Chef de Rang

vor 1 Monat

Engelberg, Schweiz Kempinski Hotels SA Vollzeit
Die Hauptaufgabe dieser Position besteht darin Speisen und Getränke zu servieren und einen zuvorkommenden, professionellen, effizienten und flexiblen Service im Rahmen der Standards des Hotels / Restaurants und Kempinskis DNA Werten zu erbringen. Sowie außerdem die Verkäufe und Gästezufriedenheit zu maximieren. 

  • Reportingline zum Restaurant Manager / Assistant Restaurant Manager / Restaurant Supervisor.
  • Verantwortlich für Demi-Chef de Rang, Commis de Rang, Azubis, Praktikanten Hostess
  • Ein Vorbild sein indem man pünktlich, in passender Kleidung und gepflegt zur Arbeit erscheint (im Einklang mit dem Dress Code des Hotels und den Kempinski Grooming Standards). Stets auf ein gepflegtes Aussehen und Auftreten Wert legen. 
  • Stets höfliche und professionelle Serviceleistungen erbringen und sicherstellen, dass alle Mitarbeiter der Abteilung diesem Beispiel folgen. 
  • Alle Aufgaben und Pflichten werden wie für die Abteilung notwendig ausgeführt.
  • Über alle Dienstleistungen und Produkte des Hotels Bescheid wissen
  • Ein umfassendes Wissen und Verständnis über alle Speisen und Getränke der Abteilung zu haben. 
  • Upselling erklären und verstehen können sowie es für alle Produkte betreiben und Alternative anbieten.  
  • Überwachen des Equipments, und Reduzierung von Materialverlusten
  • Sicherstellen, dass der Arbeitsplatz sauber und organisiert ist
  • Höflicher und emphatischer Umgang mit Gästewünschen. Berichten von Gästebeschwerden und Feedback an Assistant RST Manager / RST Manager, Outlet Operations Manager, FUP sicherstellen
  • Nutzung der vorhandenen Kommunikationsmittel, wie Samfex
  • Bedienen des Micros Systems basierend auf der benötigten/erlernten Kenntnis der Abteilung. 

  • Servicemitarbeiterin/restaurationsfachfrau

    Vor 3 Tagen

    Engelberg, Schweiz Restaurant Wasserfall (Engelberg) Vollzeit

    a la Carte sowie Bankettservice. - Gute Entlöhnung. - Zimmer im Haus vorhanden! Dienstags/Mittwoch jeweils Ruhetag Angelernt Service / Chef de Rang gelernt

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Engelberg, Schweiz Restaurant Schweizerhaus Vollzeit

    Teilst du unsere Begeisterung für die Gastronomie und möchtest mit deiner Kreativität und Leidenschaft die Neueröffnung unseres Restaurants mitgestalten? Bist du ein/e Teamplayer/in und wünschst dir eine Zusammenarbeit auf Augenhöhe? Dann suchen wir dich. Deine Aufgaben: Du…bist verantwortlich für Fertigung und Mise en Place aller Speisen im...

  • Leitung Front Office

    vor 3 Wochen

    Engelberg, Obwalden, Schweiz Hotel Bellevue Engelberg AG Vollzeit

    Leitung Front Office w/m/dDas junge, dynamische, internationale Team des Hotel Bellevue-Terminus möchte eine Gastlichkeit leben bei der kein möglicher Wunsch zu viel ist, keine Bitte auf taube Ohren stösst und so jeder Ferien- und Arbeitstag unvergesslich wird. Bist du aktiv, interessiert und möchtest in deinem Beruf etwas bewegen? Unsere aktuelle Chef...

  • Leitung Front Office

    vor 1 Monat

    CH-6390 Engelberg Hotel Bellevue Engelberg AG Vollzeit

    Leitung Front Office w/m/d Das junge, dynamische, internationale Team des Hotel Bellevue-Terminus möchte eine Gastlichkeit leben bei der kein möglicher Wunsch zu viel ist, keine Bitte auf taube Ohren stösst und so jeder Ferien- und Arbeitstag unvergesslich wird. Bist du aktiv, interessiert und möchtest in deinem Beruf etwas bewegen? Unsere aktuelle Chef...