Second de cuisine en restauration de collectivité

vor 2 Wochen


Fribourg, Schweiz Hotelis SA Vollzeit
Afin de renforcer la brigade de cuisine de notre client, un restaurant de collectivité de haut standing de renom situé dans les proches alentours de Fribourg, nous sommes aujourd'hui mandatés pour le recrutement d'un
Second de cuisine H/F - 100 %
Horaires continus du lundi au vendredi
Second de cuisine en restauration de collectivitéDESCRIPTION DE LA MISSION
Au sein de la brigade et en étroite relation avec le chef de cuisine, vous participerez à la mise en place et aux préparations des mets servis sous forme de self-service. Vous assurerez les productions culinaires ainsi que le service face à votre clientèle, en « live cooking », à plus de 200 convives au quotidien pour le service de midi. De plus, vous serez régulièrement chargé de la préparation des mets servis en salons de direction et salons VIP. Cuisinier chevronné et inventif, vous veillerez à proposer une cuisine saine et équilibrée dans un esprit « Wellness ». Vous veillerez également à la bonne application des normes d'hygiène HACCP et de sécurité au travail et apporterez votre soutien au responsable de restaurant dans le coaching de l'équipe et dans le suivi des commandes.
PROFIL ATTENDU
Au bénéfice d'une formation initiale en cuisine, votre parcours vous a permis d'assumer durant au minimum 3 ans la fonction de sous-chef de cuisine auprès d'un établissement de standing. Une expérience complémentaire auprès d'un restaurant de collectivité haut de gamme constituera un précieux avantage. A l'aise avec les techniques culinaires actuelles, vous êtes capable d'apprêter des mets légers et raffinés tout en gardant un esprit créatif, une touche gastronomique et en attachant de l'importance à l'esthétisme de vos plats. Les normes HACCP vous sont familières et en tant que bon gestionnaire, vous savez maîtriser vous coûts et êtes à l'aise dans l'utilisation des outils informatiques courants. De par votre savoir-être hors norme, vous avez de la facilité à tisser de solides relations professionnelles et êtes à même de vous exprimer en anglais avec fluidité.
Nous vous offronsLe poste propose des conditions de travail avantageuses au sein d'une entreprise dotée d'une excellente réputation. Nous vous offrons l'opportunité d'assumer des responsabilités ainsi que de codiriger une équipe avec une certaine autonomie tout en pouvant compter sur l'appui d'une organisation solide et professionnelle. La multiplicité et la variété des tâches ainsi qu'un cadre de travail parfaitement adapté font de ce poste un défi dans lequel vous pourrez vous épanouir en tant que sous-chef de cuisine. Des possibilités d'évolution au sein du groupe sont tout à fait envisageables. Vous évoluerez en horaires continus et bénéficierez des tous vos weekends de congé. Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature qui sera traitée en toute discrétion.

Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.



  • Fribourg, Schweiz leteam sa Vollzeit

    **Description de l'entreprise** Nous sommes constamment à la recherche d'un collaborateur passionné par la cuisine et la propreté pour occuper le poste d'Aide de Cuisine et Plonge. Cette opportunité s'inscrit dans le cadre de notre partenariat avec un leader de renom dans le domaine de la restauration de collectivité. En tant que membre de leur équipe,...

  • Chef de cuisine H/F

    vor 3 Wochen


    Fribourg, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    INTRODUCTION: Hotelis, votre partenaire de confiance dans le recrutement hôtelier, recherche activement, pour prendre la tête d'une équipe dynamique dans la région de Fribourg Un(e) Chef de Cuisine avec formation diététiqueDESCRIPTION DE LA MISSION: Sous la supervision du responsable de secteur et en étroite collaboration avec l'équipe de...

  • Aide de Cuisine

    Vor 7 Tagen


    Fribourg, Schweiz Autogrill Vollzeit

    **Bienvenue chez Autogrill Suisse** Travailler avec Autogrill signifie rejoindre un Groupe international majeur, présent dans 30 pays dans le monde. Nous sommes fiables, ouverts d'esprit et respectueux de toutes les cultures. Nous partageons un objectif commun qui nous motive chaque jour: « Feeling good on the move » Notre mission est d'accueillir et...


  • Fribourg, Schweiz Accès Personnel SA Vollzeit

    Pour l’un de nos clients, une collectivité situé sur la région de Fribourg, nous sommes activement à la recherche d'un(e): **Votre mission**: - Gestion des collaborateurs - Organisation et planification des divers évents - Gestion des factures et des débiteurs - Divers tâches administratives **Votre profil**: - Expérience confirmée au sein...

  • Aide de Cuisine

    Vor 4 Tagen


    Fribourg, Schweiz One Placement Vollzeit

    Secteur: - Hôtellerie - Restauration- Poste: - Aide de Cuisine (H/F)- Région: - Jura / La Côte / La Riviera / Lausanne- Localité: - Lausanne- Type: - Emploi Temporaire- Date de parution: - Publié il y a 2 mois- Aide de Cuisine (H/F)Depuis 2002, **One Placement SA** est une agence de recrutement spécialiste et généraliste, présente sur toute la...

  • Responsable Qhse

    Vor 5 Tagen


    Fribourg, Schweiz NEWREST RESTAURATION SA Vollzeit

    Acteur international dans le secteur de la restauration aérienne et de collectivité en Suisse romande, Newrest Suisse se caractérise par son esprit entrepreneurial au cœur d’un groupe multiculturel aux valeurs fortement ancrées. Humilité, simplicité, efficience et responsabilité sont les vecteurs d’une culture d’entreprise vouées au...

  • Responsable de Salle

    Vor 2 Tagen


    Fribourg, Schweiz Anteo Hotellerie Restauration Vollzeit

    Anteo, professionnel du recrutement en Hôtellerie Restauration cherche pour le compte d'un de ses clients un Responsable de salle H/F à Fribourg en Suisse entre Lausanne et Neuchâtel. **L'établissement**: Auberge de caractère abritant un restaurant à la cuisine soignée. Service à l'assiette pour une clientèle de tourisme et banquets pour les...

  • Aide de Cuisine

    Vor 2 Tagen


    Fribourg, Schweiz Fedhorest SA Vollzeit

    Fondée en 1993, Fedhorest SA bénéficie d'une grande expérience dans la gestion et le conseil en hôtellerie. Les hôteliers sont fortement mis à contribution. La concurrence s'exacerbe, les attentes des clients s'accroissent. Une gestion rigoureuse, des conseils avisés vous permettent de suivre l'évolution de votre établissement et d'en assurer la...

  • Aide de Cuisine

    Vor 7 Tagen


    Fribourg, Schweiz Hirslanden Clinique des Grangettes Vollzeit

    Lieu du travail: Hirslanden Clinique des Grangettes | Genève Occupation par: Pour le 1er février 2023 ou une date d'entrée en fonction à convenir Type d'emploi: À durée indéterminée Numéro de référence: 36288 En tant que plus grand réseau médical de Suisse, nous fixons des normes avec nos cliniques, nos centres de chirurgie ambulatoire et...

  • Poseur de Cuisine

    vor 3 Wochen


    Fribourg, Schweiz Adecco Vollzeit

    Afin d'étoffer notre vivier de talents, nous recherchons plusieurs **Poseur de cuisine (H/F)**: **Votre défi** Lecture de plan Prise de mesure. Pose de placard de cuisine, pose de plan de travail. Pose d'îlot central. Pose de hotte de cuisine. Pose d'électroménager. Réglages. Finition. **Vos compétences** Menuisier CFC ou équivalent. 2...


  • Fribourg, Schweiz One Placement Vollzeit

    Secteur: - Hôtellerie - Restauration- Poste: - Cuisinier / Commis de Cuisine (H/F) CDI et/ou Mission Temporaire- Région: - La Côte / La Riviera / Lausanne- Type: - Emploi Temporaire- Date de parution: - Publié il y a 2 mois- Date début: - Dès que possible- Cuisinier / Commis de Cuisine (H/F) CDI et/ou Mission TemporaireDepuis 2002, **One Placement SA**...

  • Commis de Cuisine

    vor 16 Stunden


    Fribourg, Schweiz Marriott International, Inc Vollzeit

    **Numéro de l'Emploi** 24084685 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** The Ritz-Carlton Hotel de la Paix Geneva, Quai du Mont-Blanc 11, Geneva, Switzerland, Switzerland AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **Saisissez cette occasion gratifiante...

  • Menuisier CFC

    vor 2 Wochen


    Fribourg, Schweiz ValJob Vollzeit

    Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ?ValJob, active depuis 1995 dans le placement et les services en Ressources Humaines, est une société suisse leader, reconnue et appréciée pour la qualité de ses services et la haute performance de ses collaborateurs.Nous recherchons pour l’un de nos clients le profil suivant :Menuisier CFC - Poseur...

  • Responsable de Salle

    Vor 2 Tagen


    Fribourg, Schweiz Anteo Hotellerie Restauration Vollzeit

    Anteo, professionnel du recrutement en Hôtellerie Restauration cherche pour le compte d'un de ses clients un Responsable de salle H/F à Fribourg en Suisse entre Lausanne et Berne. **L'établissement**: Hôtel 4* restaurant bistronomique situé en plein coeur de Fribourg, dans le quartier historique, et animé par la volonté de figurer au prochain...


  • Fribourg, Schweiz Etat de Fribourg Vollzeit

    Qui sommes-nous? Le Service de l'enseignement obligatoire de langue française (SEnOF) est responsable de la conduite pédagogique et de la gestion de l’enseignement aux différents degrés de la scolarité obligatoire de la partie francophone du canton. Il assume aussi la surveillance pédagogique des écoles privées et de l'enseignement à...


  • Fribourg, Schweiz Etat de Fribourg Vollzeit

    Qui sommes-nous? Le Service des biens culturels de l’État de Fribourg identifie, documente, protège et conserve le patrimoine culturel du canton de Fribourg. Pour ce faire, il fournit les informations, conseils et aides nécessaires aux autorités compétentes et aux propriétaires. En outre, il favorise la connaissance et le respect des biens...

  • Aide de Cuisine

    vor 4 Wochen


    Fribourg, Schweiz Arpette SA Vollzeit

    Relais d’Arpette, Champex-Lac situe à 1630m d'altitude. Restaurant familiale au milieu des pistes enneiger l’hiver et sur une étape du Tour du Mont Blanc l’été. arpette.c Vos missions Production culinaire - Travaille en équipe - Preparer la mise en place pour les service de midi et soir - Fabrication des plats selon capacité - Suivi et...

  • Hôte de Table

    Vor 7 Tagen


    Fribourg, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Hotelis est le spécialiste des solutions en ressources humaines dans les domaines de l'hôtellerie, de la restauration, de la restauration de collectivités et de la parahôtellerie. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres...


  • Fribourg, Schweiz accès personnel Vollzeit

    **Description**: Votre mission: Le respect des règles d’hygiène et de sécurité Préparation et planification des menus Bonne exécution des tâches confiées Être positif et de bonne composition **Compétences**: Votre profil: CFC ou formation équivalente Expérience obligatoire en cuisine végétarienne Bonnes références Disponibilité et...


  • Fribourg, Schweiz Synergie Vollzeit

    Secteur : Administration publique - Référence : 3673 - Conseiller(ère) : HOFER Lara **A propos de nous **:Synergie, groupe international RH présent en Suisse avec 6 agences Synergie : placement fixe et temporaire ainsi qu’un cabinet de recrutement romand pour les cadres, S&you. Au travers de nos équipes nous souhaitons créer avec vous une relation...