Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Chef Tournant - Luzern - Hotel Des Balances

  • Chef Tournant

    vor 4 Wochen

    Luzern, Schweiz Hotel Des Balances Vollzeit

    Ins-B-rierend anders, mit frischem Konzept, kommt das mit 14 Gault Millau Punkten bewertete Restaurant im Hotel Des Balances daher. Bar, Lounge und Terrasse mit herrlicher Sicht auf die Reuss, marktfrische Küche, ein beeindruckendes Weinangebot und ein einzigartiges Ambiente bilden den Rahmen für eines der schönsten und besten Lokale der Stadt. Hierfür...

  • Chef de Partie/Postenköche m/w/d

    vor 1 Woche

    Luzern, Schweiz Ambassador Hotel de la Paix Vollzeit

    Grüezi,Eine interessante, abwechslungreiche Stelle wartet auf Sie. Sie haben eine Kochausbildung, guten Geschmack und kennen die klassichen Grundzubereitungsarten. Sie führen die Posten Garde-Manger oder Entremetier oder arbeiten als Tournant. Ihren Einsätze sind auch bei Banketten und Caterings gefragt.Stellen Sie Ihre Fachkenntnisse (abgeschlossene...

Chef Tournant

vor 2 Monaten

Luzern, Schweiz Hotel Des Balances Vollzeit

Ins-B-rierend anders, mit frischem Konzept, kommt das mit 14 Gault Millau Punkten bewertete Restaurant im Hotel Des Balances daher. Bar, Lounge und Terrasse mit herrlicher Sicht auf die Reuss, marktfrische Küche, ein beeindruckendes Weinangebot und ein einzigartiges Ambiente bilden den Rahmen für eines der schönsten und besten Lokale der Stadt. Hierfür suchen wir per 1. März 2025 oder nach Vereinbarung einen Chef Tournant.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

- Mise en place und à la carte Service

- Mitverantwortung beim Bestellwesen

- Verantwortung für die Reinigung und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP

- Mitverantwortung bei der Ausbildung der Kochlernenden und der Praktikanten


Profil

"Unsere positive und kompetente Ausstrahlung wird vom Gast reflektiert" lautet unser Credo.
Sie sind verantwortungsbewusst, haben einen sehr hohen Qualitätsanspruch und bringen ein Paar Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit. Ein phantasievolles und abwechslungsreiches Angebot sowie kulinarische Höhenflüge liegen Ihnen am Herzen.


Wir bieten

Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz in einem harmonischen Umfeld mit einem jungen, gut eingespielten Team, welches sich freut, mit Ihnen unser Restaurant "Balances" mit Elan weiterhin auf Erfolgskurs zu halten.


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