Stv. Chef de Bar/Service 100%

vor 1 Woche

Zürich, Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten AG Vollzeit

Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West.

Winter

Während den Wintermonaten bewirtschaften wir unsere Gäste im grosszügigen Winter-Garten (Aussenbereich) und Winterstube (Innenbereich). In dieser Zeit verfügen wir über 600 Sitzplätze auf 2`500 m2 und bewirtschaften bis zu 800 Gäste pro Tag.

In unserem Winter-Garten bieten Unterstände und Stuben Schutz vor Regen und die Feuerstellen wärmen unsere Gäste. Frau Gerold dekoriert ihren Aussenbereich besonders liebevoll und detailgetreu. Im Garten bieten wir unseren Gästen Fondue und Raclette an. Die Getränkeauswahl ist dem Winter angepasst.

In der Winterstube, ausgestattet mit 240 Sitzplätzen, bewirten wir mehrheitlich kleinere und mittlere Gruppen, welche im Kreise der Familie, Freunde oder des Unternehmens einen gemütlichen Abend verbringen. Wir servieren hauptsächlich verschiedene Eigenkreationen von Fondues, aber auch für Nicht-Käseesser ist etwas mit dabei.

Sommer

Im Sommer verfügen wir über 800 Sitzplätze auf 2'500 m2 und bewirtschaften bis zu 2'500 Gäste pro Tag. Als Sommer-Outdoor Restaurant bieten wir unseren Gästen täglich frische und saisonale Küche, bei welcher wir speziell auf Produkte aus der Region achten, sowie ein ausgewogenes Getränkeangebot an. Neben dem normalen Tagesbetrieb bewirtschaften wir im Sommer auch grössere Gruppen mit bis zu 200 Personen, welche wir mit unseren Grillspezialitäten verköstigen. Ebenfalls finden immer wieder spezielle Veranstaltungen (EM, WM, Betriebsjubiläum, etc.) bei uns im Garten statt.

DEINE AUFGABEN

Mithilfe bei der konsequenten und fairen Führung der rund 30 Bar- und Servicemitarbeitenden

Stellvertretung in allen Aufgaben des Chef de Service/Chef de Bar

Mitverantwortung über reibungslosen Service- und Barbetrieb (Sommer – 5 Outlets mit bis zu 9 Stationen/Winter – 5 Servicestationen in der Winterstube und bis zu zwei Aussenbars

Arbeitszeitkontrolle der Service- und Barmitarbeitenden im Mirus Personal Management System

Schulung und Coaching der Mitarbeitenden

Mitverantwortung über die Sauberkeit und Ordnung an den Barstationen, Kühlhäusern, Tageslagern und der Personalgarderobe

Mitverantwortung für die Bestellungen des Verbrauchs- und Reinigungsmaterials sowie der Lebensmittel für die Bars

Mithilfe bei administrativen Arbeiten (Erstellung von Rezepten, Schulungsdokumenten, Checklisten, etc.)

Aktive Mithilfe und Mitarbeit an der Front

Stationsservice mit bis zu 50 Gästen pro Staion

Kontrolle und Umsetzung der Hygienerichtlinien gemäss HACCP

Lagerbewirtschaftung der entsprechenden F&B Lager (Ordnung, Sauberkeit, Struktur)

Betreuung von Events inkl. Vor- und Nachbearbeitung in Zusammenarbeit mit dem Eventteam

Aktive Mithilfe bei der halbjährlichen Saison- und Umbauplanung

DEIN PROFIL

Erste Erfahrungen in der Führung von Mitarbeitenden

Grundausbildung in der Gastronomie

Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Gute PC-Anwendungskenntnisse (Office 365, Dropbox, Mirus)

Tadellose Umgangsformen mit Gästen, Mitarbeitenden und Vorgesetzen

Offene, ehrliche und direkte Kommunikation

Organisationstalent mit Blick fürs Detail

Gastgeber/in aus Leidenschaft

Teamplayer/in mit Überblick

Zuverlässig, teamfähig und Allrounder Talent

Aufgeschlossene, direkte und ehrliche Art

Selbstständige, saubere und zuverlässige Arbeitsweise

Du bist zwischen 25 und 40 Jahre jung

Saisonale Schwankungen machen dir nichts aus, während der Hochsaison bist du mit vollem Einsatz dabei, dafür geniesst du die ruhigere Off-Season umso mehr

Du arbeitest gerne am Abend und an Wochenenden, dafür geniesst du die ruhigen Morgenstunden

WIR BIETEN DIR

Einen unbefristeten Arbeitsvertrag

Ein Salär welches zwischen CHF 63'000 und CHF 66'000 liegt (Jahres-Bruttolohn)

Eine zusätzliche Beteiligung am Geschäftsleitungs-Bonus

Inkludierte Verpflegung während der Arbeitszeit

Beteiligung an der Trinkgeldausschüttung via Lohnabrechnung mit einem transparenten Aufteilungsschlüssel

50% Rabatt im Frau Gerolds Garten und Micas Garten in der Freizeit

Ausstattung mit saisonal angepasster NIKIN Kleidung

Flexible Feriengestaltung

Regelmässige Teamevents

Die Möglichkeit kreativ, unkonventionell und selbstständig zu arbeiten

Einen einmaligen Arbeitsplatz inmitten der Stadt Zürich direkt an der Hardbrücke mit viel Abwechslung, einzigartigem Gastronomiekonzept und einem eingespielten, ausgeglichenen und bunt gemischtem Team

KONTAKT

Bitte sende uns deine kompletten Bewerbungsunterlagen (Bewerbungsschreiben, Lebenslauf mit Foto, Ausbildungsnachweise, Arbeitszeugnisse) an

  • Stv. Chef de Service

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz GrabJobs Vollzeit

    We are on the lookout for a proactive Stv. Chef de Service to join our amazing team at Genossenschaft Baseltor in Solothurn SO.Growing your career as a Full Time Stv. Chef de Service is an outstanding opportunity to develop exceptional skills.If you are strong in time management, cooperation and have the right work ethic for the job, then apply for the...

  • Stv. Chef de Service

    vor 2 Monaten

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  • Stellvertretender Chef de Bar/Service

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Frau Gerold sucht Verstärkung für ihr Team als Stv. Chef de Bar/Service 100% (m/w/d) Per 1. Juli 2024 oder nach Vereinbarung, in Festanstellung. Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West. Frau Gerold verfügt je...

  • Stellvertretender Chef de Bar/Service

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Frau Gerolds Garten Vollzeit

    Am Fusse des Prime-Tower hat im Sommer 2012 Frau Gerold ihre Tore zum Gerold-Areal des Zürcher Kreis 5 geöffnet. Das Gelände hinter dem Freitag-Turm hat sich in einen modularen Stadtgarten verwandelt, der mit eigenem Nutzgarten, frischer Küche, kleinen Shops, Kunst und bunten Anlässen dem Quartier bei der Hardbrücke für ein paar Jahre einen Ort der...

  • chef de service

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYCHEF DE SERVICE (A)100%, im Sablier, ab Juni oder nach VereinbarungWAS DU MITBRINGSTHerzliche sowie charmante Gastgeberpersönlichkeit Professioneller Auftritt Service und Wein Know-how mit Berufserfahrung Organisationstalent mit Flexibilität & Belastbarkeit Gute Deutsch- & EnglischkenntnisseDEIN...

  • chef de service

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

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  • chef de rang

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYCHEF DE RANG - Servicemitarbeitende100%, im Carlton Restaurant & Bar, ab sofort oder nach Vereinbarung,80 bis 100%WAS DU MITBRINGSTCharmante, freundliche Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten Organisierte und strukturierte Arbeitsweise Fundierte Fachkenntnisse im Bereich Service & Wein Flexibilität & Belastbarkeit...

  • chef de rang

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

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  • chef de rang

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

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  • Chef de Bar 100%

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Terrasse Restaurant Vollzeit

    Unser Terrasse am Bellevue, dem wohl schönen Ort Zürichs, ist ein Kreuzpunkt und besteht aus einem Restaurant, zwei Bars, einer Lounge und einem schönen Garten. Das täglich geöffnete Lokal bietet italienisch-mediterrane Speisen an - hauseigene Pasta und Patisserie. Erlesene Weine aus Italien und Spanien ergänzen das Angebot.Chef de Bar 100% (alle)...

  • Chef de Bar 100%

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Bindella Terra Vite Vita SA Vollzeit

    Unser Terrasse am Bellevue, dem wohl schönsten Platz Zürichs, ist ein beliebter Treffpunkt und umfasst ein Restaurant, zwei Bars, eine Lounge sowie einen prächtigen Garten. Das täglich geöffnete Lokal pflegt die italienisch-mediterrane Küche – Pasta und Patisserie werden selbst hergestellt. Erlesene Weine aus Italien und Spanien runden das Angebot...

  • Chef de Bar 100%

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Bindella Terra Vite Vita SA Vollzeit

    Unser Terrasse am Bellevue, dem wohl schönsten Platz Zürichs, ist ein beliebter Treffpunkt und umfasst ein Restaurant, zwei Bars, eine Lounge sowie einen prächtigen Garten. Das täglich geöffnete Lokal pflegt die italienisch-mediterrane Küche – Pasta und Patisserie werden selbst hergestellt. Erlesene Weine aus Italien und Spanien runden das Angebot...

  • Chef de Bar 100%

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Bindella Terra Vite Vita SA Vollzeit

    Unser Terrasse am Bellevue, dem wohl schönsten Platz Zürichs, ist ein beliebter Treffpunkt und umfasst ein Restaurant, zwei Bars, eine Lounge sowie einen prächtigen Garten. Das täglich geöffnete Lokal pflegt die italienisch-mediterrane Küche – Pasta und Patisserie werden selbst hergestellt. Erlesene Weine aus Italien und Spanien runden das Angebot...

  • Chef de Rang

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Sablier - Rooftop Restaurant & Bar Vollzeit

    SABLIER ROOFTOP RESTAURANT & BAR French Culinary Delights at Sablier Rooftop Restaurant & Bar Experience savoir vivre and French dining at its finest at the wonderful world of Sablier. A place where time stands still, leaving you ample time to indulge in the culinary diversity of France, complemented by irresistible wines from our cellars. Our dedicated...

  • chef de rang

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYCHEF DE RANG - Servicemitarbeitende100%, im Sablier, ab sofort oder nach Vereinbarung, 80 bis 100%WAS DU MITBRINGSTCharmante, freundliche Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten Organisierte und strukturierte Arbeitsweise Fundierte Fachkenntnisse im Bereich Service & Wein Freude am Gästekontakt und an Teamwork...

  • chef de rang

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

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  • chef de rang

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

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  • Chef de Service

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz IROQUOIS Vollzeit

    Das Quartier Restaurant im Seefeld. Knackige Salate, saftige Burger, kaltes Bier und eine traumhafte Bar machen das Iroquois zu einem beliebten Treffpunkt für jung und junggebliebene. Mit 130 Plätze auf unseren zwei Terrassen, wo «free seating» ist und du immer ohne Reservation einen schönen Tisch findest, und 60 Innen Plätze, wo wir gerne für Dich...

  • Chef:fe de Service 80-100%

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Hoi Koi Sushi Bar Vollzeit

    Bist du bereit, Teil unseres kreativen und dynamischen Teams bei der Miteinander GmbH zu werden, welche die Gastronomie-, Event- und Kulturbranche in Zürich prägt? Wir suchen dich als Chef de Service für den Betrieb Hoi Koi.Im Herzen der aufstrebenden Gastronomieszene im Lochergut von Zürich begrüßt das Hoi Koi, eine exklusive Sushi Bar, seine...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Sablier - Rooftop Restaurant & Bar Vollzeit

    SABLIER ROOFTOP RESTAURANT & BAR Französische Genüsse Willkommen in der Welt des Sablier, wo die Zeit stillsteht und der Genuss im Mittelpunkt steht. Erlebe eine kulinarische Reise durch Frankreich, begleitet von erlesenen Weinen. Unser motiviertes Küchenteam kreiert zeitgenössische Cuisine Française, während an der goldenen Bar einzigartige Signature...