Leiter/in Patisserie

Küchenleitung
Chef de Partie / Supervisor

1898 wurde **Beschle** als Familienbetrieb gegründet. Seitdem folgen wir mit grosser Leidenschaft dem Credo, die besten Confiserie
- und Schokoladenkreationen zu gestalten. Wir produzieren täglich frische Kreationen und überraschen unsere Kunden immer wieder und zu jeder Jahreszeit Spezialitäten, die alle Sinne verzaubert.

Beschle bleibt dem Leitsatz des Unternehmens von 1898 treu, mit traditionellem Handwerk qualitativ hochwertige Produkte aus Patisserie, Bäckerei und Confiserie herzustellen. An vier Standorten in der Stadt Basel bieten wir unsere Spezialitäten täglich an und beliefern Kundinnen und Kunden in der ganzen Region.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Dich, als Stellvertretenden Produktionsleiter/in und Leiter/in der Abteilung Patisserie & Traiteur 100%.
- Gemeinsam mit unserem Produktionsleiter organisierst Du die tägliche Produktion der Confiserie Beschle.
- In Abwesenheit des Produktionsleiters nimmst Du dessen Stellvertretung wahr.
- Du zeigst Dich verantwortlich für die Produktion von Patisserie
- und Traiteur Produkten.
- Du organisierst und planst aktiv mit und zeigst Dich initiativ in der Prozessentwicklung und Investitionsplanung von Neu
- und Ersatzanschaffungen.
- Du arbeitest eng mit Deinem Team zusammen. Dabei definierst Du die Arbeitsabläufe und schulst dein Team entsprechend.
- Du regelst das Bestellwesen und gewährleistest einen reibungslosen Ablauf der Tagesproduktion.
- Um das Unternehmen weiterhin erfolgreich in die Zukunft führen zu können, beteiligst Du Dich proaktiv an der Produkteentwicklung (Innovationspotenzial).
- Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ sowie über mehrjährige Berufs
- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Du besitzt die Fähigkeit auf unterschiedliche Kulturen und Bedürfnisse empathisch einzugehen sowie die Betriebsphilosophie zu leben und mitzugestalten.
- Du pflegst einen respektvollen Umgang sowie kollegiales Teamverhalten und bist gleichzeitig durchsetzungsfähig und lösungsorientiert.
- Du besitzt gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Französisch.
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten ist bei Dir vorhanden.
- Deine Arbeitsweise ist strukturiert und organisiert - Du hast Freude an einerseits administrativer und andererseits operativer Arbeit