Demi-chef de partie

Gefunden in: Talent CH 2 C2 - Vor 7 Tagen

Ilanz, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit
Entreprise :

Le Victoria Glion, situé sur les hauteurs de Montreux, entre lac et montagnes, est un hôtel Relais & Châteaux quatre étoiles supérieures de 53 chambres. Notre restaurant, proposant une gastronomie française de tradition est doté de 14 points au Gault et Millau. Nous prônons une ambiance familiale, stable et agréable au sein de nos équipes.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.



Description du poste :

EN TANT QUE DEMI-CHEF DE PARTIE

• Effectuer les différentes cuissons
• Assurer la mise en place de son poste pour les différents services
• Confectionner l'ensemble des préparations culinaires dévolues à sa partie
• Gérer le rangement, le nettoyage et l'hygiène de son poste
• Contrôler les frigos et les marchandises
• Veiller au bon déroulement du service
• Développer une connaissance parfaite de la carte

BENEFICES :

  • Une activité dans une équipe dynamique et expérimentée.
  • Un cadre de travail agréable dans un lieu hors du temps.
  • Possibilité de restauration et de logement.
  • Stabilité et sécurité de l'emploi.
  • Prix préférentiel aux hôtels Relais & Châteaux


Description du profil :

  • CFC d'un apprentissage en cuisine
  • Langue : français
  • Rigueur
  • Autonomie
  • Ponctualité
  • Organisation

  • Demi-chef de partie

    Gefunden in: Talent CH C2 - Vor 7 Tagen

    Ilanz, Schweiz Hôtel Victoria Vollzeit

    EN TANT QUE DEMI-CHEF DE PARTIE• Effectuer les différentes cuissons• Assurer la mise en place de son poste pour les différents services• Confectionner l'ensemble des préparations culinaires dévolues à sa partie• Gérer le rangement, le nettoyage et l'hygiène de son poste• Contrôler les frigos et les marchandises• Veiller au bon...

  • Chef de rang

    Gefunden in: Talent CH 2 C2 - Vor 7 Tagen

    Ilanz, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

    Entreprise :La Maison Décotterd :- Le Restaurant Gastronomique étoilé au guide Michelin et 18 points Gault et Millau,- Le Bistro avec un Bib gourmand - Le Lounge BarNous vous accueillons dans trois lieux d'exception situés au sein de l'ancien hôtel Bellevue de Glion, jouissant d'une vue spectaculaire sur le Lac Léman et les Alpes. Ce bâtiment du...

  • Chef de Rang

    Gefunden in: Talent CH C2 - Vor 7 Tagen

    Ilanz, Schweiz Maison Décotterd Vollzeit

    EN TANT QUE CHEF DE RANGVous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.Vous procèderez notamment aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des...

  • Pâtissier (m/f)

    Gefunden in: Talent CH C2 - Vor 7 Tagen

    Ilanz, Schweiz Hôtel Victoria Vollzeit

    Responsabilités :Préparer une variété de desserts et pâtisseries de haute qualité conformément aux standards du Victoria GlionEpauler le chef pâtissier à l'élaboration de nouvelles recettes en suivant les tendances culinaires actuelles tout en respectant les préférences de notre clientèleGarantir une présentation impeccable et une qualité...

  • Commis sommelier

    Gefunden in: Talent CH 2 C2 - Vor 7 Tagen

    Ilanz, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

    Entreprise :Le Victoria Glion, situé sur les hauteurs de Montreux, entre lac et montagnes, est un hôtel Relais & Châteaux quatre étoiles supérieures de 53 chambres. Notre restaurant, proposant une gastronomie française de tradition est doté de 14 points au Gault et Millau. Nous prônons une ambiance familiale, stable et agréable au sein de nos...

  • Sommelier (H/F) - Maison Décotterd

    Gefunden in: Talent CH C2 - Vor 7 Tagen

    Ilanz, Schweiz Maison Décotterd Vollzeit

    EN TANT QUE SOMMELIERVous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des...

  • Sommelier (H/F)

    Gefunden in: Talent CH 2 C2 - Vor 7 Tagen

    Ilanz, Schweiz Relais & Châteaux Vollzeit

    Entreprise :La Maison DécotterdLe Restaurant Gastronomique étoilé au guide Michelin et 18 points Gault et Millau, Le Bistro avec un Bib gourmand et Le Lounge BarNous vous accueillons dans trois lieux d'exception situés au sein de l'ancien hôtel Bellevue de Glion, jouissant d'une vue spectaculaire sur le Lac Léman et les Alpes. Ce bâtiment du 19ème...