Chef de Partie Tournant

vor 3 Monaten

Lauenen, Schweiz Hotel Alpenland Vollzeit

Das Hotel Alpenland in Lauenen bei Gstaad vereint echte Schweizer Tradition mit kulinarischen Höhenflügen unter einem gemütlichen Dach. Ein kleines feines Hideaway im Herzen des Berner Oberlands für Feinschmecker, Geniesser und Naturliebhaber. Es erwartet Sie alpine Echtheit in unmittelbarer Nähe des weltberühmten Gstaad.


Chef de Partie Tournant (w / m / d) gesucht

ab sofort oder nach Vereinbarung


TLNT1_CH


Deine Aufgaben als Chef de Partie Tournant (w / m / d)
  • Als Chef de Partie Tournant erweiterst du die etablierte traditionelle Küche mit deinem Können und unter dem Vorsatz: frisch, selbst produziert, nachhaltig.
  • Du unterstützt den Küchenchef bei der Kreation der verschiedenen Gerichte und Speisekarten.
  • Den dir zugeteilten Posten in der Küche führst du professionell.
  • Du hilfst bei der Organisation, Produktion und Verarbeitung des Mice en Place unter Einhaltung des HACCP-Konzepts.
  • Du stellst sicher, dass Qualitätsstandards, Kalkulationsvorgaben und Rezepte eingehalten werden.
  • Du kontrollierst die produzierten Lebensmittel auf Qualität und Quanität gemäss unserer interner Vorgaben und bist mit-verantwortlich für die akurate Präsentation.
  • Du bist zuständig für die Reinigungskontrollen.

Dein Profil

Für unser Hotelrestaurant suchen wir eine moderne, energiegeladene und kompetente Persönlichkeit, um täglich gemeinsam mit dem gesamten Team anzupacken. Unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern und ein "Mmmmh, so fein" zu entlocken, bringt Deine Leidenschaft und Deinen spürbaren Dienstleistungsgedanken mitunter exzellent zum Ausdruck.

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin EFZ oder mindestens 5 Jahre Berufserfahrung bringst du mit.
  • Hohes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und ein Gefühl für Innovation
  • Betriebswirtschaftliches Denken un deine Affinität für hochwertige Produkte
  • Technisches Verständnis für Bestellsysteme
  • Herzlich, freundlich und zuvorkommend
  • Teamfähig und selbstorganisiert, pro-aktiv, anpackend
  • Ausgeglichenheit, Geduld und sehr hohe Belastbarkeit
  • Gepflegtes Auftreten, sowohl diszipliniert als auch zuverlässig
  • Sprachkenntnisse Deutsch, Englisch und von Vorteil Italienisch und / oder Portugiesisch

Auf diese Vorteile kannst Du Dich in unserem idyllisch gelegenen 3-Sterne Superior Hotel freuen
  • Arbeiten im harmonischen Team - wir helfen uns gegenseitig und halten sehr eng zusammen
  • Arbeiten in einem absolut herzlichen Betrieb mit flachen Hierarchien
  • von lokal bis international – wir begrüssen ein breites Gästespektrum
  • Dein Dienstplan kommt immer im Voraus und auf Deine Wünsche wird nach Möglichkeit eingegangen
  • Fringe Benefits in der Destination und verschiedene Benefits über den Arbeitgeber
  • geregelte Arbeitszeiten (43.5 Stunden pro Woche)
  • fixe freie Tage
  • minutengenaue digitale Zeiterfassung
  • Personal-Essen & Getränke inklusive
  • bei Bedarf Unterkunft nach Möglichkeit in Fussdistanz
  • Arbeitskleidung wird teilweise zur Verfügung gestellt und in-house für Dich gewaschen
  • transparente Trinkgeld-Regelung
  • die Natur gleich vor der Haustür
  • ... und vieles mehr

  • Chef de Partie Tournant

    vor 2 Monaten

    Lauenen, Schweiz Hotel Alpenland Vollzeit

    ab sofort oder nach Vereinbarung Stellenbeschreibung: Chef de Partie Tournant Als Chef de Partie Tournant erweiterst du die etablierte traditionelle Küche mit deinem Können und unter dem Vorsatz: frisch, selbst produziert, nachhaltig. Du unterstützt den Küchenchef bei der Kreation der verschiedenen Gerichte und Speisekarten. Den dir zugeteilten Posten...

  • Koch de Partie Tournant

    vor 4 Wochen

    Lauenen, Schweiz Hotel Alpenland Vollzeit

    Unsere HerausforderungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Chef de Partie Tournant, der unsere traditionelle Küche mit seiner Kreativität und Leidenschaft bereichert. Als Teil unseres Teams werden Sie an der Entwicklung von innovativen Gerichten und Speisekarten mitwirken und unsere Gäste mit höchster Qualität und kulinarischen Höhenflügen...

  • Chef de Partie Tournant

    vor 1 Monat

    Lauenen bei Gstaad, Schweiz Hotel Alpenland Vollzeit

    ab sofort oder nach Vereinbarung , Als Chef de Partie Tournant erweiterst du die etablierte traditionelle Küche mit deinem Können und unter dem Vorsatz: frisch, selbst produziert, nachhaltig. Du unterstützt den Küchenchef bei der Kreation der verschiedenen Gerichte und Speisekarten. Den dir zugeteilten Posten in der Küche führst du professionell ....

  • Koch mit Leidenschaft gesucht

    vor 2 Wochen

    Lauenen, Schweiz Hotel Alpenland Vollzeit

    Aufgaben als KochAls Chef de Partie Tournant erweitert du die traditionelle Küche mit deinem Können und unterstreicht die Werte "frisch, selbst produziert, nachhaltig".Deine Aufgaben umfassen die Unterstützung des Küchenchefs bei der Kreation von Gerichten und Speisekarten sowie die Führung deines zugeteilten Arbeitsplatzes in der Küche. Du hilfst bei...

  • Koch mit Herz und Leidenschaft

    vor 2 Wochen

    Lauenen, Schweiz Hotel Alpenland Vollzeit

    Übernahme als Chef de Partie TournantHotel Alpenland sucht einen motivierten und erfahrenen Chef de Partie Tournant, der sich für die traditionelle Küche begeistert und gemeinsam mit unserem Team einzigartige kulinarische Erlebnisse schaffen möchte.Als Teil unseres engagierten Teams werden Sie an der Kreation von innovativen Gerichten und Speisekarten...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Lauenen bei Gstaad, Schweiz Hotel Alpenland Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere traditionelle Küche mit seiner Kreativität und seinem Können erweitern möchte. Als Chef de Partie Tournant bist du verantwortlich für die Kreation von Gerichten und Speisekarten, die unsere Gäste begeistern werden.Deine AufgabenDie Organisation und Durchführung von KüchenarbeitenDie...

  • Koch mit Leidenschaft

    vor 2 Wochen

    Lauenen bei Gstaad, Schweiz Hotel Alpenland Vollzeit

    Unsere Vision:Wir suchen nach einer modernen, energiegeladenen und kompetenten Persönlichkeit, um täglich gemeinsam mit dem gesamten Team anzupacken.Deine Aufgaben:Als Chef de Partie Tournant erweiterst du die etablierte traditionelle Küche mit deinem Können.Du unterstützt den Küchenchef bei der Kreation der verschiedenen Gerichte und Speisekarten.Den...

  • Koch/Köchin EFZ

    vor 1 Monat

    Lauenen bei Gstaad, Schweiz Hotel Alpenland Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen eine moderne, energiegeladene und kompetente Persönlichkeit, um täglich gemeinsam mit dem gesamten Team anzupacken. Unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern und ein "Mmmmh, so fein" zu entlocken, bringt Deine Leidenschaft und Deinen spürbaren Dienstleistungsgedanken mitunter exzellent zum Ausdruck.Deine AufgabenAls Chef...

  • Koch mit Leidenschaft

    vor 4 Wochen

    Lauenen, Schweiz Hotel Alpenland Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen einen motivierten und kreativen Chef de Partie, der unsere traditionelle Küche mit seinem Können und seiner Leidenschaft erweitern möchte. Als Teil unseres Teams werden Sie Teil eines harmonischen und engagierten Teams sein, das sich für hohe Qualität und kulinarische Innovation einsetzt.Deine AufgabenUnterstützung des...

  • Küchenleiter für ein traditionelles Hotelrestaurant

    vor 1 Tag

    Lauenen bei Gstaad, Schweiz Hotel Alpenland Vollzeit

    Hotel Alpenland sucht einen KüchenleiterSie sind eine moderne, energiegeladene und kompetente Persönlichkeit mit Leidenschaft für kulinarische Innovation? Dann suchen wir Sie!ÜberblickSchaffen Sie täglich gemeinsam mit dem gesamten Team ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste.Löhne und VergütungWir bieten Ihnen ein monatliches...