Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Chef de Partie - Lucerne - Hotel Astoria

  • Chef de Partie

    vor 3 Monaten

    Lucerne, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    EinleitungWir suchen einen/eine Chef de Partie für das Mandarin Oriental Palace in Luzern. Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und...

  • Köchin / Koch: (Chef: de Partie)

    vor 6 Monaten

    Lucerne, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Köchin / Koch: (Chef: de Partie) Luzern, Mensa Uni/PH Luzern Berufserfahrung Koch Vollzeit Ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit wird in der Mensa «1574» der Universität Luzern ausschliesslich vegetarische und vegane Gerichte angeboten. Täglich werden um die 600 Gäste bestehend aus Studierenden, Mitarbeitern, Dozenten und Besucher im...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Lucerne, Schweiz Hotel zum Rebstock Vollzeit

    Wir sind ein reizvolles ****-Hotel mit langer Geschichte, 30 individuell gestalteten Gästezimmern und 3 Restaurants mit grosser Terrasse und lauschigem Garten inmitten von Luzern. Unseren Gästen begegnen wir in einer lebendigen Atmosphäre.EinleitungWir sind ein Haus mit langer Geschichte, 30 individuell gestalteten Gästezimmern und 3 verschiedenartigen...

  • Chef de Rang

    vor 5 Monaten

    Lucerne, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    EinleitungWir suchen ab sofort eine:n Chef de Rang für das Mandarin Oriental Palace, Luzern Team! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Monaten

    Lucerne, Schweiz Art Deco Hotel Montana Vollzeit

    Bist Du kreativ, wissbegierig und ehrgeizig? Dann bist Du vielleicht unser neues Kochtalent.Start: per 1. Dezember 2024Deine Aufgaben sindSpeisen produzierenChef de Partie unterstützenStellvertretung des PostenchefsPosten reinigenDu bringst mitLeidenschaft für den BerufAbgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZDeutschkenntnisse Standard...

  • Chef de Rang

    vor 1 Monat

    Lucerne, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Das Restaurant Des Alpes in Luzern , ein renommiertes Haus im Herzen von Luzern, sucht zur Verstärkung seines Teams einen engagierten Chef de Rang (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. Unser Hotel und Restaurant steht für Gastfreundschaft und Genuss an bester Lage. Sie sorgen mit Ihrem professionellen Auftreten und Ihrer Leidenschaft für den Beruf dafür,...

  • Chef de Rang

    vor 1 Monat

    Lucerne, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Das Restaurant Des Alpes in Luzern , ein renommiertes Haus im Herzen von Luzern, sucht zur Verstärkung seines Teams einen engagierten Chef de Rang (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. Unser Hotel und Restaurant steht für Gastfreundschaft und Genuss an bester Lage. Sie sorgen mit Ihrem professionellen Auftreten und Ihrer Leidenschaft für den Beruf dafür,...

  • Chef de Rang

    vor 1 Monat

    Lucerne, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Das Restaurant Des Alpes in Luzern , ein renommiertes Haus im Herzen von Luzern, sucht zur Verstärkung seines Teams einen engagierten Chef de Rang (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. Unser Hotel und Restaurant steht für Gastfreundschaft und Genuss an bester Lage. Sie sorgen mit Ihrem professionellen Auftreten und Ihrer Leidenschaft für den Beruf dafür, dass...

  • Chef de Rang

    vor 1 Monat

    Lucerne, Schweiz Klingler`s Ristorante Lucerna Vollzeit

    Benvenuti al Klingler`s Ristorante Lucerna - Cucina MediterraneaDas erstklassige und wunderschöne Klingler`s Ristorante liegt direkt an der traumhaften Seepromenade am Vierwaldstättersee, im Grand Hotel National. Ausgezeichnet mit 14 Gault-Millau Punkten, verwöhnen wir unsere Gäste auf höchstem Niveau präsentiert mit vollendeter Gastfreundschaft und...

  • Chef de Service

    vor 3 Monaten

    Lucerne, Schweiz HATO Luzern AG Vollzeit

    Mit Fine Asian Cuisine hat sich HATO über die Jahre einen Namen gemacht. Das Restaurant entführt seine Gäste in eine Welt der exquisiten Genüsse und exotischen Aromen, mit Sorgfalt inszeniert von unseren talentierten Chefs. Jeder HATO-Standort begeistert durch kosmopolitisches Ambiente an bester Lage und eine aufmerksame Crew mit Blick fürs Detail.Für...

  • Chef de Rang

    vor 1 Monat

    Lucerne, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    EinleitungZu Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Rang m|w für unser Restaurant «Sauvage» (15 Punkte GaultMillau). Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unserem Restaurant verwöhnen wir die...

  • Chef de Service

    vor 3 Wochen

    Lucerne, Schweiz Hotel Astoria Vollzeit

    Unsere drei einzigartigen und top modernen Hotels in Luzern verkörpern die Hotellerie der Zukunft! Innovative und authentische Spezialitätenrestaurants und atemberaubende Bar-Konzepte ergänzen das Angebot. Für unsere Kunden öffnen wir Türen zu anderen Dimensionen. Tragen Sie zu dieser Atmosphäre bei und bewerben Sie sich bei uns! Wir bieten...

  • Chef de Service

    vor 2 Wochen

    Lucerne, Schweiz Hotel Astoria Vollzeit

    Unsere drei einzigartigen und top modernen Hotels in Luzern verkörpern die Hotellerie der Zukunft! Innovative und authentische Spezialitätenrestaurants und atemberaubende Bar-Konzepte ergänzen das Angebot. Für unsere Kunden öffnen wir Türen zu anderen Dimensionen. Tragen Sie zu dieser Atmosphäre bei und bewerben Sie sich bei uns! Wir bieten...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Lucerne, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    EinleitungDas Restaurant Schiff liegt in der Altstadt von Luzern direkt an der Reuss. In unserem stilvoll eingerichteten Restaurant der Wirtsstube, den rustikalen Wirtskeller sowie unserem Aussenbereich wird die Tradition grossgeschrieben. Unser Speisenangebot besteht aus Schweizer Spezialitäten sowie einem grossen saisonalem und regionalem Angebot. Eine...

  • Chef de Partie

    Vor 5 Tagen

    Lucerne, Schweiz Restaurant Schiff GmbH Vollzeit

    EinleitungDas Restaurant Schiff liegt in der Altstadt von Luzern direkt an der Reuss. In unserem stilvoll eingerichteten Restaurant der Wirtsstube, den rustikalen Wirtskeller sowie unserem Aussenbereich wird die Tradition grossgeschrieben. Unser Speisenangebot besteht aus Schweizer Spezialitäten sowie einem grossen saisonalem und regionalem Angebot. Eine...

  • Souschef (m/w)

    vor 6 Monaten

    Lucerne, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    EinleitungWir suchen per sofort oder nach Vereinbarung: eine|n Chef de Partie für unsere Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube» Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unseren Restaurants verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen,...

  • Souschef (m/w)

    Vor 7 Tagen

    Lucerne, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    EinleitungWir suchen per sofort oder nach Vereinbarung: eine|n Chef de Partie für unsere Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube» Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unseren Restaurants verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen,...

  • 2. Chef de Service

    vor 2 Monaten

    Lucerne, Schweiz Hotel Waldstätterhof Luzern Vollzeit

    Das Hotel Waldstätterhof Luzern ein Superior ***Haus im Zentrum von Luzern mit 91 individuell eingerichteten Zimmern und sieben Seminar-/Banketträumen.EinleitungSie lieben die Abwechslung bei interessanten Arbeitszeiten? Dann sind Sie bei uns richtig! Ab 06.30 Uhr verwöhnen wir unsere Gäste bei einem reichhaltigen Frühstücksbuffet. Aus Stolz auf die...

  • Chef de Rang mit operativer Bankettleitung

    vor 4 Monaten

    Lucerne, Schweiz Art Deco Hotel Montana Vollzeit

    Du trägst gerne Verantwortung und behältst auch in hektischen Momenten den Überblick? Du bist ein/e Herzblut-Gastgeber/in und kannst Deine Begeisterung auf das Bankettteam übertragen?In dieser spannenden Funktion setzt Du Deine Fachkenntnisse sowohl als Chef de Rang als auch als Bankettleitung ein und bist dabei zuständig für die operative Umsetzung...

  • Chef de Service

    vor 6 Monaten

    Lucerne, Schweiz HATO Luzern AG Vollzeit

    Mit Fine Asian Cuisine hat sich HATO über die Jahre einen Namen gemacht. Das Restaurant entführt seine Gäste in eine Welt der exquisiten Genüsse und exotischen Aromen, mit Sorgfalt inszeniert von unseren talentierten Chefs. Jeder HATO-Standort begeistert durch kosmopolitisches Ambiente an bester Lage und eine aufmerksame Crew mit Blick fürs Detail. Für...

Chef de Partie

vor 4 Monaten

Lucerne, Schweiz Hotel Astoria Vollzeit

Unsere drei einzigartigen und top modernen Hotels in Luzern verkörpern die Hotellerie der Zukunft Innovative und authentische Spezialitätenrestaurants und atemberaubende Bar-Konzepte ergänzen das Angebot. Für unsere Kunden öffnen wir Türen zu anderen Dimensionen. Tragen Sie zu dieser Atmosphäre bei und bewerben Sie sich bei uns

Wir bieten interessante Aufgaben in einem zukunftsorientierten, dynamischen Umfeld für Persönlichkeiten, welche aktiv neue Hotel- und Gastronomie-Erlebnisse mitgestalten wollen.


Einleitung

Hotel Astoria - Design by Herzog & de Meuron
Das Hotel Astoria an bester Lage im Zentrum von Luzern und nur wenige Gehminuten vom Bahnhof, dem KKL, der Altstadt und dem Vierwaldstättersee entfernt, ist ein top modernes 4-Sterne Hotel mit 263 renovierten Zimmern sowie 5 Bankett- und Seminarräumen mit state-of-the-art Ausstattung. Das grösste und aussergewöhnlichste Hotel der Zentralschweiz verfügt zudem über 3 aufregende Restaurants mit innovativen Konzepten und Gault Millau Punkten – Ristorante La Cucina (14 Punkte), Restaurant Thai Garden (14 Punkte), Mekong Asian Bistro&Bar. Unsere Penthouse 360° Roof Top Bar ist der Nummer 1 Treffpunkt im Szeneviertel der Luzerner Neustadt. Die Herzog & De Meuron Designzimmer machen das architektonische Meisterwerk im Herzen Luzerns zu einem der attraktivsten Stadthotels der Schweiz.

La Cucina – Pizza e Pasta
Das mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnete Ristorante La Cucina bietet in stimmungsvollem, toskanischem Ambiente köstliche Antipasti und Risotti, mit Raffinesse zubereitete Fleisch- und Fischgerichte, hausgemachte Pasta und Pizzen aus dem Holzofen. Perfetto

Wir suchen nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit als:

Chef De Partie - La Cucina (m/w)

Haben Sie Ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht? Sind Sie zudem flexibel und behalten stets den Überblick? Dann sind Sie unser Kandidat


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Ihre Aufgaben

Ihre Aufgaben:

  • Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens
  • Zubereitung von Pasta-Gerichten
  • Produktion und fachgerechte Zubereitung der Gerichte und Einhaltung der Rezepturen
  • Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung
  • Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
  • Einhaltung von Hygieneverordnungen und Arbeiten nach HACCP-Vorschriften

Ihr Profil

Unsere Anforderungen:

  • Vorkenntnisse in der Italienischen Küche
  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Funktion
  • Selbstständige, effiziente und präzise Arbeitsweise gepaart mit Ordnungssinn
  • Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
  • Hervorragende Teamfähigkeit

Wir bieten

Wir bieten Ihnen

  • Zentrale Lage für einen einfachen Arbeitsweg (5 Gehminuten vom Bahnhof Luzern entfernt)
  • Eine Position mit Potential zum Karrieresprungbrett
  • Ein professionelles und dynamisches Team
  • Profitieren vom Audi Flottenrabatt
  • Möglichkeit ein Personalzimmer zu mieten
  • Und viele weitere Benefits wie z.B. Vergünstigung im Europapark...