Leiter/in Patisserie

vor 1 Woche

Basel, Basel-Stadt, Schweiz CONFISERIE BESCHLE Vollzeit
Küchenleitung
Chef de Partie / Supervisor

1898 wurde **Beschle** als Familienbetrieb gegründet. Seitdem folgen wir mit grosser Leidenschaft dem Credo, die besten Confiserie
- und Schokoladenkreationen zu gestalten. Wir produzieren täglich frische Kreationen und überraschen unsere Kunden immer wieder und zu jeder Jahreszeit Spezialitäten, die alle Sinne verzaubert.

Beschle bleibt dem Leitsatz des Unternehmens von 1898 treu, mit traditionellem Handwerk qualitativ hochwertige Produkte aus Patisserie, Bäckerei und Confiserie herzustellen. An vier Standorten in der Stadt Basel bieten wir unsere Spezialitäten täglich an und beliefern Kundinnen und Kunden in der ganzen Region.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Dich, als Stellvertretenden Produktionsleiter/in und Leiter/in der Abteilung Patisserie & Traiteur 100%.
- Gemeinsam mit unserem Produktionsleiter organisierst Du die tägliche Produktion der Confiserie Beschle.
- In Abwesenheit des Produktionsleiters nimmst Du dessen Stellvertretung wahr.
- Du zeigst Dich verantwortlich für die Produktion von Patisserie
- und Traiteur Produkten.
- Du organisierst und planst aktiv mit und zeigst Dich initiativ in der Prozessentwicklung und Investitionsplanung von Neu
- und Ersatzanschaffungen.
- Du arbeitest eng mit Deinem Team zusammen. Dabei definierst Du die Arbeitsabläufe und schulst dein Team entsprechend.
- Du regelst das Bestellwesen und gewährleistest einen reibungslosen Ablauf der Tagesproduktion.
- Um das Unternehmen weiterhin erfolgreich in die Zukunft führen zu können, beteiligst Du Dich proaktiv an der Produkteentwicklung (Innovationspotenzial).
- Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ sowie über mehrjährige Berufs
- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Du besitzt die Fähigkeit auf unterschiedliche Kulturen und Bedürfnisse empathisch einzugehen sowie die Betriebsphilosophie zu leben und mitzugestalten.
- Du pflegst einen respektvollen Umgang sowie kollegiales Teamverhalten und bist gleichzeitig durchsetzungsfähig und lösungsorientiert.
- Du besitzt gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Französisch.
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten ist bei Dir vorhanden.
- Deine Arbeitsweise ist strukturiert und organisiert - Du hast Freude an einerseits administrativer und andererseits operativer Arbeit

  • Köchin / Koch mit Stv. Funktion Leiter Küche

    vor 2 Monaten

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Adullam-Stiftung Basel Vollzeit

    Die Adullam-Stiftung ist eine führende Institution für Altersmedizin, Therapie und Pflege in der Nordwestschweiz. Sie betreibt in Basel und Riehen je ein Spital und ein angegliedertes Pflegezentrum. Die rund 800 Mitarbeitenden bieten betagten Menschen eine regional einzigartige Rundumversorgung von der Akutmedizin über die Rehabilitation bis zur...

  • Mitarbeiter/in Küche

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz St. Claraspital Vollzeit

    Ihre Aufgaben sind- Rüsten von Gemüse, Salate und Obst- Einsatz in der Patisserie und der kalten Küche- Speise- und Materialtransporte für die Patientenverpflegung und die Kundenbelieferung- Reinigungsarbeiten gemäss Reinigungsplänen und Hygienekonzept- Mitarbeit am Bandservice sowie im Bereich Sandwiches und Salate nach Rezepturen des ClaraspitalsSie...

  • Mitarbeiter/in Küche

    vor 1 Woche

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz St. Claraspital Vollzeit

    Ihre Aufgaben sind- Rüstarbeiten von Gemüsen, Salaten und Obst- Einsatz in der Patisserie und der kalten Küche- Speise- und Materialtransporte für die Patientenverpflegung und die Kundenbelieferung- Reinigungsarbeiten gemäss Reinigungsplänen und Hygienekonzept- Mitarbeit am Bandservice- Mitarbeit im Bereich Sandwiches und Salate nach Rezepturen des...

  • Köchin/Koch

    vor 1 Monat

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz TERTIANUM AG Vollzeit

    Die Tertianum Residenz St. Jakob-Park in Basel punktet mit einer hohen Wohn- und Lebensqualität an pulsierender Lage im Joggeli. Das Herzstück der Residenz bilden 107 grosszügige Appartements und 5 Hotelzimmer. Im Pflegewohnbereich mit 16 Einzelzimmer finden die Gäste individuelle und persönliche Betreuung. Das hauseigene Restaurant ist auch bei...

  • Köchin/Koch

    vor 3 Wochen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz TERTIANUM AG Vollzeit

    Die Tertianum Residenz St. Jakob-Park in Basel punktet mit einer hohen Wohn- und Lebensqualität an pulsierender Lage im Joggeli. Das Herzstück der Residenz bilden 107 grosszügige Appartements und 5 Hotelzimmer. Im Pflegewohnbereich mit 16 Einzelzimmer finden die Gäste individuelle und persönliche Betreuung. Das hauseigene Restaurant ist auch bei...

  • Leiter/in Patisserie

    vor 3 Wochen

    Basel, Schweiz CONFISERIE BESCHLE Vollzeit

    Küchenleitung Chef de Partie / Supervisor 1898 wurde **Beschle** als Familienbetrieb gegründet. Seitdem folgen wir mit grosser Leidenschaft dem Credo, die besten Confiserie - und Schokoladenkreationen zu gestalten. Wir produzieren täglich frische Kreationen und überraschen unsere Kunden immer wieder und zu jeder Jahreszeit Spezialitäten, die alle Sinne...

  • Mitarbeiter/in Küche

    vor 2 Wochen

    Basel, Schweiz St. Claraspital Vollzeit

    Ihre Aufgaben sind - Rüsten von Gemüse, Salate und Obst - Einsatz in der Patisserie und der kalten Küche - Speise - und Materialtransporte für die Patientenverpflegung und die Kundenbelieferung - Reinigungsarbeiten gemäss Reinigungsplänen und Hygienekonzept - Mitarbeit am Bandservice sowie im Bereich Sandwiches und Salate nach Rezepturen des...