![Candrian Catering AG](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
küchenchef brasserie schiller
Vor 3 Tagen
Die Brasserie Schiller befindet sich mitten im Zentrum der Stadt, im historischen Gebäude der NZZ. Das Restaurant bietet eine lebendige, moderne französische Küche auf gehobenem Niveau. In der angrenzenden Goethe Bar werden den Tageszeiten angepasste leichte Snacks angeboten und man kann sich dem typischen "savoir vivre" hingeben. Die Terrasse mit Blick auf den Sechseläutenplatz und das Bellevue ist ein wunderschöner Treffpunkt bei sonnigem Wetter.
Für unser Küchenteam suchen wir nach Vereinbarung einen flexiblen und motivierten:
KÜCHENCHEF BRASSERIE SCHILLER & GOETHE BAR 100% (M/W)Ihre Aufgaben:
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche inklusive nachhaltigem Umgang mit Warenkosten und Foodwaste
- Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
- Gestaltung eines hochwertigen und abwechslungsreichen Speisenangebots für eine regional geprägte Küche nach dem Leitbild der Unternehmung
- Personaleinsatzplanung
- Ausbildung von Lernenden
- Zuständigkeit für alle anfallenden administrativen Aufgaben (Einkauf, Controlling, Kalkulationen, Inventuren und HACCP)
- Menübesprechung mit Geschäftsführung sowie Zusammenarbeit mit den weiteren Abteilungen der Unternehmung wie Zentraler Einkauf und F&B
Ihr Profil:
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche
- Fachliche Kompetenz auf allen Posten
- Organisationsgeschick
- Motivierende Führungspersönlichkeit mit einem sicheren und selbstbewussten Auftreten
- Respektvoller Umgang innerhalb des Teams und mit allen Beteiligten
Wir bieten:
- Ein interessantes und dynamisches Arbeitsumfeld
- Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, um Ihr Können zu zeigen
- Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten
- Unterstützung bei Weiterbildungen
- 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-away
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
- Candrian
Frau Rebecca Nussbaumer
HR Betreuerin
E-Mail schreiben - E-Mail schreiben
- Candrian
Frau Rebecca Nussbaumer
HR Betreuerin
E-Mail schreiben - E-Mail schreiben
-
Buffetmitarbeiter (M/w) 100% Brasserie Schiller &
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Brasserie Schiller & Goethe Bar VollzeitBar / ThekeKeinen Helden, kein Supertalent, keinen Mitarbeiter des Monats, sondern einen Mitarbeiter des Jahres. Mit Kompetenz, Leidenschaft und Freude.Wenn Sie die Gastronomie-Welt erobern wollen, kommen Sie zu Candrian Wir bieten für jedes Gastroherz einen abwechslungsreichen und spannenden Job. Lassen Sie uns gemeinsam Gäste begeistern.Candrian ist ein...
-
küchenchef brasserie schiller
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz candrian VollzeitIhre Aufgaben: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche inklusive nachhaltigem Umgang mit Warenkosten und Foodwaste Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams Gestaltung eines hochwertigen und abwechslungsreichen Speisenangebots für eine regional geprägte Küche nach dem Leitbild der Unternehmung Personaleinsatzplanung ...
-
Brasserie Louis
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie VollzeitWork with us, grow with us. _Mitten im belebten Niederdörfli beim Hirschenplatz befindet sich die Brasserie Louis mit der Tina Bar auf der 1. Etage und dem Louis Take Away nebenan. Das Design der Brasserie ist geprägt von französischen Einflüssen und erscheint im Art-Déco Stil vermischt mit modernen Elementen. Das Lokal bietet 85 Sitzplätze drinnen und...
-
Brasserie Louis, Chef de Partie
vor 2 Monaten
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie AG VollzeitWork with us, grow with us. Mitten im belebten Niederdörfli beim Hirschenplatz befindet sich die Brasserie Louis mit der Tina Bar auf der 1. Etage und dem Louis Take Away nebenan. Das Design der Brasserie ist geprägt von französischen Einflüssen und erscheint im Art-Déco Stil vermischt mit modernen Elementen. Das Lokal bietet 85 Sitzplätze drinnen und...
-
Brasserie Louis, Chef de Partie
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie AG VollzeitWork with us, grow with us. Mitten im belebten Niederdörfli beim Hirschenplatz befindet sich die Brasserie Louis mit der Tina Bar auf der 1. Etage und dem Louis Take Away nebenan. Das Design der Brasserie ist geprägt von französischen Einflüssen und erscheint im Art-Déco Stil vermischt mit modernen Elementen. Das Lokal bietet 85 Sitzplätze drinnen und...
-
Brasserie Louis, Chef de Partie
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie AG VollzeitWork with us, grow with us. Mitten im belebten Niederdörfli beim Hirschenplatz befindet sich die Brasserie Louis mit der Tina Bar auf der 1. Etage und dem Louis Take Away nebenan. Das Design der Brasserie ist geprägt von französischen Einflüssen und erscheint im Art-Déco Stil vermischt mit modernen Elementen. Das Lokal bietet 85 Sitzplätze drinnen und...
-
Chef de Rang Eden Kitchen
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz La Réserve Eden au Lac Zurich VollzeitDas La Réserve Eden au Lac Zurich – designed by Philippe Starck – öffnete seine Türen Anfang Januar 2020. Das komplett neu gestylte Hotel interpretiert Luxushotellerie auf eine einzigartige, schicke, moderne Art und Weise. Mit trendigen Gastronomiekonzepten, Lifestyle-Ambiente und einem kosmopolitischen Charakter repräsentiert das La Réserve Eden...
-
Zürich, Schweiz Candrian Catering AG VollzeitDie Brasserie Schiller befindet sich mitten im Zentrum der Stadt, im historischen Gebäude der NZZ. Das Restaurant bietet eine lebendige, moderne französische Küche auf gehobenem Niveau. In der angrenzenden Goethe Bar werden den Tageszeiten angepasste leichte Snacks angeboten und man kann sich dem typischen "savoir vivre" hingeben. Die Terrasse mit Blick...
-
Brasserie Louis, Chef de Partie
vor 2 Monaten
Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie AG VollzeitWork with us, grow with us. Mitten im belebten Niederdörfli beim Hirschenplatz befindet sich die Brasserie Louis mit der Tina Bar auf der 1. Etage und dem Louis Take Away nebenan. Das Design der Brasserie ist geprägt von französischen Einflüssen und erscheint im Art-Déco Stil vermischt mit modernen Elementen. Das Lokal bietet 85 Sitzplätze drinnen und...
-
Brasserie Louis, Chef de Partie
vor 4 Wochen
Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie AG VollzeitWork with us, grow with us. Mitten im belebten Niederdörfli beim Hirschenplatz befindet sich die Brasserie Louis mit der Tina Bar auf der 1. Etage und dem Louis Take Away nebenan. Das Design der Brasserie ist geprägt von französischen Einflüssen und erscheint im Art-Déco Stil vermischt mit modernen Elementen. Das Lokal bietet 85 Sitzplätze drinnen und...
-
bar-/ servicemitarbeiter frühdienst 100%
vor 2 Monaten
Zürich, Schweiz Candrian Catering AG VollzeitDie Brasserie Schiller befindet sich mitten im Zentrum der Stadt, im historischen Gebäude der NZZ . Das Restaurant bietet eine lebendige, moderne französische Küche auf gehobenem Niveau. In der angrenzenden Goethe Bar werden den Tageszeiten angepasste leichte Snacks angeboten und man kann sich dem typischen "savoir vivre" hingeben. Die Terrasse mit Blick...
-
barkeeper 100%
vor 2 Monaten
Zürich, Schweiz Candrian Catering AG VollzeitIn der Brasserie Schiller, werden die Gäste mit einer lebendigen, modernen französischen Küche auf gehobenem Niveau verwöhnt. In der Goethe Bar können sich unsere Gäste den ganzen Tag dem typischen "savoir-vivre" hingeben und den Abend mit einem Glas Wein ausklingen lassen. Die Terrasse mit Blick auf den Sechseläutenplatz ist ein wunderschöner...
-
barkeeper 100%
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Candrian Catering AG VollzeitIn der Brasserie Schiller, werden die Gäste mit einer lebendigen, modernen französischen Küche auf gehobenem Niveau verwöhnt. In der Goethe Bar können sich unsere Gäste den ganzen Tag dem typischen "savoir-vivre" hingeben und den Abend mit einem Glas Wein ausklingen lassen. Die Terrasse mit Blick auf den Sechseläutenplatz ist ein wunderschöner...
-
barkeeper 100%
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Candrian Catering AG VollzeitIn der Brasserie Schiller, werden die Gäste mit einer lebendigen, modernen französischen Küche auf gehobenem Niveau verwöhnt. In der Goethe Bar können sich unsere Gäste den ganzen Tag dem typischen "savoir-vivre" hingeben und den Abend mit einem Glas Wein ausklingen lassen. Die Terrasse mit Blick auf den Sechseläutenplatz ist ein wunderschöner...
-
KÜCHENCHEF BRASSERIE SCHILLER
Vor 4 Tagen
Zürich, Schweiz candrian VollzeitIhre Aufgaben: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche inklusive nachhaltigem Umgang mit Warenkosten und Foodwaste Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams Gestaltung eines hochwertigen und abwechslungsreichen Speisenangebots für eine regional geprägte Küche nach dem Leitbild der Unternehmung Personaleinsatzplanung ...
-
Sous Chef
vor 2 Wochen
Zürich (Kreis ), Schweiz Active Gastro Eng VollzeitFür eine trendige und moderne Brasserie in der Stadt Zürich suchen wir nach Vereinbarung einen stilsicheren und erfahrenen Sous Chef (w/m/d) – SO/ MO FREI.Geprägt und inspiriert von der traditionellen Brasserie-Küche, werden in dem renommierten Betrieb moderne Gerichte mit einem Twist serviert. Dort legt man großen Wert auf lokal bezogene und...
-
Sous Chef
vor 2 Wochen
Zürich (Kreis ), Schweiz Active Gastro Eng VollzeitFür eine angesagte und moderne Brasserie in Zürich suchen wir ab sofort einen erfahrenen und stilvollen Sous Chef (w/m/d) - mit freien Wochenenden!Inspiriert von der klassischen Brasserie-Küche werden in diesem bekannten Lokal moderne Gerichte mit einem kreativen Touch zubereitet. Hier wird besonders viel Wert auf regionale und sorgfältig ausgewählte...
-
Zürich, Schweiz candrian VollzeitIhre Aufgaben: Getränkeausgabe anhand von Bons Getränkebestellungen sowie tägliche Kontrolle der Lieferung und Auffüllen der Getränkestöcke Verantwortliche für die Ordnung im Keller Diverse Polier- und Reinigungsaufgaben Ihr Profil: Flexibilität, Loyalität und Qualitätsbewusstsein zählen zu Ihren Stärken Sie verfügen über fundierte...
-
CHEF DE SERVICE 100%
vor 1 Monat
Zürich, Schweiz JobCloud AG VollzeitIhre Aufgaben:• Empfangen, Betreuen und Verabschieden unserer internationalen Gäste• Führen der Mitarbeiter, sowie aktive Unterstützung im Service• Sicherstellung einer professionellen Gästebetreuung auf konstant hohem Niveau• Reklamationsmanagement• Überwachung des täglichen Mise en Place• Optimale Einsatz- und Ferienplanung des Service...
-
CHEF DE BAR 100%
Vor 4 Tagen
Zürich, Schweiz candrian VollzeitIhre Aufgaben: Empfangen, Betreuen und Beraten unserer anspruchsvollen Gäste Führen und motivieren des Teams und aktive Mithilfe im Barbereich Zubereiten von Cocktails, Longdrinks und alkoholfreien Getränken Durchführung von Schulungen Administrative Aufgaben wie das Erstellen der Einsatzpläne Einhalten der strengen Hygienevorschriften nach...
-
Chef de Rang Eden Kitchen
vor 2 Monaten
Zürich, Schweiz La Réserve Eden au Lac Zurich VollzeitDas La Réserve Eden au Lac Zurich – designed by Philippe Starck – öffnete seine Türen Anfang Januar 2020. Das komplett neu gestylte Hotel interpretiert Luxushotellerie auf eine einzigartige, schicke, moderne Art und Weise. Mit trendigen Gastronomiekonzepten, Lifestyle-Ambiente und einem kosmopolitischen Charakter repräsentiert das La Réserve Eden au...
-
Chef de Rang Eden Kitchen
vor 4 Wochen
Zürich, Schweiz La Réserve Eden au Lac Zurich VollzeitDas La Réserve Eden au Lac Zurich – designed by Philippe Starck – öffnete seine Türen Anfang Januar 2020. Das komplett neu gestylte Hotel interpretiert Luxushotellerie auf eine einzigartige, schicke, moderne Art und Weise. Mit trendigen Gastronomiekonzepten, Lifestyle-Ambiente und einem kosmopolitischen Charakter repräsentiert das La Réserve Eden au...
-
Chef de Rang Eden Kitchen
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz La Réserve Eden au Lac Zurich VollzeitDas La Réserve Eden au Lac Zurich – designed by Philippe Starck – öffnete seine Türen Anfang Januar 2020. Das komplett neu gestylte Hotel interpretiert Luxushotellerie auf eine einzigartige, schicke, moderne Art und Weise. Mit trendigen Gastronomiekonzepten, Lifestyle-Ambiente und einem kosmopolitischen Charakter repräsentiert das La Réserve Eden au...
-
Chef de Rang Eden Kitchen
vor 2 Monaten
Zürich, Schweiz La Réserve Eden au Lac Zurich VollzeitDas La Réserve Eden au Lac Zurich – designed by Philippe Starck – öffnete seine Türen Anfang Januar 2020. Das komplett neu gestylte Hotel interpretiert Luxushotellerie auf eine einzigartige, schicke, moderne Art und Weise. Mit trendigen Gastronomiekonzepten, Lifestyle-Ambiente und einem kosmopolitischen Charakter repräsentiert das La Réserve Eden...
-
Chef de Rang Eden Kitchen
vor 4 Wochen
Zürich, Schweiz La Réserve Eden au Lac Zurich VollzeitDas La Réserve Eden au Lac Zurich – designed by Philippe Starck – öffnete seine Türen Anfang Januar 2020. Das komplett neu gestylte Hotel interpretiert Luxushotellerie auf eine einzigartige, schicke, moderne Art und Weise. Mit trendigen Gastronomiekonzepten, Lifestyle-Ambiente und einem kosmopolitischen Charakter repräsentiert das La Réserve Eden...
-
Chef de Rang Eden Kitchen
vor 2 Monaten
Zürich, Schweiz La Réserve Eden au Lac Zurich VollzeitEinleitungDas La Réserve Eden au Lac Zurich – designed by Philippe Starck – öffnete seine Türen Anfang Januar 2020. Das komplett neu gestylte Hotel interpretiert Luxushotellerie auf eine einzigartige, schicke, moderne Art und Weise. Mit trendigen Gastronomiekonzepten, Lifestyle-Ambiente und einem kosmopolitischen Charakter repräsentiert das La...
-
Chef de Rang Eden Kitchen
vor 4 Wochen
Zürich, Schweiz La Réserve Eden au Lac Zurich VollzeitEinleitungDas La Réserve Eden au Lac Zurich – designed by Philippe Starck – öffnete seine Türen Anfang Januar 2020. Das komplett neu gestylte Hotel interpretiert Luxushotellerie auf eine einzigartige, schicke, moderne Art und Weise. Mit trendigen Gastronomiekonzepten, Lifestyle-Ambiente und einem kosmopolitischen Charakter repräsentiert das La...