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UN MAÎTRE D’HÔTEL 100%

vor 2 Monaten

Lausanne, Schweiz Aquatis Hôtel SA Vollzeit

Le Groupe BOAS est un important groupe suisse actif dans différents domaines tels que l’hôtellerie, la restauration et le thermalisme. Toutes sociétés confondues, le Groupe BOAS compte actuellement 450 collaborateurs dans les cantons de Vaud, Valais et Genève. (www.boas-swiss-hotels.ch)

 

Aquatis Hotel ****, d’une capacité de 143 chambres comprend également un fitness/hammam/sauna, 2 restaurants avec terrasse, 10 salles de séminaires, 1 parking de 1'200 places. L’établissement est idéalement situé à la sortie d’autoroute Lausanne Vennes. Il est directement relié à la station de métro M2 « Vennes » située juste en dessous, desservant le centre-ville de Lausanne et les bords du lac Léman (www.aquatis-hotel.ch)

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons :

 

UN MAÎTRE D’HÔTEL (H/F) 100%

Vos tâches :

  • Encadrer et superviser l’équipe de service dans leurs tâches
  • Garantir un accueil de qualité dans une atmosphère agréable et conviviale
  • Prendre les commandes et procéder aux encaissements
  • Assurer le service ainsi que son bon déroulement dans les différents points de vente : gérer et vérifier la bonne réalisation des différentes étapes de la mise en place au débarrassage et toutes les tâches de préparation (nappage, verres et couverts, etc…)
  • Gérer les stocks de marchandises et de linge, procéder aux commandes et à la réception des marchandises
  • Tenir à jour les cartes et les tarifs dans le système informatique
  • Faire les inventaires mensuels et trimestriels
  • Participer à la préparation des plannings et la validation des feuilles de présences
  • Veiller à une bonne harmonie dans les rapports de travail

Votre profil :

  • Formation en Ecole Hôtelière ou jugée équivalente
  • Minimum 3 ans d’expérience dans un poste similaire exigée
  • Connaissances informatiques (Micros, Fidelio, Word, Excel, Mirus un plus)
  • Expérience en service restaurant, bar et séminaires
  • Connaissances des vins régionaux
  • Excellente maîtrise du français et bonne maîtrise de l’anglais
  • Qualités relationnelles et ayant à cœur la satisfaction des clients
  • Bonnes capacités à gérer et à encadrer une équipe
  • Excellente présentation, disponible, polyvalent, responsable et de caractère agréable
  • Force de proposition et bonne gestion du stress et des imprévus
  • Passionné (e), dynamique, désireux(se) de s’investir
  • Connaissance CCNT HCR

Horaires : variables

 

Nous vous offrons : un cadre de travail chaleureux au sein d’une équipe dynamique et motivée

Entrée en fonction : de suite ou à convenir

 

Vous êtes intéressé(e) ? Merci de bien vouloir faire parvenir votre dossier de candidature complet (CV, lettre de motivation, certificats de travail) par email à : responsable.fb@aquatis-hotel.ch

Il ne sera donné aucune réponse aux dossiers incomplets ou ne correspondant pas au profil.

 

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