Stellvertretender Betriebsleiter

vor 2 Wochen


Luzern, Luzern, Schweiz Peperoncini Emmenbrücke Vollzeit
Assistenz / stellv. Leitung

PEPERONCINI steht für feinste Holzofenpizza, exzellenten Caffè und trendige Cocktail. Wir servieren zu jeder Tageszeit das passende Angebot Unser junges dynamisches Gastrounternehmen führt vier Betriebe in und um Luzern.
Die grosszügige Architektur in unseren Restaurants schafft ein einmaliges Ambiente. Um weiter auf Wachstumskurs zu bleiben, suchen wir Sie zur Unterstützung unseres Teams. Passion und Geschicklichkeit zeichnen Dich aus.

Wir freuen uns auf eine aufgestellte und gepflegte Person, die unsere Gäste mit Freude und viel Passion verwöhnt. Sie haben ein Auge fürs Detail und sind eine qualitätsbewusste Person mit fundierter Berufserfahrung in der Gastronomie. In Vertretung des Betriebsleiters, führen Sie das Team und erledigen die vor Ort anfallenden administrativen Arbeiten. Durch Ihre aktive Mitarbeit im Betrieb sind Sie eine sehr wichtige Ansprechperson für unsere Gäste und repräsentieren das Peperoncini. Arbeiten im Team macht Ihnen Spass. Sie behalten den Überblick auch in hektischen Momenten. Sie haben Einfühlungsvermögen sowie eine sympathische Art, sich durchzusetzen. Sie wissen Ihre Mitarbeiter zu motivieren und zu begeistern.

Ihre Aufgaben umfassen:

- Umsetzen der Peperoncini Standards
- Umsetzung des HACCP und der gesetzlichen Richtlinien
- Administrative Arbeiten die im Peperoncini anfallen

Ihre Aufgaben in Vertretung des Betriebsleiters umfassen:

- Gastgeber und erste Ansprechperson für unsere Gäste
- Operative Führung des Betriebes, Personalplanung
- Wareneinkauf und Sicherstellung der Rentabilität
- Tages-, Monatsabschlüsse und Inventur
- Verantwortlich für die Einhaltung des Budgets

**Begeistern und Bezaubern mit Passion**

Die Peperoncini AG, ein junges dynamisches Gastronomieunternehmen, betreibt aktuell 4 Restaurants in und um Luzern und ist weiter auf Wachstumskurs. Die Kernkompetenzen Cafè, Pizza, Cocktail verschmelzen zu einer Marke und offerieren zu jeder Tageszeit das passende Angebot. Abgerundet wird dies durch ein einmaliges Ambiente, das durch die raffinierte Architektur entsteht.

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