den Saucier-Posten. ...

  • Chef de partie

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz Hotelis Vollzeit

    EINFÜHRUNG: HOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration.Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    EINFÜHRUNG: HOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und...

  • Chef de Partie Saucier…

    vor 2 Monaten

    Bern, Schweiz Kongress + Kursaal Bern AG Vollzeit

    Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Saucier Eventküche (m/w/d) Deine Aufgaben: Übernahme der vollen Verantwortung für den Saucier-Posten. Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und...

  • Chef de Partie Saucier…

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz Kongress + Kursaal Bern AG Vollzeit

    Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Saucier Eventküche (m/w/d) Deine Aufgaben: Übernahme der vollen Verantwortung für den Saucier-Posten. Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und Lernenden...

  • Chef de Partie Saucier…

    vor 4 Wochen

    Bern, Schweiz Kongress + Kursaal Bern AG Vollzeit

    Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Saucier Eventküche (m/w/d) Deine Aufgaben: Übernahme der vollen Verantwortung für den Saucier-Posten. Training und Leistungsförderung von Mitarbeitenden, Praktikant/innen und...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    ,Sicherstellung des optimalen Betriebsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung Einhaltung der HACCP-Richtlinien Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen Bereitstellen der Mise-en-place Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte ,Lebendiges Umfeld in einem renommierten Grand Hotel ...

  • Chef de partie

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie.Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Streben nach Perfektion in der Collection mit vier führenden Häusern in der Schweiz.Erfahren Sie mehr über den Alltag unserer Mitarbeitenden auf...

  • Chef de partie

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz Hotel Bellevue Palace Vollzeit

    Sicherstellung des optimalen Betriebsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung Einhaltung der HACCP-Richtlinien Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen Bereitstellen der Mise-en-place Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte ,Teamplayer Belastbarkeit und Flexibilität Fähigkeit...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz Tibits AG Vollzeit

    Chef de Partie 100% Die tibits Familie in Bern Bahnhof sucht ab sofort Verstärkung im Vollzeitpensum für das motivierte Team. Deine Aufgaben: Begeisterung für unsere frischen & leckeren Gerichte vorleben Genaue Berechnung der Rezepturen Fachliche Führung und Unterstützung der Produktionsmitarbeitenden (6-8 MA pro Schicht) Aktive Mitarbeit in der...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz Tibits AG Vollzeit

    Chef de Partie 100% O Tibits Family in Bern Bahnhof procura imediatamente ou conforme acordo um novo membro em tempo integral para a equipe inspiradora. Suas Responsabilidades:Viver entusiasticamente nossos pratos frescos e saborososCálculo preciso das receitasLiderança profissional e apoio aos colaboradores de produção durante o turno (6-8 colaboradores...

  • Chef de partie

    vor 4 Wochen

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Einleitung Chef de Partie Saucier: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Saucier Hauptküche 100% (m/w/d) TLNT1_CH Ihr Aufgabenbereich: Deine Aufgaben: Übernahme der vollen...

  • Chef de partie

    vor 4 Wochen

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Einleitung Chef de Partie Saucier: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Saucier Hauptküche 100% (m/w/d) TLNT1_CH Ihr Aufgabenbereich: Deine Aufgaben: Übernahme der vollen...

  • Chef de partie

    vor 20 Stunden

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Einleitung Chef de Partie Saucier: Verantwortungsvolle Position ohne Zimmerstunde. Wenn du motiviert bist, in einer Grossküche für hohe Standards und Kochkunst zu sorgen, dann suchen wir DICH per sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie Saucier Hauptküche 100% (m/w/d) TLNT1_CH Ihr Aufgabenbereich: Deine Aufgaben: Übernahme der vollen...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz Sportgastro AG Vollzeit

    Sportgastro AGMingerstrasse 12 | 3014 Bern E-Mail schreiben Schöpf Dein Potential ausDas Uma Tower Restaurant bietet eine exquisite Küche zum Teilen in einer einzigartigen Umgebung und begeistert mit ständig neuen Leckerbissen sowie einer beeindruckenden Aussicht vom 9. Stock des BäreTowers. Auch Business-Anlässe werden im Uma dank idealer...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Bern, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    EINFÜHRUNG: HOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Bern, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    EINFÜHRUNG: HOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Bern, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    EINFÜHRUNG: HOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und...