Küchenchef:in (80 %)

vor 2 Wochen

Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit
Küchenchef:in (80 %)
  • Zürich, Mensa Kantonsschule Rämibühl
Unsere Mitarbeitenden sind unsere HerzstückeDie Mensa der Kantonsschule Rämibühl in Zürich verfügt über 360 Sitzplätze und im Sommer eine kleine Terrasse im Innenhof mit 50 Plätzen sowie 2 Kioske für Pausenverkauf. Täglich werden rund 450 Gäste vor Ort verpflegt. Das Angebot reicht von der Pausenverpflegung über Sandwiches, Snacks sowie täglich wechselnde Menüs am Selbstbedienungsbuffet. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Schüler:innen begeistern, Trends umsetzen mit Fokus auf Genuss, Nachhaltigkeit sowie Saisonalität und das alles kombiniert mit einem engagierten Team und einem sehr lebhaften Umfeld.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef:in (80 %) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Dein Wirkungsbereich:
  • Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
  • Analyse der Gästebedürfnisse
  • Umsetzung einer stets den neusten Trends angepassten Angebotsplanung
  • Coaching und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
    Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»
  • Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen mit aktiver Mitarbeit in der Produktion
  • Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets
  • Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Menüpläne schreiben, Daily Cost Control, E-Mails etc.)
  • Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
Die Arbeitszeiten liegen zwischen Montag und Freitag von 06:00 - 16:00 Uhr. Dabei ist zu berücksichtigen, dass während des Schulbetriebes die Einsätze im Rahmen eines Vollzeitpensums liegen und während den 13 Wochen Schulferien keine Einsätze geleistet werden. Daher beläuft sich das Pensum auf 80 %.
Deine Stärken:
  • Feuer und Flamme für die Küche
  • Leidenschaftlich und trendbewusst
  • Unternehmerische Denkweise
  • Aktiv mitgestaltendes Vorbild
  • Affin für digitale Lösungen
  • Führungserfahren
  • Fundiert ausgebildet
Bei uns findest du:
  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
  • Jens Schäfertöns
  • Business Partner / Recruiter Menschen & Kultur

  • Küchenchef:in (80 %)

    vor 1 Monat

    Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Küchenchef:in (80 %)Unsere Mitarbeitenden sind unsere HerzstückeDie Mensa der Kantonsschule Rämibühl in Zürich verfügt über 360 Sitzplätze und im Sommer eine kleine Terrasse im Innenhof mit 50 Plätzen sowie 2 Kioske für Pausenverkauf. Täglich werden rund 450 Gäste vor Ort verpflegt. Das Angebot reicht von der Pausenverpflegung über Sandwiches,...

  • Küchenchef:in (80 %)

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Küchenchef:in (80 %)Zürich, Mensa Kantonsschule RämibühlUnsere Mitarbeitenden sind unsere HerzstückeDie Mensa der Kantonsschule Rämibühl in Zürich verfügt über 360 Sitzplätze und im Sommer eine kleine Terrasse im Innenhof mit 50 Plätzen sowie 2 Kioske für Pausenverkauf. Täglich werden rund 450 Gäste vor Ort verpflegt. Das Angebot reicht von...

  • Küchenchef:in (80 %)

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Küchenchef:in (80 %) Zürich, Mensa Kantonsschule Rämibühl Unsere Mitarbeitenden sind unsere Herzstücke Die Mensa der Kantonsschule Rämibühl in Zürich verfügt über 360 Sitzplätze und im Sommer eine kleine Terrasse im Innenhof mit 50 Plätzen sowie 2 Kioske für Pausenverkauf. Täglich werden rund 450 Gäste vor Ort verpflegt. Das...

  • Küchenchef:in (80 %)

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten...

  • Küchenchef:in (80 %)

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich: Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs Analyse der Gästebedürfnisse Umsetzung einer stets den neusten Trends angepassten Angebotsplanung Coaching und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta» Sicherstellung einer hochstehenden...

  • Küchenchef:in (80 %)

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich: Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs Analyse der Gästebedürfnisse Umsetzung einer stets den neusten Trends angepassten Angebotsplanung Coaching und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta» Sicherstellung einer...

  • Küchenchef:in

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich:Führung und Organisation des gesamten KüchenbereichsAnalyse der GästebedürfnisseUmsetzung einer stets den neusten Trends angepassten AngebotsplanungCoaching und Weiterentwicklung der MitarbeitendenKalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»Sicherstellung einer hochstehenden Qualität...