Küchenchef (a)

In einem Heimbetrieb, der auf eine frische, klare und
saisonale Küche setzt, wird eine Küchenleitung gesucht, die
kulinarische Qualität verantwortungsvoll gestaltet. Ein Umfeld, in
dem Menschen täglich auf gepflegte, ausgewogene Verpflegung zählen,
braucht eine Leitung, die Struktur, Geschmack und Organisation
vereint. Responsibilities - Führung und Weiterentwicklung des
gesamten Küchenbetriebs - Planung und Umsetzung einer saisonalen,
ausgewogenen Menügestaltung für Bewohnerinnen und Bewohner sowie
Gäste - Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während der
Produktions- und Servicezeiten - Verantwortung für
Warenbewirtschaftung, Budgetkontrolle und Hygiene - Planung und
Koordination von Mise en Place, Sonderdiäten, Events und internen
Anlässen - Enge Zusammenarbeit mit Pflege, Hauswirtschaft und
Betriebsleitung für ein harmonisches Gesamtkonzept - Schulung und
Weiterentwicklung des Küchenteams Profile - Mehrjährige Erfahrung
in einer leitenden Position in der Küche, idealerweise im Heim-,
Spital- oder Gemeinschaftsverpflegungsbereich - Sicherer Umgang mit
saisonaler Frischküche sowie ernährungsbewusster Menüplanung -
Strukturierte, klare Arbeitsweise und ein ausgeprägtes
Qualitätsverständnis - Fähigkeit, ein Team zu führen, zu motivieren
und weiterzuentwickeln - Belastbarkeit und Organisationsstärke im
täglichen Küchenbetrieb - Verantwortungsbewusstsein sowie ein
Verständnis für die Bedürfnisse eines Heimbetriebs Benefits -
Gestaltungsspielraum innerhalb eines wertschätzenden Heimumfelds -
Klare Strukturen und moderne Abläufe im Küchenbereich - Saisonal
orientiertes Arbeiten mit hochwertigen Produkten - Ein stabiles,
gut organisiertes Arbeitsumfeld mit langfristiger Perspektive -
Möglichkeit, den Menüplan aktiv zu prägen und ernährungsrelevante
Konzepte umzusetzen Contact information In case of any doubt on
this vacancy (ref.: JN -112025-887361), please contact Janka
Trachsel at 058 233 44 05. About us Adecco is the market leader for
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match between candidates and clients in various professional fields
and industries. Adecco Switzerland is part of the Adecco Group, the
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