Chef de cuisine spécialiste traiteur

vor 3 Wochen


Vaud, Schweiz Group-Events Vollzeit

Acteur gastronomique incontournable en Romandie, la Fine Fourchette est un service traiteur moderne et dynamique. Notre offre s'étend de l apéritif, aux foires et aux grands banquets de plus de 2500 personnes. Nous élaborons et produisons également des produits pour nos points de vente. Nous travaillons dans l amélioration continue et sommes en constante recherche de l excellence. Nous avons à cœur de proposer des produits magnifiques, d'assurer des services de qualité et d offrir une ambiance de travail stimulante. Nous cherchons un(e) : Chef(fe) de cuisine spécialiste traiteur Vos futures missions :Préparer et organiser la cuisine et la production pour des banquets de 50 à 2500 personnes.Elaborer des cocktails dinatoires et des buffets pour une septantaine d événements annuels.Concocter des entrées, plats et desserts afin de répondre aux exigences des clients selon les offres transmises par le département commercial.Être présent au sein de la cuisine et faire partie intégrante de l équipe de production.Gérer l équipe du laboratoire de production et organiser la cuisine.Gérer les stocks, approvisionnements et le suivi quotidien du plan de maîtrise sanitaire.Remplacer les autres chefs de cuisine lors de leurs absences (exceptionnel). Votre profil :Vous assurez une organisation impeccable pour une coordination optimale de la cuisine.Vous êtes une personne créative, prête à relever de nouveaux défis en mettant à profit votre expérience.Vous êtes un leader naturel, fédérateur et exemplaire, capable de motiver et superviser efficacement votre équipe.Vous garantissez et contrôlez le respect du matériel et des locaux conformément aux normes d hygiène exigées.Fort d une expérience confirmée dans un rôle similaire, vous maîtrisez les techniques de préparation, de cuisson et de dressage.Vous avez obtenu un CFC de cuisinier ou équivalent avec un minimum de 10 ans d expérienceVotre niveau de français se situe entre le B2/C1.Vous devez être véhiculé(e). Le laboratoire est difficilement accessible en transports en commun et vous allez être amené(e) à vous déplacer dans les 4 coins de la suisse romande. Nous vous offrons :Une équipe géniale et un cadre de travail agréable et moderneL opportunité de cuisiner des produits frais et de qualitéDes conditions salariales supérieures à la CCNT Autres informations :Lieu de travail principal : Granges-près-MarnandDate d entrée : Au plus tard le 1er février 2026 ou à convenirType de contrat : CDITaux d activité : 100% Une variété de services de qualité, un savoir-faire et une atmosphère familiale font partie des valeurs que nous partageons avec nos clients.Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier complet (CV, lettre de motivation, copie des diplômes et des certificats de travail) via JobUp. jid0d64eccade jit1148ade jpiy25ade



  • Vaud, Schweiz PROMAN Vollzeit

    Groupe 100% indépendant et familial, Proman tient sa force d'une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts.Cette organisation, qui s'appuie sur des professionnels des Ressources Humaines, est orientée vers le client et les collaborateurs temporaires. La maîtrise du métier et la connaissance du tissu économique sont un gage...


  • Vaud, Schweiz Etat de Vaud Vollzeit

    Chef-fe de projet spécialiste en projets routiers Description de l'emploi En renforcement de la division infrastructures pour la mise en oeuvre de la stratégie vélo 2035, vous planifiez, organisez et pilotez, en qualité de spécialiste des projets d'infrastructures complexes de mobilité, le processus complet de projets. ResponsabilitésAu sein de la...

  • Chef de partie

    vor 3 Wochen


    Vaud, Schweiz Clinique de Genolier Vollzeit

    Chef(fe) de partie Description de l'entreprise Fondée en 1972, la Clinique de Genolier compte parmi les plus grandes cliniques privées de Suisse. Forte d'une solide réputation, elle réunit sous un même toit des soins médicaux spécialisés, une technologie à la pointe du progrès, une équipe médicale expérimentée et un service hôtelier de...


  • Vaud, Schweiz Michael Page Switzerland Vollzeit

    Analyser la faisabilité des projets et identifier les besoins, options et risquesPlanifier les études de prix et études techniques des projetsÉtablir des rapports techniques et de planificationÉtudier et proposer des variantes techniques et économiquesCollaborer avec les spécialistes et entrepreneurs Spécialiste études de prix CVS (H/F) Notre client...


  • Vaud, Schweiz AXEPTA SA Vollzeit

    Nous recherchons pour une famille résidant proche de Nyon, un(e) chef(fe) privé(e) expérimenté(e) pour rejoindre leur équipe culinaire. Chef(fe) privé(e) expérimenté(e) Environnement & missionsLe/la chef(fe) sera responsable de l ensemble des prestations culinaires quotidiennes :préparation du petit-déjeuner, déjeuner et dîner,création de menus...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Vaud, Schweiz Safeguard global Switzerland Vollzeit

    Pour nos clients, des établissements hôteliers et dans la restauration dans le canton de Vaud, nous sommes à la recherche d’un : Chef de Partie (H/F)Vos responsabilités :Assurer la préparation, la mise en place et la réalisation des plats selon les standards de qualité de l’établissementGarantir la qualité, la régularité et la présentation...


  • Vaud, Schweiz CHUV - Centre des formations Vollzeit

    Envie d accueillir, servir et animer au cœur d un hôpital universitaire ?Vous aimez l action, le contact client et la qualité ? Rejoignez le Service hôtelier du CHUV dès août 2026. Apprenti-e spécialiste en restauration de système CFC Mission Vous accueillez la clientèle interne/externe et participez aux événements traiteur et manifestationsVous...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Vaud, Schweiz Safeguard global Switzerland Vollzeit

    Pour nos clients, des établissements hôteliers et dans la restauration dans le canton de Vaud, nous sommes à la recherche d un : Chef de Partie (H/F) Vos responsabilités :Assurer la préparation, la mise en place et la réalisation des plats selon les standards de qualité de l établissementGarantir la qualité, la régularité et la présentation...


  • Vaud, Schweiz Proman Vollzeit

    PROMAN, Groupe 100 % indépendant et familial, PROMAN puise sa force dans une structure opérationnelle réactive et des circuits de décision courts. Cette organisation, portée par des professionnels des Ressources Humaines, est résolument orientée vers nos clients ainsi que vers nos collaborateurs temporaires. La maîtrise de nos métiers et la...

  • Chef De Partie

    vor 2 Wochen


    Vaud, Schweiz Safeguard global Switzerland Vollzeit

    Vos responsabilités :Assurer la préparation, la mise en place et la réalisation des plats selon les standards de qualité de l’établissementGarantir la qualité, la régularité et la présentation soignée des préparationsRespecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Organiser et maintenir votre poste de travail...