Food & Beverage Director (M/w/d)

vor 2 Wochen

Ascona, Tessin, Schweiz Business Pool GmbH Vollzeit
Intro

Für unseren Kunden, das 5 Sterne Hotel Eden Roc in der Schweiz, suchen wir ein/e:
Aufgaben

Als Director of Food & Beverage sind Sie für einen reibungslosen Ablauf in allen F&B-Abteilungen verantwortlich. Sie sind umsatzorientiert und konzentrieren sich auf die Einnahmen und die optimale Auslastung des Restaurants. Sie sind Gastgeber und erste Anlaufstelle für die Gäste. Als solcher beschäftigen sie sich intensiv mit deren Wünschen und versuchen, diese im Rahmen ihrer Kompetenzen umgehend zu erfüllen.

**Zu Ihren Hauptaufgaben gehören**:

- Führung und Überwachung des gesamten F&B Bereichs (4 Restaurants mit 4 Küchen sowie des Event Bereichs)
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und eine aktive Mithilfe in den Restaurants und Bars bei Bedarf
- Kalkulation und Preisgestaltung in Zusammenarbeit mit der Direktion
- Planung, Organisation und Durchführung von Gäste
- und Promotionsveranstaltungen im Haus
- Verantwortlich für alle administrativen Arbeiten im F&B Bereich inklusive Inventur
- Einhaltung der Richtlinien "Mistral" (Iso-Zertifizierung)

Profil

Für diese Position wird eine engagierte und selbstmotivierte Person gesucht. Sie sollten ein ausgeprägtes Verständnis der gesamten Hotelbranche mitbringen und die Fähigkeit besitzen, komplexe Aktivitäten und/oder Informationen zu untersuchen, zu analysieren und zu interpretieren, um neue Verfahren zu verbessern oder neue Ansätze zu entwickeln.

Es ist wünschenswert, dass Sie bereits Erfahrungen in einer Führungsposition in einem Fünf-Sterne-Hotel gesammelt haben.

**Geforderte Standards**:

- Sie sprechen Italienisch und Deutsch auf hohem Niveau, Englisch & Französisch von Vorteil
- Sie sind vertraut mit den Sandards der LHW (Leading Hotels of the World) und SDH (Swiss Deluxe Hotels)

**Das Unternehmen bietet**:

- Ein konkurrenzfähiges Gehaltspaket
- Eine Unterkunft für die erste Periode des Umzugs kann zur Verfügung gestellt werden
- Vergünstigten Aufenthalten in den Hotels der Tschuggen Collection und der Swiss Deluxe Hotels sowohl als auch Spezialpreisen in deren Restaurant und Spas

  • Food & Beverage Manager

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Giardino Ascona Vollzeit

    F&B ManagementDie Giardino Hotels liegen alle in den schönsten Destinationen der Schweiz. Vom alpinen St. Moritz bis hinunter ins mediterrane Tessin nach Ascona und Locarno an den Lago Maggiore. Giardino war schon immer anders als andere Luxushotels in der Schweiz. Die Giardino Hotels verblüffen mit ihrer ganz eigenen Interpretation von Luxus. Wir brechen...

  • Food & Beverage Assistant (M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Giardino Ascona Vollzeit

    F&B ManagementDie Giardino Hotels liegen alle in den schönsten Destinationen der Schweiz. Vom alpinen St. Moritz bis hinunter ins mediterrane Tessin nach Ascona und Locarno an den Lago Maggiore. Giardino war schon immer anders als andere Luxushotels in der Schweiz. Die Giardino Hotels verblüffen mit ihrer ganz eigenen Interpretation von Luxus. Wir brechen...

  • Food & Beverage Assistant / Trainee (M/w)

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Giardino Ascona Vollzeit

    F&B ManagementDie Giardino Hotels liegen alle in den schönsten Destinationen der Schweiz. Vom alpinen St. Moritz bis hinunter ins mediterrane Tessin nach Ascona und Locarno an den Lago Maggiore. Giardino war schon immer anders als andere Luxushotels in der Schweiz. Die Giardino Hotels verblüffen mit ihrer ganz eigenen Interpretation von Luxus. Wir brechen...

  • Food & Beverage Assistant / Trainee (M/w)

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Giardino Ascona Vollzeit

    F&B ManagementDie Giardino Hotels liegen alle in den schönsten Destinationen der Schweiz. Vom alpinen St. Moritz bis hinunter ins mediterrane Tessin nach Ascona und Locarno an den Lago Maggiore. Giardino war schon immer anders als andere Luxushotels in der Schweiz. Die Giardino Hotels verblüffen mit ihrer ganz eigenen Interpretation von Luxus. Wir brechen...

  • delta beach lounge

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Parkhotel Delta Wellbeing Resort Vollzeit

    Il Delta Beach Lounge, intramontabile cult location della movida asconese sotto il cappello della sua prestigiosa casa madre l'elegante Parkhotel Delta Wellbeing Resort. Il locale con nuovo look segue con attenzione le tendenze e continua a mantenere anche dopo un lifting totale il proprio glamour originale. ,della gestione del Bar e del suo servizio del...

  • Porter (M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Giardino Ascona Vollzeit

    Empfang / RezeptionDie grünen Berge des Tessins, die ersten Palmen Italiens und zwischendrin: das Hotel Giardino Ascona. Ein Haus im toskanischen Stil, der riesige Garten wie aus dem Bilderbuch. Noch so ein Luxushotel am Lago Maggiore? Weit gefehlt. Wir beweisen, dass 5 Sterne auch anders können. 3 Restaurants, ein Spa, entspannte Lounges und Zimmer voller...

  • Spa Allrounder(M/w/d)

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Giardino Ascona Vollzeit

    Wellness / BeautyDie grünen Berge des Tessins, die ersten Palmen Italiens und zwischendrin: das Hotel Giardino Ascona. Ein Haus im toskanischen Stil, der riesige Garten wie aus dem Bilderbuch. Noch so ein Luxushotel am Lago Maggiore? Weit gefehlt. Wir beweisen, dass 5 Sterne auch anders können. 3 Restaurants, ein Spa, entspannte Lounges und Zimmer voller...

  • Delta Beach Lounge

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Parkhotel Delta Wellbeing Resort Vollzeit

    Service (Restaurant)Il **Delta Beach Lounge,** intramontabile cult location della movida asconese sotto il cappello della sua prestigiosa casa madre l'elegante Parkhotel Delta Wellbeing Resort. Il locale con nuovo look segue con attenzione le tendenze e continua a mantenere anche dopo un lifting totale il proprio glamour originale.- della gestione del Bar e...

  • Porter (M/w)

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Giardino Ascona Vollzeit

    Empfang / RezeptionDie grünen Berge des Tessins, die ersten Palmen Italiens und zwischendrin: das Hotel Giardino Ascona. Ein Haus im toskanischen Stil, der riesige Garten wie aus dem Bilderbuch. Noch so ein Luxushotel am Lago Maggiore? Weit gefehlt. Wir beweisen, dass 5 Sterne auch anders können. 3 Restaurants, ein Spa, entspannte Lounges und Zimmer voller...

  • Praktikant F&b

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Boutique-Hotel La Rocca Vollzeit

    Praktikum / Trainee GastronomieAusbildung / Praktikum (Restaurant / Service)Das kleine und feine 4 Sterne Boutique-Hotel liegt in erhöhter Lage an dem bezauberndsten Platz am Lago Maggiore, 5 Autominuten von Ascona entfernt. Von hier aus geniessen unsere Gäste einen herrlichen Ausblick auf die Brissago Inseln und bis nach Italien. Das Boutique-Hotel La...

  • delta beach lounge

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Parkhotel Delta Wellbeing Resort Vollzeit

    Il Parkhotel Delta Wellbeing Resort, unico 4 stelle Superior ad Ascona, aperto tutto l'anno è un piccolo mondo di eleganza e raffinatezza, dove l'ospitalità, l'attenzione al servizio e la familiarità regnano sovrane. La posizione è tranquilla, immersa nel verde, ma strategica tra il centro di Ascona e di Locarno. Tutte le maggiori attrazioni della...

  • Barmitarbeiter /-in (m/w/d) Wintersaison 2024/2025

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Tschuggen Hotel Group Vollzeit

    Barmitarbeiter /-in (m/w/d) Wintersaison 2024/2025 Wir suchen Sie ab Dezember 2024 oder nach Vereinbarung Mit Ihrer Begeisterung für den Service am Gast sind Sie bei uns genau richtig. Ihre Aufgaben Ihr Profil Begrüssen und Platzieren von Gästen Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position (in der 5*-Hotellerie) von Vorteil ...

  • Assistant Human Resources90-100%

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Giardino Ascona Vollzeit

    Personalwesen / PersonalmanagementDie Giardino Hotels liegen alle in den schönsten Destinationen der Schweiz. Vom alpinen St. Moritz bis hinunter ins mediterrane Tessin nach Ascona und Locarno an den Lago Maggiore. Giardino war schon immer anders als andere Luxushotels in der Schweiz. Die Giardino Hotels verblüffen mit ihrer ganz eigenen Interpretation von...

  • Frühstücksmitarbeiter (M/w)

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Art Hotel Riposo Vollzeit

    Service (Restaurant)Zur Unterstützung unseres Serviceteams für die bevorstehende Sommersaison suchen wir eine motivierte Frühstücksmitarbeiterin (m/w) vom 11. März bis zum 03. November 2024.- Auffüllung des reichhaltigen Frühstücksbuffets- Zubereitung der Heissgetränke- Vorbereiten der erforderlichen Mise en place- Ordnungsgemässe...

  • Küchenhilfe / Spüler (M/w)

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Art Hotel Riposo Vollzeit

    KüchenhilfeStewarding / SpülkücheZur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir für die bevorstehende Sommersaison eine motivierte Küchenhilfe (m/w) 40% (Sonntag und Montag) vom 11. März bis zum 03. November 2024.- Unterstützung bei der Produktion unseres Speiseangebots- Reinigungsarbeiten von Koch- und Servicegeschirr- Einhaltung der allgemeinen...

  • Küchenhilfe / Spüler (M/w)

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Art Hotel Riposo Vollzeit

    KüchenhilfeStewarding / SpülkücheZur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir für die bevorstehende Sommersaison eine motivierte Küchenhilfe (m/w) vom 11. März bis zum 03. November 2024.- Unterstützung bei der Produktion unseres Speiseangebots- Reinigungsarbeiten von Koch- und Servicegeschirr- Einhaltung der allgemeinen Küchenhygiene-...

  • Demi Chef de Partie Patissier im Restaurant Eden Roc ab Juni 2024(m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Ascona, Tessin, Schweiz Tschuggen Collection AG Vollzeit

    Demi Chef de Partie Patissier im Restaurant Eden Roc ab Juni 2024(m/w/d)Wir geben der Zeit Ihren Wert zurück.Wir suchen Sie ab Juni 2024 oder nach VereinbarungMit Ihrer Begeisterung für den Service am Gast sind Sie bei uns genau richtig. Ihre Aufgaben Ihr ProfilHerstellen der Mise en Place laut Karte Abgeschlossene BerufsausbildungSicherstellung eines...

  • Steward (M/w)

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Giardino Ascona Vollzeit

    KüchenhilfeStewarding / SpülkücheDie grünen Berge des Tessins, die ersten Palmen Italiens und zwischendrin: das Hotel Giardino Ascona. Ein Haus im toskanischen Stil, der riesige Garten wie aus dem Bilderbuch. Noch so ein Luxushotel am Lago Maggiore? Weit gefehlt. Wir beweisen, dass 5 Sterne auch anders können. 3 Restaurants, ein Spa, entspannte Lounges...

  • Housekeeping Attendant(M/w)

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Giardino Ascona Vollzeit

    Housekeeping / Reinigung / HauswirtschaftDie grünen Berge des Tessins, die ersten Palmen Italiens und zwischendrin: das Hotel Giardino Ascona. Ein Haus im toskanischen Stil, der riesige Garten wie aus dem Bilderbuch. Noch so ein Luxushotel am Lago Maggiore? Weit gefehlt. Wir beweisen, dass 5 Sterne auch anders können. 3 Restaurants, ein Spa, entspannte...

  • Housekeeping Attendant(M/w)

    vor 2 Wochen

    Ascona, Tessin, Schweiz Giardino Ascona Vollzeit

    Housekeeping / Reinigung / HauswirtschaftDie grünen Berge des Tessins, die ersten Palmen Italiens und zwischendrin: das Hotel Giardino Ascona. Ein Haus im toskanischen Stil, der riesige Garten wie aus dem Bilderbuch. Noch so ein Luxushotel am Lago Maggiore? Weit gefehlt. Wir beweisen, dass 5 Sterne auch anders können. 3 Restaurants, ein Spa, entspannte...