Commis Pâtisserie

Chef de Partie / Supervisor
Konditorei / Bäckerei

Der Seepark präsentiert sich als 4-Sterne-Superior Hotel der Wohlfühlklasse mit 91 stilvoll eingerichteten Zimmern und Suiten, vielfältiger Gastronomie, Wellness sowie grosszügigen Bankett
- und Seminarräumlichkeiten. Seine einmalige Lage in Stadtnähe, umgeben von Thunersee und Schadaupark, eröffnet eine herrliche Sicht auf das attraktive Berner Oberland. In unserem mit 1 Michelin-Stern und 17 GaultMillau Punkten ausgezeichneten Gourmetrestaurant bieten wir eine anspruchsvolle Küche, die moderne und klassische Gerichte neu interpretiert. Unser Hotel ist mit dem Nachhaltigkeitslabel von ibex fairstay (silver) ausgezeichnet.

Durch topmotivierte Mitarbeitende, die mit Professionalität und Emotionen den Gast verblüffen, hebt sich der Seepark von seinen Mitbewerbern ab.

Werden auch Sie ab **dem 1. April 2023 oder nach Vereinbarung** Teil unseres Teams
- Selbstständige Führung des Postens
- Herstellung von hochwertigen Speisen für den à la carte-, Bankett
- sowie Seminarbereich
- Mitverantwortung für den Pâtissier-Posten, d.h. tägliche Mise-en-place und Zubereitung von Süssspeisen in der Pâtisserie
- Einbringung eigener Ideen und Kreationen
- Posten-Bestellungen
- Warenannahme und -kontrolle
- Reinigungsarbeiten gemäss HACCP
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Erfahrung auf sämtlichen Küchen-Posten mit Schwerpunkt Pâtisserie
- Erfahrung im à la carte und Bankettbereich in der gehobenen Gastronomie
- Belastbarkeit, Teamfähigkeit, Flexibilität, Innovationsgeist und Zielorientierung
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Kostenorientierung
- Freude an einer abwechslungsreichen und interessanten Herausforderung
- Begeisterung, um auch unsere vegetarischen und veganen Gäste zu verblüffen

Das 4-Sterne Superior Congress Hotel Seepark, im Schadaupark und direkt am See gelegen, prägt seit über drei Jahrzehnten die Schweizer Hotellandschaft als MICE- und Individualhotel. 91 Zimmer und Suiten, grosszügige Räume mit Foyer und Bar, vielfältige Bankett
- und Seminarräume für 4 bis 400 Personen, Gartenterrasse, Bistro und ein mit 1 Michelin-Stern und 17 GaultMillau Punkten ausgezeichnetes Gourmetrestaurant bilden das umfassende Angebot. Der Seepark ist mit dem Nachhaltigkeitslabel von ibex fairstay (silver) ausgezeichnet.

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