Stagiaire Assistant/e F&B
vor 1 Monat
- Full-time
- Geneva, Switzerland
- No professional experience required
Eldora Group is active in the field of community catering. With a consolidated turnover of over CHF 370 million, it is one of the largest catering groups in Switzerland. Located in Rolle (VD), its headquarters house all its administrative services employing over a hundred employees.
We are actively searching for our future:
Intern assistant F&BWe offer you a complete, versatile, and instructive experience at the heart of the operational management of an international environment.
To acquire full autonomy on the various operational aspects of managing a restaurant and significant experience, we provide you with daily support. During this internship, you will have the opportunity to manage the operations of a company restaurant, acquire skills in Assistant Restaurant Manager functions, and work on projects aimed at the continuous improvement of an establishment.
Development and Improvement:- Manage meal costs in the cafeteria line
- Check orders in detail to identify areas for improvement in order management and supplier relationships
- Prepare environmental reports for our client
- Assist the restaurant manager in daily administrative management
- Manage cash register and closures
- Write catering offers and quotes
- Ensure catering service during breaks: breakfast, cocktails, etc.
- Communicate information with your manager and teams
- Participate in the preparation and ensure the smooth running of regular cocktail parties
- Operationally participate in lunch service: self-service distribution, dish preparation, cashiering, storage, etc.
- Mastery of common computer tools
- Perfect command of spoken and written French
- Knowledge of English and/or Spanish is an advantage
- Excellent organizational and interpersonal skills
- Discretion, accuracy, and rigor
- Sense of responsibility
- Availability and flexibility
- Ability to work autonomously and in a team
If you recognize yourself in this profile and are interested in this opportunity, we look forward to receiving your complete application via the link below (CV, cover letter, and work certificates).
Applications will only be considered from students from a recognized hotel school as defined in article 11 of the CCNT.
To promote diversity and inclusion, we have implemented a recruitment policy in favor of equal opportunities. Our positions are open to both women and men. In this offer, the masculine gender is used for ease of reading.
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