Apprenti(E) Cuisinier(ère)

vor 1 Woche


Montreux, Waadt, Schweiz Sommet Education Vollzeit
**Apprenti(e) cuisinier(ère)**

**Apprenticeship contract **/ Glion, Switzerland

Glion Institute of Higher Education (GIHE), in the top 3 for Hospitality & Leisure Management by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1962, GIHE is a private Swiss institution offering Bachelor's and Master's degrees in hospitality, luxury and event management to an international student body across three campuses in Glion and Bulle, Switzerland, and London, UK.

You share our values: Development, Distinctiveness, Joint commitment, Openness and Sense of service.

**Responsabilités**:

- Elaborer des plats et des menus en fonction des saisons, des produits, de la clientèle, etc.
- Créer des recettes, essayer divers produits pour renouveler la carte du restaurant, appliquer les principes diététiques pour une alimentation saine et équilibrée
- Evaluer les quantités de marchandises à commander en fonction des recettes, des réservations et des prévisions de vente
- Contrôler les denrées alimentaires livrées et en déterminer la qualité en fonction de critères connus (origine, méthode de culture, fraîcheur, etc.)
- Préparer ou superviser la préparation des aliments à cuire : éplucher les légumes, les laver, couper la viande, déterminer la quantité de divers ingrédients, etc.
- Apprêter les mets qui compensent le menu: potage, salade, viande, légumes, dessert, etc., en utilisant les appareils et ustensiles appropriés
- Appliquer diverses méthodes de cuisson : blanchir, rissoler, pocher, étuver, braiser, gratiner, rôtir, griller, etc.
- Garnir les plats ou les assiettes avec soin ; les passer au personnel de service

**Profil**:

- Scolarité obligatoire achevée
- Stages en cuisine déjà accomplis
- Passion prononcée pour la cuisine
- Très bonnes connaissances en français (à l'oral et à l'écrit)
- Bonnes connaissances en anglais (à l'oral et à l'écrit)
- Ouvert(e) à travailler dans un environnement international et multiculturel
- Bonne résistance au stress
- Flexibilité et grande motivation

**Autres informations**:

- Début du contrat : 2 août 2023
- Lieu : Route de Glion 111, 1823 Glion

  • Montreux, Waadt, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    **Apprenti(e) cuisinier(ère)****Apprenticeship contract **/ Glion, SwitzerlandGlion Institute of Higher Education (GIHE), in the top 5 for Hospitality & Leisure Management by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1962, GIHE is a private Swiss institution offering Bachelor's and Master's degrees in hospitality,...


  • Montreux, Waadt, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **La Direction générale de l'enseignement postobligatoire**recherche plusieurs:- Enseignant-e-s pour les apprenti-e-s meunier-ère-sCDI 10%-20%MISSIONS PRINCIPALESEn qualité de maître-sse d'enseignement professionnel, vous enseignez les connaissances professionnelles aux apprenti-e-s meunier-ère-s CFC au sein de l'EPM.PROFIL SOUHAITÉCFC de meunier /...


  • Montreux, Waadt, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **La Direction générale de l'enseignement postobligatoire**recherche un-e:- Chargé de cours pour les apprenti-e-s boucher-ère-s charcutier-ères afp/ cfcCDD 20%MISSIONS PRINCIPALESEn qualité de chargé-e de cours, vous enseignez les connaissances professionnelles aux apprenti-e-s boucher-ère-s charcutier-ère-s au sein de l'EPM.PROFIL SOUHAITÉCFC de...


  • Montreux, Waadt, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **La Direction générale de l'enseignement postobligatoire**recherche un-e:- Enseignant-e pour les apprenti-e-s boucher-ères charcutier-ères afp/cfcCDI 20%-40%MISSIONS PRINCIPALESEn qualité de maître-sse d'enseignement professionnel, vous enseignez les connaissances professionnelles aux apprenti-e-s boucher-ère-s charcutier-ère-s dans les filières...


  • Montreux, Waadt, Schweiz Commune de Montreux Vollzeit

    La Municipalité de Montreux met au concours un poste de :FORESTIER-ÈRE-Bà›CHERON-NE AUXILIAIRE À 100 %Tâches principales :Exécuter les travaux forestiersExploiter les chablisParticiper aux travaux de déneigement et de dégâts naturelsEntretenir et nettoyer les véhicules et les machinesCollaborer à la formation des apprenti-e-s et des...

  • Cuisinier

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    Montreux, Waadt, Schweiz Surval Montreux Vollzeit

    Nous recherchons un Cuisinier à 80 % pour le 26 août 2024Responsabilités :Cuisine: Participer à la production de repas chaud et froid Rangement et nettoyage de la cuisine Appliquer les standards HACCP et s'assurer qu'ils sont respectés Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Travail en coupure et le weekend Qualifications: CFC en cuisine ...


  • Montreux, Waadt, Schweiz MEDICALIS Vollzeit

    INTRODUCTION: Vous êtes infirmier-ère anesthésisteUne structure de renom offre des prestations médicales de haut niveau et des soins d'excellente qualité dans des infrastructures correspondant à des exigences élevées.L'anesthésie n'a plus de secret pour vous ?Nous avons une opportunité pour vous Infirmier-ère AnesthésisteCDI de 80 à...


  • Montreux, Waadt, Schweiz Commune de Montreux Vollzeit

    La Municipalité de Montreux met au concours un poste d' :OUVRIER-ÈRE SPECIALISÉ-E À 100 % POUR LA BRIGADE DE PROPRETÉTâches principales :Suivre, soutenir et contrôler les collectes porte à porte et en écopoint Informer et conseiller les usager-ère-s sur la gestion des déchetsDénoncer les infractions aux règlements sur la gestion des...


  • Montreux, Waadt, Schweiz Interiman Vollzeit

    INTRODUCTION: Nous sommes actuellement à la recherche, pour une société basée sur La Riviera, d'un e Conseiller ère RH pour une mission temporaire de deux mois entre 80% et 100%DESCRIPTION DE LA MISSION: En tant que Conseiller ère RH, vous aurez comme missions les suivantes :Apporter un soutien aux collaborateurs et à la ligne en matière de...


  • Montreux, Waadt, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **La Direction générale de la cohésion sociale**recherche un-e:- Conseiller-ère en insertion socio-professionnelleCDD 50-60%MISSIONS PRINCIPALESLe Centre social d'intégration des réfugié-e-s (CSIR), rattaché à la Direction de l'insertion et des solidarités (DIRIS), a pour but d'aider les réfugié-e-s statutaires dans leur intégration en Suisse et...

  • Tso/ibode

    vor 1 Woche


    Montreux, Waadt, Schweiz Medicalis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Vous êtes **infirmier**(-ère) spécialisé(-e) en **bloc opératoire** et avez acquis une expérience significative dans les techniques **d'instrumentation **?Nous vous proposons d'intégrer une structure de renom dans le canton de **Vaud**.**Infirmier**(-ère) I **nstrumentiste ( TSO-IBODE )****Poste fixe****DESCRIPTION DE LA...

  • Tso/ibode

    vor 1 Woche


    Montreux, Waadt, Schweiz Medicalis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Vous êtes **infirmier**(-ère) spécialisé(-e) en **bloc opératoire** et avez acquis une expérience significative dans les techniques **d'instrumentation **?Nous vous proposons d'intégrer une structure de renom dans le canton de **Vaud**.**Infirmier**(-ère) I **nstrumentiste ( TSO-IBODE )****DESCRIPTION DE LA MISSION**:Nous vous...

  • Equipier/ère

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    Montreux, Waadt, Schweiz McDonald's Suisse Vollzeit

    Equipier/èreProfilTu cherches un job qui te convient, avec des collègues sympas et des horaires de travail qui s'adaptent à ton rythme de vie. Un job dans lequel ton énergie positive est non seulement souhaitée, mais aussi récompensée. Oui? Alors, tu es au bon endroit chez McDonald's Ce que tu nous apportesTu aimes rendre les gens heureux. Chez...


  • Montreux, Waadt, Schweiz CPSE Alexandra Vollzeit

    Le CPSE Alexandra est une institution de soins psychiatriques composée de trois structures:- un centre d'hébergement psychiatrique- une unité d'accueil temporaire- une organisation de soin à domicilePour notre centre d'hébergement et notre service de soins à domicile, nous recherchons**un(e) infirmier(e) en psychiatrie, 70%- 90%** pour une entrée en...


  • Montreux, Waadt, Schweiz CHRIST Uhren & Schmuck AG Vollzeit

    **Mission**- Conseiller et servir notre clientèle sur notre assortiment- Réceptionner et effectuer la mise en place de la marchandise- Mettre en valeur notre gamme de montres et de bijoux- Effectuer diverses réparations et assurer le service après-vente- Procéder aux diverses opérations de caisse**Compétences et qualités requises**- Vous êtes au...


  • Montreux, Waadt, Schweiz Synergie Vollzeit

    Secteur : Services- Référence : 3777- Conseiller(ère) : ISMAILI Malika **A propos de nous **:Synergie, groupe international RH présent en Suisse avec 6 agences Synergie : placement fixe et temporaire ainsi qu'un cabinet de recrutement romand pour les cadres, S&you. Au travers de nos équipes nous souhaitons créer avec vous une relation forte et...

  • Secrétaire à 80 %

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    Montreux, Waadt, Schweiz Commune de Montreux Vollzeit

    **Présentation de l'entreprise**:La Municipalité de Montreux met au concours deux postes de:**Secrétaire à 80 %**:**Tâches principales**:- Rédiger divers documents (correspondance, adjudications, propositions municipales, préavis, etc.)- Exécuter des tâches administratives diverses telles que la constitution de dossiers, le classement, l'archivage-...

  • Secrétaire à 80 %

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    Montreux, Waadt, Schweiz Commune de Montreux Vollzeit

    **Présentation de l'entreprise**:La Municipalité de Montreux met au concours deux postes de:**Secrétaire à 80 %**:**Tâches principales**:- Rédiger divers documents (correspondance, adjudications, propositions municipales, préavis, etc.)- Exécuter des tâches administratives diverses telles que la constitution de dossiers, le classement, l'archivage-...

  • Commis Pâtisserie

    vor 1 Woche


    Montreux, Waadt, Schweiz FAIRMONT LE MONTREUX PALACE Vollzeit

    **Commis pâtisserie H/F - CDD**Les collègues de la cuisine du Fairmont Le Montreux Palace offrent aux clients la possibilité de découvrir de nouvelles saveurs authentiques dans un cadre agréable, leur permettant de vivre un séjour inoubliable au Fairmont Le Montreux Palace.Dans ce cadre de prestige, nous vous offrons la possibilité de rejoindre notre...


  • Montreux, Waadt, Schweiz FAIRMONT Vollzeit

    **Description de l'entreprise**Fairmont Le Montreux Palace:Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...