Sous-Chef (m/w/d)

Vor 7 Tagen

Brienz, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit
Wir suchen Sie

Willkommen im Grandhotel Giessbach – Ein Ort, der verzaubert

Eingebettet in einem Naturpark, mit dem majestätischen Wasserfall und atemberaubendem Blick auf den Brienzersee, steht das Grandhotel Giessbach für gelebte Gastfreundschaft und ein zukunftsweisendes, nachhaltiges Arbeitsumfeld. Hier haben Sie täglich die Chance, die Philosophie unseres Hauses zu verkörpern und gemeinsam im Team Aussergewöhnliches zu erreichen.

Mit rund 100 engagierten Mitarbeitenden sorgen wir in der Hochsaison für das Wohl unserer Gäste in 75 charmanten Zimmern, zwei erstklassigen Restaurants (1 Restaurant mit 14 Gault Millau Punkte) mit 140 und 40 Sitzplätzen, einem Terrassenrestaurant mit 150 Sitzplätzen, einem prächtigen Belle Epoque Saal für bis zu 170 Personen, zwei Seminarräumen und einer eleganten Bar.

Unsere Gäste kommen vorwiegend aus der Schweiz, doch auch internationale Reisende finden bei uns ihr Zuhause auf Zeit.

Wertschätzung für Mensch, Tier und Natur prägt unser Handeln. Leidenschaft und Begeisterung treiben uns an, während die Produkte aus unserem eigenen Garten unsere kreative Inspiration sind.

Giessbach ist ein Kraftort mit positiver Energie, einem offenen Arbeitsklima und einer transparenten Unternehmenskultur – ein Ort, der begeistert und zum Verweilen einlädt.

Erleben Sie die Magie von Giessbach – täglich.

Wir freuen uns Sie als

Sous-Chef (m/w/d)

100% ab dem 01.04.2025 oder nach Vereinbarung bei uns zu begrüssen


TLNT1_CH


So unterstützen Sie uns:

• Unterstützung bei der Gesamtorganisation der Küche, einschließlich Planung, Serviceabläufen, Reinigung und Lagerung

• Anleitung und Kontrolle des Küchenteams bei der Zubereitung der Speisen in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

• Unterstützung bei der Leitung des Passes und Koordination mit dem Service während des Betriebs

• Mitverantwortung für die Einhaltung der Sicherheits- und Hygienerichtlinien (HACCP)

• Sicherstellung des wirtschaftlichen Umgangs mit Rohstoffen und Mitwirkung bei der Qualitätssicherung

• Mitgestaltung der Angebotserstellung und -entwicklung

• Unterstützung bei der Weiterentwicklung von Produkten, Mitarbeitenden und Prozessen

• Aktive Mithilfe bei der Ausbildung und Betreuung von Lernenden in der Küche


Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung Koch/Köchin EFZ

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/ Köchin

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position

• Ein souveränes und überzeugendes Auftreten, um Ihre Vorbildfunktion wahrzunehmen.

• Eine kommunikationsstarke Persönlichkeit, die Informationen stufengerecht und verlässlich weitergibt.

• Die Fähigkeit, Mitarbeiter zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln

• Eine hohe Dienstleistungsbereitschaft, nachhaltiges und vernetztes Denken

• Gute Deutschkenntnisse und mindestens Grundkenntnisse in Englisch


Weil Sie uns wichtig sind, ...

Unserer erfahrenes Mitarbeiterteam ist der Kern unseres Erfolgs. Ein respektvolles Miteinander, Anerkennung und Wertschätzung prägen den Zusammenhalt unserer Giessbach-Familie.

Als Mitarbeiter:in profitieren Sie von folgenden Benefits:

  • Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung
  • Wöchentlicher, kostenloser Deutschkurs für Anfänger und Fortgeschrittene
  • Nostalgiepass für unsere Mitarbeitenden: Gratis 1. Klasse Fahrt auf dem ganzen Brienzer- und Thunersee. Kostenlose Fahrt auf das Brienzer Rothorn, gratis Eintritt ins Freilichtmuseum Ballenberg sowie kostenfreie Führung & Zutritt zur Schule für Holzbildhauerei in Brienz
  • Ansprechende Vergünstigungen in unserem Hotel- und Restaurantbereich
  • Wöchentlich professionell begleitete Cross Fit, Yoga und Zumba Trainings
  • Neu renoviertes Team-Hotel
  • Spezialkonditionen bei der Buchung eines unserer vielen Partnerhotels

  • Sous-Chef (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Brienz, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Wir suchen Sie! Willkommen im Grandhotel Giessbach – Ein Ort, der verzaubert Eingebettet in einem Naturpark, mit dem majestätischen Wasserfall und atemberaubendem Blick auf den Brienzersee, steht das Grandhotel Giessbach für gelebte Gastfreundschaft und ein zukunftsweisendes, nachhaltiges Arbeitsumfeld. Hier haben Sie täglich die Chance, die Philosophie...

  • Chef de Partie in einem traditionsreichen Hotel

    Vor 2 Tagen

    Brienz, Bern, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    JobbeschreibungAls Sous-Chef (m/w/d) bei uns im Grandhotel Giessbach haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Ihren Erfahrungen optimal einzubringen. Als Teil des Küchen-Teams arbeiten Sie Hand in Hand mit unseren erfahrenen Köchen, um unsere Gäste mit außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen zu überzeugen.Unterstützt durch unsere...

  • Chef de partie

    vor 1 Woche

    Brienz, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Zur Ergänzung unseres Küchenteams sind wir per sofort oder nach Vereinbarung auf der Suche nach einer/einem Chef de Partie (m/w/d). Wir wünschen uns für diese Saison- oder Jahresanstellung (evtl. auch Teilzeit, Tagdienste oder Aushilfe) eine herzliche, kreative und motivierte Persönlichkeit, die ihre Aufgabe mit Leidenschaft anpackt und es...

  • Chef de partie

    vor 1 Woche

    Brienz, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Wir suchen Sie!Zur Ergänzung unseres Küchenteams sind wir per sofort oder nach Vereinbarung auf der Suche nach einer/einem Chef de Partie (m/w/d). Wir wünschen uns für diese Saison- oder Jahresanstellung (evtl. auch Teilzeit, Tagdienste oder Aushilfe) eine herzliche, kreative und motivierte Persönlichkeit, die ihre Aufgabe mit Leidenschaft anpackt und...

  • Chef de Rang

    vor 2 Wochen

    Brienz, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Wir suchen Sie! Willkommen im Grandhotel Giessbach – Ein Ort, der verzaubert Eingebettet in einem Naturpark, mit dem majestätischen Wasserfall und atemberaubendem Blick auf den Brienzersee, steht das Grandhotel Giessbach für gelebte Gastfreundschaft und ein zukunftsweisendes, nachhaltiges Arbeitsumfeld. Hier haben Sie täglich die Chance, die Philosophie...

  • Chef de Rang

    vor 1 Woche

    Brienz, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Wir suchen Sie!Willkommen im Grandhotel Giessbach – Ein Ort, der verzaubert Eingebettet in einem Naturpark, mit dem majestätischen Wasserfall und atemberaubendem Blick auf den Brienzersee, steht das Grandhotel Giessbach für gelebte Gastfreundschaft und ein zukunftsweisendes, nachhaltiges Arbeitsumfeld. Hier haben Sie täglich die Chance, die...

  • Chef de Rang „Elisa – Bistro

    vor 2 Wochen

    Brienz, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Wir suchen Sie! Willkommen im Grandhotel Giessbach – Ein Ort, der verzaubert Eingebettet in einem Naturpark, mit dem majestätischen Wasserfall und atemberaubendem Blick auf den Brienzersee, steht das Grandhotel Giessbach für gelebte Gastfreundschaft und ein zukunftsweisendes, nachhaltiges Arbeitsumfeld. Hier haben Sie täglich die Chance, die Philosophie...

  • Junior Chef de Service «ELISA – Bistro

    Vor 7 Tagen

    Brienz, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Wir suchen Sie!Willkommen im Grandhotel Giessbach – Ein Ort, der verzaubert Eingebettet in einem Naturpark, mit dem majestätischen Wasserfall und atemberaubendem Blick auf den Brienzersee, steht das Grandhotel Giessbach für gelebte Gastfreundschaft und ein zukunftsweisendes, nachhaltiges Arbeitsumfeld. Hier haben Sie täglich die Chance, die...

  • Chef de Rang „Elisa – Bistro

    vor 1 Woche

    Brienz, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Wir suchen Sie!Willkommen im Grandhotel Giessbach – Ein Ort, der verzaubert Eingebettet in einem Naturpark, mit dem majestätischen Wasserfall und atemberaubendem Blick auf den Brienzersee, steht das Grandhotel Giessbach für gelebte Gastfreundschaft und ein zukunftsweisendes, nachhaltiges Arbeitsumfeld. Hier haben Sie täglich die Chance, die...

  • Bodenleger / Parkettleger (M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Brienz, Schweiz EUPRO Vollzeit

    Bodenleger / Parkettleger (m/w/d) / Festanstellung (100 %) nach Vereinbarung Anstellungsart: Festanstellung Arbeitsort: Brienz Region: Deutschschweiz Für unseren Kunden in der Region Brienz suchen wir einen Bodenleger / Parkettleger (m/w/d). **Ihr Aufgabengebiet**: - Bodenverlegearbeiten in Um - und Neubauten - Untergrundvorarbeiten und...

  • Produktionsmechaniker (m/w/d) in der Antriebstechnik

    Vor 5 Tagen

    Brienz, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Produktionsmechaniker (m/w/d) in der Antriebstechnik, BrienzArbeiten Sie gerne in einem motivierten Team in der Fertigung? Unser Partner, ein renommiertes Familienunternehmen, freut sich auf Ihr Fachwissen und Ihre langjährige Erfahrung als Produktionsmechaniker (m/w/d) in der Antriebstechnik.Ihre HerausforderungSie erledigen konventionelle Dreh-, Fräs- &...

  • Servicefachmitarbeiterin (M/w)

    vor 1 Woche

    Brienz BE, Schweiz Hotel Restaurant Steinbock (Interlaken) Vollzeit

    Wir suchen einen / eine **Servicefachmitarbeiter (m/w) für unser à la carte Restaurant.** Ausbildung oder einige Jahre Erfarung im Bereich à- la - carte Service. Sehr selbständig, äusserst flexible und speditive Fachkraft welche engagiert die Gäste betreut. Hohe Belastbarkeit und Eigenverantwortung sind gefragt, dann freuen wir uns auf Ihre...

  • Host:esse / Restaurantempfang (M/W/D)

    vor 2 Wochen

    Brienz, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Wir suchen Sie! Willkommen im Grandhotel Giessbach – Ein Ort, der verzaubert Eingebettet in einem Naturpark, mit dem majestätischen Wasserfall und atemberaubendem Blick auf den Brienzersee, steht das Grandhotel Giessbach für gelebte Gastfreundschaft und ein zukunftsweisendes, nachhaltiges Arbeitsumfeld. Hier haben Sie täglich die Chance, die Philosophie...

  • Host:esse / Restaurantempfang (M/W/D)

    Vor 7 Tagen

    Brienz, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Wir suchen Sie!Willkommen im Grandhotel Giessbach – Ein Ort, der verzaubert Eingebettet in einem Naturpark, mit dem majestätischen Wasserfall und atemberaubendem Blick auf den Brienzersee, steht das Grandhotel Giessbach für gelebte Gastfreundschaft und ein zukunftsweisendes, nachhaltiges Arbeitsumfeld. Hier haben Sie täglich die Chance, die...

  • Lernende:r Koch/Köchin

    vor 2 Wochen

    Brienz, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Wir suchen Sie! Willkommen im Grandhotel Giessbach – Ein Ort, der verzaubert Eingebettet in einem Naturpark, mit dem majestätischen Wasserfall und atemberaubendem Blick auf den Brienzersee, steht das Grandhotel Giessbach für gelebte Gastfreundschaft und ein zukunftsweisendes, nachhaltiges Arbeitsumfeld. Hier haben Sie täglich die Chance, die Philosophie...

  • Lernende:r Koch/Köchin

    vor 1 Woche

    Brienz, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Wir suchen Sie!Willkommen im Grandhotel Giessbach – Ein Ort, der verzaubert Eingebettet in einem Naturpark, mit dem majestätischen Wasserfall und atemberaubendem Blick auf den Brienzersee, steht das Grandhotel Giessbach für gelebte Gastfreundschaft und ein zukunftsweisendes, nachhaltiges Arbeitsumfeld. Hier haben Sie täglich die Chance, die...

  • Servicemitarbeiter (D/w/m) Sommersaison

    Vor 7 Tagen

    Brienz, Schweiz Schiffcatering Thunersee Vollzeit

    Schiffcatering Thunersee 80-100% Servicemitarbeiter (d/w/m) Sommersaison «Schiff ahoi», herzlich willkommen an Bord! Gemeinsam mit deinem motivierten Team, verwöhnst du täglich unsere Gäste auf dem Thunersee. **Das bewegst du** - À-la-carte-Service im bedienten Gästerestaurant - Führen einer eigenen Servicestation mit Inkasso - Mitarbeit bei...

  • Bartender (M/W/D)

    vor 2 Wochen

    Brienz, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Wir suchen Sie! Willkommen im Grandhotel Giessbach – Ein Ort, der verzaubert Eingebettet in einem Naturpark, mit dem majestätischen Wasserfall und atemberaubendem Blick auf den Brienzersee, steht das Grandhotel Giessbach für gelebte Gastfreundschaft und ein zukunftsweisendes, nachhaltiges Arbeitsumfeld. Hier haben Sie täglich die Chance, die Philosophie...

  • Serviceaushilfe Frühstück

    vor 2 Wochen

    Brienz, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Wir suchen Sie! Willkommen im Grandhotel Giessbach – Ein Ort, der verzaubert Eingebettet in einem Naturpark, mit dem majestätischen Wasserfall und atemberaubendem Blick auf den Brienzersee, steht das Grandhotel Giessbach für gelebte Gastfreundschaft und ein zukunftsweisendes, nachhaltiges Arbeitsumfeld. Hier haben Sie täglich die Chance, die Philosophie...

  • Mitarbeiter:in Buffet

    vor 2 Wochen

    Brienz, Schweiz Grandhotel Giessbach Vollzeit

    Wir suchen Sie! Willkommen im Grandhotel Giessbach – Ein Ort, der verzaubert Eingebettet in einem Naturpark, mit dem majestätischen Wasserfall und atemberaubendem Blick auf den Brienzersee, steht das Grandhotel Giessbach für gelebte Gastfreundschaft und ein zukunftsweisendes, nachhaltiges Arbeitsumfeld. Hier haben Sie täglich die Chance, die Philosophie...