Küchenverantwortlicher (m/w) 100% Hotel Walhalla St. Gallen

vor 19 Stunden


St Gallen, Schweiz Hotel Walhalla Vollzeit
Einleitung

Das stilvolle und klassisch-moderne Hotel Walhalla ist der zentrale Begegnungsort von St. Gallen – nur ein paar Schritte vom Hauptbahnhof und der reizvollen Altstadt entfernt.

Die Verschmelzung der zeitlosen Eleganz und des modernen Servicegedankens im einzigartigen Ambiente im Business Hotel Walhalla trägt sowohl bei Hotelgästen als auch bei den Stadtbewohnern zu deren Beliebtheit bei.

Unser engagiertes Team versteht es, Tradition und Moderne mit exzellentem Service zu verbinden und unsere Gäste jeden Tag durch Fürsorge und Perfektion zu begeistern.

Wir suchen sofort oder nach Vereinbarung einen lösungsorientierten und organisierten

Küchenverantwortlicher (m/w) 100% Hotel Walhalla St. Gallen


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Ihre Aufgaben
  • Selbständige Führung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
  • Selbständige Zubereitung von Speisen und Apéros für unsere Seminare und Bankette
  • Selbständige Menuplanung sowie Zubereitung der Speisen für unsere Halbpension Gäste
  • Ausarbeitung des Angebots der Hotelbar
  • Sicherstellung der Qualität auf konstant hohem Niveau in Bezug auf Geschmack und Präsentation
  • Angebotsplanung
  • Verantwortung für den Einkauf sowie korrekte Lagerhaltung und -bewirtschaftung, Erstellung der monatlichen Inventur
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Verantwortlich für die Sauberkeit in der Küche und zugeteilte Lagerräume. Tägliche und periodische Reinigungs- und Spülarbeiten sowie verantwortungsbewusste Führung der Kontrolllisten
  • Einhaltung HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung
  • Aktiver und guter Informationsaustausch zwischen Küche und Service
  • Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards der Candrian Gastronomie & Hotels

Ihr Profil
  • Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion mit abgeschlossener Berufslehre als Koch
  • Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
  • Hohe Eigenverantwortung, selbständige Arbeitsweise, zuverlässige Persönlichkeit
  • Flexibilität und Belastbarkeit
  • Kreativität und Leidenschaft für die Hotellerie
  • Teamfähigkeit
  • Gute Kommunikationsfähigkeit und Organisationstalent
  • Sinn sowie Auge für Sauberkeit und Qualität

Wir bieten
  • Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz am Bahnhof St. Gallen
  • Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung um Ihr Können zu zeigen
  • Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten
  • Unterstützung bei Weiterbildungen
  • 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-aways und Hotels für Sie und Ihre Freunde/Familie (bis zu 6 Personen)

Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus. Wenn Sie sich in unserer Philosophie wiederfinden, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen, vollständigen Bewerbungsunterlagen.



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  • St. Gallen, Schweiz Hotel Walhalla St. Gallen Vollzeit

    Ihre Aufgaben:Schulung des Rezeptionsteam in Bezug SOPs (Standards) und andere Anforderungen der Leitung Candrian HotelsUnterstützung des Rezeptionsteam in Bezug auf Pausenablöse inklusive eigene Schichten übernehmenMonatliche Bereitstellung der Monatsstunden-Bätter aus dem Abacus-SystemBuchhaltung: Eingabe Tagesabschlüsse, Wochenabschluss und...


  • St. Gallen, Schweiz Hotel Walhalla St. Gallen Vollzeit

    Ihre Aufgaben:Professioneller und herzlicher Empfang unserer GästeCheck in und Check outEntgegennehmen und Bearbeiten von ZimmerreservationenVorkontrolle der KommissionsrechnungenGewissenhafte Führung der Schicht-KasseBearbeitung des täglichen, schriftlichen wie elektronischen Posteingangs und PostausgangsBeantwortung und Weiterleitung von...


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    Beschreibung der PositionAls Führungskraft im Hausdienst des Kantons St. Gallen suchen wir eine engagierte und erfahrene Person, die unsere Gebäude und Anlagen in bester Verfassung halten möchte.


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    Für eine moderne Praxisgemeinschaften an bester Lage in St. Gallen für vor Ort Tätigkeit und ergänzend dank einem eigenem speziellen Online Angebot auch Remote suchen wir einen Psychotherapeut St. Gallen / eine Psychotherapeutin zur Verstärkung. PSYCHOTHERAPEUT ST. GALLEN / PSYCHOTHERAPEUTIN ST. GALLEN **(M/W/D)** **Tätigkeit** Eine interessante,...


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