Tournant kochender Geschäftsführer 100%

vor 15 Stunden

Zürich, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

HOTELIS ist die grösste schweizerische Unternehmung, die in der Vermittlung und Auswahl von Talenten für Fest- und Temporäranstellungen der Hotel- und Gastgewerbeberufe tätig ist.
Unsere Kompetenzen machen uns zum bevorzugten Partner von etlichen Hotels der oberen Klasse, Restaurants, Catering Services (Events, Stadien und Ausstellungszentren) und Betreibern von Gemeinschaftsrestaurants.


HOTELIS EXECUTIVE ist die Spezialeinheit von HOTELIS, die sich der Auswahl und Evaluation von leitenden Führungskräften und Managern widmet.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Als Kochender Geschäftsführer sind Sie verantwortlich für die Produktion und Zubereitung der Menüs nach einem vorgegebenen Plan und stellen sicher, dass alle Gerichte in höchster Qualität und gemäß den Vorgaben zubereitet werden.
Sie übernehmen das Bestellwesen, einschließlich der Beschaffung von Zutaten und Materialien, und gewährleisten die rechtzeitige Fertigkeiten und Büffetaufbau für den Mittag.
Des Weiteren sind Sie für die Durchführung der Tagesabschlüsse zuständig und sorgen dafür, dass alle finanziellen Transaktionen korrekt abgerechnet werden.

Ein weiterer wichtiger Bestandteil Ihrer Aufgabe ist die Pflege und Kontrolle der Zeit Erfassung der Mitarbeiter, um eine effiziente Arbeitszeiteinteilung sicherzustellen. Sie übernehmen auch die Debitoren- und Kreditorenerfassung und kümmern sich um die ordnungsgemäße Buchhaltung.
Als Ansprechpartner für unsere Kundinnen und Kunden stehen Sie in engem Kontakt und beraten diese professionell.

Darüber hinaus tragen Sie die Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung im gesamten Arbeitsbereich, wobei Sie stets die Hygienevorschriften einhalten


Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
  • Erfahrung im Führen eines Teams, Mitarbeitereinteilung, fördern, Kontrolle und Weiterentwicklung
  • Erfahrung im administrativem, sei es die Bestellungen, Kostenkontrolle, Menüplanung und Kalkulation sind erforderlich
  • Einwandfreier Leumund, sprich sauberen Betreibungsauszug und Strafregisterauszug
  • Sehr gutes Deutsch in Wort und Schrift, englisch vom Vorteil
  • Flexibilität wird zu 100% benötigt, man muss sich gut an die verschiedenen Betriebe anpassen können, Zusammenarbeit mit den Teams
  • Grosses Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative ist gefragt
  • Motivation auch in einem kleinen Team zu arbeiten, hands on Mentalität muss gezeigt werden
  • Führerschein und eigenes Auto wird gefordert

Was wir Ihnen bieten Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde) 5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei Soziale Unternehmenskultur Gute Pensionskasse



Wir bieten

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