Stellvertretender Chef de Bar/Service

vor 1 Woche

Zürich, Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

Frau Gerold sucht Verstärkung für ihr Team als

Stv. Chef de Bar/Service 100% (m/w/d)

Per 1. Juli 2024 oder nach Vereinbarung, in Festanstellung.

Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West.

Frau Gerold verfügt je nach Saison über 600 bis 800 Sitzplätze in ihrem 2'500m2 grossen Garten und verköstigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen Küche bis zu 2'500 Gäste pro Tag. Während Frau Gerold im Sommer eine urbane Outdoor Location ist, verwandelt sie ihren Garten im Winter mit Winter-Garten und Winterstube in ein winterlich dekoriertes Winterwunderland. In der Winterstube, in welcher bis zu 240 Personen Platz finden, serviert Frau Gerold hautsächlich Eigenkreationen von Fondues, aber auch für Nicht-Käseesser ist etwas dabei. Spezielle Veranstaltungen (EM, WM, Betriebsjubiläum, usw.) aber auch Gruppenveranstaltungen finden ganzjährig im Frau Gerolds Garten ihren Platz

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  • Mithilfe bei der konsequenten und fairen Führung der rund 30 Bar- und Servicemitarbeitenden
  • Stellvertretung in allen Aufgaben des Chef de Service/Chef de Bar
  • Mitverantwortung über reibungslosen Service- und Barbetrieb (Sommer – 5 Outlets mit bis zu 9 Stationen/Winter – 5 Servicestationen in der Winterstube und bis zu zwei Aussenbars
  • Arbeitszeitkontrolle der Service- und Barmitarbeitenden im Mirus Personal Management System
  • Schulung und Coaching der Mitarbeitenden
  • Mitverantwortung über die Sauberkeit und Ordnung an den Barstationen, Kühlhäusern, Tageslagern und der Personalgarderobe
  • Mitverantwortung für die Bestellungen des Verbrauchs- und Reinigungsmaterials sowie der Lebensmittel für die Bars
  • Mithilfe bei administrativen Arbeiten (Erstellung von Rezepten, Schulungsdokumenten, Checklisten, etc.)
  • Aktive Mithilfe und Mitarbeit an der Front
  • Stationsservice mit bis zu 50 Gästen pro Staion
  • Kontrolle und Umsetzung der Hygienerichtlinien gemäss HACCP
  • Lagerbewirtschaftung der entsprechenden F&B Lager (Ordnung, Sauberkeit, Struktur)
  • Betreuung von Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung in Zusammenarbeit mit dem Eventteam
  • Aktive Mithilfe bei der halbjährlichen Saison- und Umbauplanung
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  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
  • Ein Salär welches zwischen CHF 63'000 und CHF 66'000 liegt (Jahres-Bruttolohn)
  • Eine zusätzliche Beteiligung am Geschäftsleitungs-Bonus
  • Inkludierte Verpflegung während der Arbeitszeit
  • Beteiligung an der Trinkgeldausschüttung via Lohnabrechnung mit einem transparenten Aufteilungsschlüssel
  • Flexible Feriengestaltung
  • Regelmässige Teamevents
  • 50% Rabatt im Frau Gerolds Garten und Micas Garten in der Freizeit
  • Die Möglichkeit kreativ, unkonventionell und selbstständig zu arbeiten
  • Einen einmaligen Arbeitsplatz inmitten der Stadt Zürich direkt an der Hardbrücke mit viel Abwechslung, einzigartigem Gastronomiekonzept und einem eingespielten, ausgeglichenen und bunt gemischtem Team
  • Ausstattung mit saisonal angepasster NIKIN Kleidung
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  • Erste Erfahrungen in der Führung von Mitarbeitenden
  • Grundausbildung in der Gastronomie
  • Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Gute PC-Anwendungskenntnisse (Office 365, Dropbox, Mirus)
  • Tadellose Umgangsformen mit Gästen, Mitarbeitenden und Vorgesetzen
  • Offene, ehrliche und direkte Kommunikation
  • Organisationstalent mit Blick fürs Detail
  • Gastgeber/in aus Leidenschaft
  • Teamplayer/in mit Überblick
  • Zuverlässig, teamfähig und Allrounder Talent
  • Aufgeschlossene, direkte und ehrliche Art
  • Selbstständige, saubere und zuverlässige Arbeitsweise
  • Du bist zwischen 25 und 40 Jahre jung
  • Saisonale Schwankungen machen dir nichts aus, während der Hochsaison bist du mit vollem Einsatz dabei, dafür geniesst du die ruhigere Off-Season umso mehr
  • Du arbeitest gerne am Abend und an Wochenenden, dafür geniesst du die ruhigen Morgenstunden

  • Stellvertretender Chef de Bar/Service

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Am Fusse des Prime-Tower hat im Sommer 2012 Frau Gerold ihre Tore zum Gerold-Areal des Zürcher Kreis 5 geöffnet. Das Gelände hinter dem Freitag-Turm hat sich in einen modularen Stadtgarten verwandelt, der mit eigenem Nutzgarten, frischer Küche, kleinen Shops, Kunst und bunten Anlässen dem Quartier bei der Hardbrücke für ein paar Jahre einen Ort der...

  • chef de service

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYCHEF DE SERVICE (A)100%, im Sablier, ab Juni oder nach VereinbarungWAS DU MITBRINGSTHerzliche sowie charmante Gastgeberpersönlichkeit Professioneller Auftritt Service und Wein Know-how mit Berufserfahrung Organisationstalent mit Flexibilität & Belastbarkeit Gute Deutsch- & EnglischkenntnisseDEIN...

  • chef de service

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYCHEF DE SERVICE (A)100%, im Sablier, ab Juni oder nach VereinbarungWAS DU MITBRINGSTHerzliche sowie charmante Gastgeberpersönlichkeit Professioneller Auftritt Service und Wein Know-how mit Berufserfahrung Organisationstalent mit Flexibilität & Belastbarkeit Gute Deutsch- & EnglischkenntnisseDEIN...

  • Chef de Service

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz IROQUOIS Vollzeit

    Das Quartier Restaurant im Seefeld. Knackige Salate, saftige Burger, kaltes Bier und eine traumhafte Bar machen das Iroquois zu einem beliebten Treffpunkt für jung und junggebliebene. Mit 130 Plätze auf unseren zwei Terrassen, wo «free seating» ist und du immer ohne Reservation einen schönen Tisch findest, und 60 Innen Plätze, wo wir gerne für Dich...

  • chef de rang

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYCHEF DE RANG - Servicemitarbeitende100%, im Carlton Restaurant & Bar, ab sofort oder nach Vereinbarung,80 bis 100%WAS DU MITBRINGSTCharmante, freundliche Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten Organisierte und strukturierte Arbeitsweise Fundierte Fachkenntnisse im Bereich Service & Wein Flexibilität & Belastbarkeit...

  • chef de rang

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

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  • chef de rang

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

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  • Chef de Rang

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Sablier - Rooftop Restaurant & Bar Vollzeit

    SABLIER ROOFTOP RESTAURANT & BAR French Culinary Delights at Sablier Rooftop Restaurant & Bar Experience savoir vivre and French dining at its finest at the wonderful world of Sablier. A place where time stands still, leaving you ample time to indulge in the culinary diversity of France, complemented by irresistible wines from our cellars. Our dedicated...

  • Stv. Chef de Bar/Service 100%

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten AG Vollzeit

    Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West.WinterWährend den Wintermonaten bewirtschaften wir unsere Gäste im grosszügigen Winter-Garten (Aussenbereich) und Winterstube (Innenbereich). In dieser Zeit verfügen wir über...

  • Chef de Bar 100%

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Terrasse Restaurant Vollzeit

    Unser Terrasse am Bellevue, dem wohl schönen Ort Zürichs, ist ein Kreuzpunkt und besteht aus einem Restaurant, zwei Bars, einer Lounge und einem schönen Garten. Das täglich geöffnete Lokal bietet italienisch-mediterrane Speisen an - hauseigene Pasta und Patisserie. Erlesene Weine aus Italien und Spanien ergänzen das Angebot.Chef de Bar 100% (alle)...

  • chef de rang

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYCHEF DE RANG - Servicemitarbeitende100%, im Sablier, ab sofort oder nach Vereinbarung, 80 bis 100%WAS DU MITBRINGSTCharmante, freundliche Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten Organisierte und strukturierte Arbeitsweise Fundierte Fachkenntnisse im Bereich Service & Wein Freude am Gästekontakt und an Teamwork...

  • chef de rang

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYCHEF DE RANG - Servicemitarbeitende100%, im Sablier, ab sofort oder nach Vereinbarung, 80 bis 100%WAS DU MITBRINGSTCharmante, freundliche Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten Organisierte und strukturierte Arbeitsweise Fundierte Fachkenntnisse im Bereich Service & Wein Freude am Gästekontakt und an Teamwork...

  • chef de rang

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYCHEF DE RANG - Servicemitarbeitende100%, im Sablier, ab sofort oder nach Vereinbarung, 80 bis 100%WAS DU MITBRINGSTCharmante, freundliche Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten Organisierte und strukturierte Arbeitsweise Fundierte Fachkenntnisse im Bereich Service & Wein Freude am Gästekontakt und an Teamwork...

  • Chef:fe de Service 80-100%

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Hoi Koi Sushi Bar Vollzeit

    Bist du bereit, Teil unseres kreativen und dynamischen Teams bei der Miteinander GmbH zu werden, welche die Gastronomie-, Event- und Kulturbranche in Zürich prägt? Wir suchen dich als Chef de Service für den Betrieb Hoi Koi.Im Herzen der aufstrebenden Gastronomieszene im Lochergut von Zürich begrüßt das Hoi Koi, eine exklusive Sushi Bar, seine...

  • Chef de Bar

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Familie Wiesner Gastronomie AG Vollzeit

    Zur Ergänzung unseres herzlichen und gut eingespielten Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine*n motivierte*nChef de Bar (a %Outback Lodge - Australian Bar & Food HouseJetzt online bewerbenDeine vielseitigen Tätigkeiten Aktives sowie aufmerksames Betreuen der Gäste an der Bar Zubereiten der Cocktails Vorbereiten und Kontrollieren der Mise...

  • Chef de Bar

    vor 2 Monaten

    Zürich, Zürich, Schweiz Familie Wiesner Gastronomie AG Vollzeit

    Zur Ergänzung unseres herzlichen und gut eingespielten Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine*n motivierte*nChef de Bar (a %Outback Lodge - Australian Bar & Food HouseJetzt online bewerbenDeine vielseitigen Tätigkeiten Aktives sowie aufmerksames Betreuen der Gäste an der Bar Zubereiten der Cocktails Vorbereiten und Kontrollieren der Mise...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Sablier - Rooftop Restaurant & Bar Vollzeit

    SABLIER ROOFTOP RESTAURANT & BAR Französische Genüsse Willkommen in der Welt des Sablier, wo die Zeit stillsteht und der Genuss im Mittelpunkt steht. Erlebe eine kulinarische Reise durch Frankreich, begleitet von erlesenen Weinen. Unser motiviertes Küchenteam kreiert zeitgenössische Cuisine Française, während an der goldenen Bar einzigartige Signature...

  • Chef de Bar 100%

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Bindella Terra Vite Vita SA Vollzeit

    Unser Terrasse am Bellevue, dem wohl schönsten Platz Zürichs, ist ein beliebter Treffpunkt und umfasst ein Restaurant, zwei Bars, eine Lounge sowie einen prächtigen Garten. Das täglich geöffnete Lokal pflegt die italienisch-mediterrane Küche – Pasta und Patisserie werden selbst hergestellt. Erlesene Weine aus Italien und Spanien runden das Angebot...

  • Chef de Bar 100%

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Bindella Terra Vite Vita SA Vollzeit

    Unser Terrasse am Bellevue, dem wohl schönsten Platz Zürichs, ist ein beliebter Treffpunkt und umfasst ein Restaurant, zwei Bars, eine Lounge sowie einen prächtigen Garten. Das täglich geöffnete Lokal pflegt die italienisch-mediterrane Küche – Pasta und Patisserie werden selbst hergestellt. Erlesene Weine aus Italien und Spanien runden das Angebot...

  • Chef de Bar 100%

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Bindella Terra Vite Vita SA Vollzeit

    Unser Terrasse am Bellevue, dem wohl schönsten Platz Zürichs, ist ein beliebter Treffpunkt und umfasst ein Restaurant, zwei Bars, eine Lounge sowie einen prächtigen Garten. Das täglich geöffnete Lokal pflegt die italienisch-mediterrane Küche – Pasta und Patisserie werden selbst hergestellt. Erlesene Weine aus Italien und Spanien runden das Angebot...