executive sous chef
vor 3 Wochen
JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILY
EXECUTIVE SOUS CHEF (A)
100%, mit Fokus auf die à la carte Küche, Stv. des Executive Küchenchefs,
ab sofort oder nach Vereinbarung
WAS DU MITBRINGST
- Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Punkte- oder Sterneküche
- Kooperatives Leadership und Teamspirit
- Vorausschauende Arbeitsweise mit Planungs- und Organisationskompetenz
- Kreativität, Ideen & Tatendrang
- Hohes Qualitätsbewusstsein mit Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
- Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit Empathie
- Gute Deutschkenntnisse
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
- "Mittendrin statt nur dabei"; aktive Mitarbeit im Team
- Unterstützung bei der Weiterentwicklung des à la carte Angebotes im Sinne des
Betriebskonzeptes
- Stellvertretung des Executive Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Einteilung sowie operative Führung des Teams in Absprache mit dem Executive Küchenchef
- Einhalten & steigern des hohen Qualitätsstandards und vorgegebenen Richtlinien
- Berücksichtigung, Umsetzung und Kontrolle des HACCP Konzeptes
- Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele
SABLIER FACTS & BENEFITS
- Französische Spezialitäten mit 14 GaultMillau Punkten
- Restaurant & Bar im Circle mit grosser Rooftop Terrasse
- Parkmöglichkeiten am Flughafen mit reduzierten Preisen
- Mitarbeitervergünstigungen am Zürich Flughafen
- Persönlich geführtes Familienunternehmen
- 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben & Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
- "Sommer Sportabo" für Zürcher Badis
- Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
Wir freuen uns, von dir zu hören. Gerne kannst du deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an folgende Adresse senden:
Sablier Rooftop Restaurant & Bar, Christian Weber - F & B Management
Segmüller Collection,
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Executive Sous-Chef/In
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich Restaurants & Bar VollzeitStarte deine Gastronomie Karriere im dynamischen Arbeitsumfeld der Segmüller Collection und entwickle dich weiter. In den Betrieben der Carlton Zürich AG bieten wir dir die Möglichkeit, deine Passion für die Gastronomie auszuleben. Es erwartet dich nicht nur ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, sondern auch die Chance, sich in einem dynamischen...
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Executive Sous-Chef
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG VollzeitPerforma Schweiz AG gehört zu der Gate Gourmet Schweiz AG, dem führendem Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkten. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services. Unser Lounge Geschäft bietet Fluggesellschaften und Flughäfen massgeschneiderte Lounge-Services, die zu...
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Sous Chef/Cheffin 100%
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Two Spice AG VollzeitSous Chef/Cheffin 100%Sous Chef/Cheffin 100%YALDA – Cuisine Orientale ist das neueste Gastronomiekonzept der Two Spice AG, hier werden Speisen der orientalischen Küche am Selbstbedienungsbuffet, zum Mitnehmen oder vor Ort geniessen, angeboten. Das YALDA ist ein Begegnungsort – an dem man den einmalig lebendigen Orient hautnah erleben kann. An der Kasse...
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Junior Sous Chef 100%
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Bindella Terra Vite Vita SA VollzeitMehr Napoli in Zürich Im bedienten Restaurant stehen mittags und abends «la vera Pizza napoletana» sowie Speisen aus dem Mittelmeerraum im Zentrum. Vom frühen Morgen bis hinein in die Nacht verwöhnen wir unsere Gäste im «to go» mit Kaffee, italienischer Pasticceria, Salaten, Focacce und Pizze. Junior Sous Chef 100% (alle) per oder nach...
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Sous Chef Banquet
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich AG VollzeitIhre AufgabenKoordination und Unterstützung der Chef de Partie bei der Führung der Posten Proaktive Qualitätskontrollen der Warenlieferungen, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung der Produkte Verantwortung für eine hohe Gästezufriedenheit Professionelles Anleiten der zugeteilten Mitarbeitenden Mithilfe in der Angebotsplanung und Präsentation...
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Sous Chef 100%
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Compass Group (Suisse) S.A. VollzeitSous Chef 100% (m/w/d)Zürich Nach Vereinbarung Ihre VorteileWeiterentwicklung und WeiterbildungWeiterentwicklung und WeiterbildungDiverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden Unterstützung bei externen WeiterbildungenFamilie und...
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Junior Sous Chef
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International VollzeitDu suchst eine neue Herausforderung? In deiner Nähe? In einem modernen und innovativen Hotel? Dann bewirb dich jetztJunior Sous Chef (d/w/m)Das bewegst duProduktion von warmen und kalten Speisen für Bankette Du übernimmst die Anlassbetreuung vor Ort Mithilfe bei der Betreuung der Auszubildenden Mise-en-place-Arbeiten Bestellwesen und Inventur sowie...
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Junior Sous Chef
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Compass Group (Suisse) S.A. VollzeitJunior Sous Chef (m/w/d) Zur Ergänzung des Teams in unseren Personalrestaurants bei einer internationalen IT Firma in Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine passionierte und motivierte Person zur (ver)Stärkung unserer Küchenbrigade Zürich Per sofort oder nach Vereinbarung Ihre VorteileWeiterentwicklung und...
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Sous Chef
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International VollzeitDu suchst eine neue Herausforderung in deiner Nähe? In einem modernen und innovativen Hotelbetrieb? Dann bewirb dich jetztSous Chef (d/w/m)Das bewegst duDu bist die rechte Hand des Küchenchefs und hast die Küchenverantwortung während dessen Abwesenheit Du übernimmst die Verantwortung für reibungslose Abläufe der zwei Restaurants, der Bar, des In Room...
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Sous Chef
vor 4 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz SV (Schweiz) AG VollzeitDu suchst eine neue Herausforderung? In deiner Nähe? In einem modernen und innovativen Betrieb? Dann bewirb dich jetztDu mit uns - Ein Erfolgsrezept.Sous Chef (d/w/m)Das bewegst duDu bist die rechte Hand des Küchenchefs und während seiner Abwesenheit trägst du die Küchenverantwortung im Eventbereich Du leitest die Produktion von warmen und kalten...
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Sous Chef Catering 80%
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Compass Group (Suisse) S.A. VollzeitSous Chef Catering 80% - 100% (m/w/d) Werden Sie Teil des Catering Teams in unseren Personalrestaurants bei einer internationalen IT Firma in Zürich. Zürich Per sofort oder nach Vereinbarung Ihre VorteileWeiterentwicklung und WeiterbildungWeiterentwicklung und WeiterbildungDiverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international Modernes...
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Sous Chef
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz SV Group AG VollzeitDu bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Dann bist du bei uns genau richtigSous Chef (d/w/m)Das bewegst duSelbstständige Vor- und Zubereitung aller Speisen in der warmen und kalten Küche Organisation des Tagesablaufs sowie Stellvertretung des Küchenleiters in dessen Abwesenheit Speisen für...
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Sous Chef
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz SV Group AG VollzeitDu bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Dann bist du bei uns genau richtigDu mit uns. Ein Erfolgsrezept.Sous Chef (d/w/m)Das bewegst duVerantwortlich für reibungslose Abläufe in der Küche Produktion von warmen und kalten Speisen Mithilfe auf allen Posten Bestellwesen und Inventur sowie...
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Brasserie Louis, Chef de Partie
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie AG VollzeitWork with us, grow with us. Mitten im belebten Niederdörfli beim Hirschenplatz befindet sich die Brasserie Louis mit der Tina Bar auf der 1. Etage und dem Louis Take Away nebenan. Das Design der Brasserie ist geprägt von französischen Einflüssen und erscheint im Art-Déco Stil vermischt mit modernen Elementen. Das Lokal bietet 85 Sitzplätze drinnen und...
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Chef de Partie
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis SA VollzeitHOTELIS ist die grösste schweizerische Unternehmung, die in der Vermittlung und Auswahl von Talenten für Fest- und Temporäranstellungen der Hotel- und Gastgewerbeberufe tätig ist. Unsere Kompetenzen machen uns zum bevorzugten Partner von etlichen Hotels der oberen Klasse, Restaurants, Catering Services (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und...
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Zürich, Zürich, Schweiz GrabJobs VollzeitArbeitsverhältnis Jahresstelle unbefristet / Kader Küchenchef Zum Betrieb Stellenvermittlung für Gastronomie und Hotel PersonalHandwekliche Berufe Verkauf Stelle von Stellenbeschrieb Wir suchen für einen trendigen Restaurationsbetrien in Olten ab sofort, einen motivierten, interessierten Junior Küchenchef Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als...
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Praktikum Küche
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International VollzeitBereit für eine neue Herausforderung? In einem modernen Hotelbetrieb? Bewirb dich jetzt für ein spannendes PraktikumPraktikum Küche (d/w/m)Das bewegst duAktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs im À la carte- und Bankettservice Begleitung des Executive Chefs in den Bereichen Personalplanung, Qualitätssicherung, Forecasting...
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Praktikant Küche
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International VollzeitBereit für eine neue Herausforderung? In einem modernen Hotelbetrieb? Bewirb dich jetzt für ein spannendes PraktikumPraktikant Küche (d/w/m)Das bewegst duAktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs im À la carte- und Bankettservice Begleitung des Executive Chefs in den Bereichen Personalplanung, Qualitätssicherung, Forecasting...
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Zürich (Kreis 11) / Oerlikon, Zürich, Schweiz MAAG Music & Arts AG VollzeitWir suchen Verstärkung für unsere Sommerlocation «Zum Frischen Max» am Bahnhof Oerlikon, befristet bis 30. September 2024Deine Hauptaufgaben•Tatkräftige Unterstützung des Sous Chefs•Kochen mit Leidenschaft und hohem Qualitätsbewusstsein •Zubereiten von warmen und kalten «à la carte» Gerichten und Menüs•Unterstützung in den Bereichen...
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Küchenchef:in
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen VollzeitKüchenchef:inZürich, UBS Restaurant Elite Berufserfahrung (Senior Level) Führungskraft Erste Ebene Koch VollzeitDas UBS Restaurant Elite befindet sich in unmittelbarer Nähe des Zürcher Paradeplatzes. Zum Betrieb gehören das öffentlich zugängliche Mitarbeiterrestaurant mit 450 Sitzplätzen, in dem täglich bis zu 1'000 Mittagessen angerichtet werden,...