Cuisinière qualifiée ou Cuisinier qualifié

vor 1 Monat

Genf, Schweiz Hôpitaux Universitaires de Genève Vollzeit
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Avec plus de 12'000 collaborateurs et collaboratrices représentant 160 métiers, les Hôpitaux Universitaires de Genève sont un établissement de référence au niveau national et international. Pour en savoir plus sur notre institution, prenez quelques minutes pour consulter notre rétrospective 2023 en cliquantici.

Le poste est rattaché auDépartement d'exploitation. Ce département a pour mission d'assurer l'intendance et la logistique nécessaires au bon fonctionnement de l'ensemble des HUG, en matière de restauration, nettoyage et désinfection des locaux et hygiène du linge. Il gère également le service de stérilisation, le service biomédical et équipements ainsi que Cressy-Santé.Plus de 1'300 professionnelles et professionnels réalisent leurs missions au quotidien dans souci constant d'exigence, avec le sens du service et de la responsabilité environnementale.

Le Service restauration regroupe sept cuisines et onze pôles de restaurations (brasserie, cafétéria-restaurant, café, sandwicherie) qui servent quelques 9'000 repas par jour. Ce service a pour mission d'offrir des prestations de qualité etdes moments agréables et conviviaux à la patientèle, au personnel et à la clientèle, par un service attentif aux critères d'une alimentation équilibrée et variée répondant aux exigences élevées d'hygiène et de saveur.Le Service restaurationpropose également un service traiteur (banquets, apéritifs, etc.) sur les différents sites de l'institution. Dans lâensemble des HUG, le Service restauration mise sur les produits frais et les produits du terroir, labellisés Genève Région Terre Avenir.Cuisinière qualifiée ou Cuisinier qualifié - 80% à 100%

Plusieurs postes sont à pourvoir: dans les cuisines des sites externes (Belle-Idée/Trois-Chênes, Jolimont et Loëx), à la cuisine patients et à lâunité centrale de production.

Dans le cadre de votre activité, vous effectuez les opérations de cuisine nécessaires à l'élaboration des mets de qualité destinés à la consommation de la patientèle, dupersonnel ainsi que des visiteurs et visiteuses.

Vous participez activement à la production chaude et froide,à la finition et à la distribution des repas.

Dans certains postes, vous proposez et réalisez également des menus de type gastronomique dans le cadre des prestations traiteur du service et accueillez, servez et conseillez la clientèle du restaurant.
Qualifications

Vous êtes au bénéfice d'un CFC de cuisinier ou cuisinière ou d'un diplôme équivalent et avez d'excellentes connaissances des règles d'hygiène alimentaire et de diététique.

Vous avez au minimum 5 ans d'expérience professionnelle auprès de restaurants, de brasseries ou dans l'hôtellerie de luxe.

Vous avez un bon niveau de français (A2 pour lâécrit et B1 pour lâoral).

Vous êtes une personne motivée et faites preuve d'engagement. Vous avez le sens de la clientèle et un bon esprit d'équipe.

Vous êtes une personne ouverte d'esprit, savez travailler en équipe et avezle sens de la communication.

Le brevet fédéral en cuisinier/cuisinière en diététique constitue un atout.
Informations supplémentaires

Le postecomporte du port de charge nécessitant une bonne condition physique et des horaires irréguliers.

Dans le cas où vous seriez intéressé par un poste particulier- cuisines des sites externes (Belle-Idée/Trois-Chênes, Jolimont et Loëx), cuisine patients ou unité centrale de production â nous vous remercions de bien vouloir le préciser dans votre lettre de motivation.

Entrée en fonction: à convenirNombre de postes: plusieursTaux d'activité: 80% à 100%Classe de fonction: 9Contrat: CDIDélai de candidature : 31.05.2024Demande de renseignements :Ãcrire un email

Votre dossier de candidature doit comporter une lettre démontrant votre motivation, votre curriculum vitae, les copies des diplômes et attestations requis pour le poste et les 2 derniers certificats de travail.

Cette annonce s'adresse indistinctement aux femmes et aux hommes

Souhaitant sâengager dans la lutte contre le chômage, les HUG encouragent les candidatures qui proviennent de lâOffice cantonal de lâemploi.

  • Créateur de contenu numérique

    vor 3 Wochen

    Genf, Schweiz Hospice général Vollzeit

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  • Stagiaire Comptabilité bancaire

    vor 4 Wochen

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  • Monteur électricien

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  • Monteur électricien

    vor 3 Wochen

    Genf, Schweiz Watts Electricité SA Vollzeit

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  • Secrétaire / Réceptionniste (H/F)

    vor 1 Monat

    Genf, Schweiz Centre Physio Santé Genève Vollzeit

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  • Coordinateur ou Coordinatrice projets opérations

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  • Un(e) Contrôleur/euse de risques opérationnels

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    Genf, Schweiz Cité Gestion SA Vollzeit

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  • Un(e) Contrôleur/euse de risques opérationnels

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    Genf, Schweiz Cité Gestion SA Vollzeit

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  • Responsable du groupe conduite à la production électricité

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  • Ingénieur système 2, H/F, 100%, CDI, Service des systèmes d'information

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    Genf, Schweiz Hospice général Vollzeit

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  • Cuisinier diététique

    vor 3 Wochen

    Genf, Schweiz Abalone Switzerland SA Vollzeit

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  • Cuisinier diététique

    vor 4 Wochen

    Genf, Schweiz Abalone Switzerland SA Vollzeit

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  • Agent ou Agente autorité aviation

    Vor 6 Tagen

    Genf, Schweiz Aéroport International de Genève Vollzeit

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  • Chef d'équipe

    vor 1 Monat

    Genf, Schweiz CMA Constructeurs Métalliques Associés SA Vollzeit

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  • Collaborateur-trice spécialisé-e à 100%

    vor 4 Wochen

    Genf, Schweiz Caisse de chômage Suisse romande Vollzeit

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  • Ge_architecte ou Ingénieur civil

    vor 2 Wochen

    Genf, Schweiz Naef Immobilier SA Vollzeit

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  • Agent.e de sûreté

    vor 4 Wochen

    Genf, Schweiz Aéroport International de Genève Vollzeit

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  • Agent.e de sûreté

    vor 3 Wochen

    Genf, Schweiz Aéroport International de Genève Vollzeit

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  • Infirmier-ère diplômé-e responsable de service

    vor 1 Monat

    Genf, Schweiz RPSA Vollzeit

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  • Ambulancière ou Ambulancier chef des Secours

    vor 1 Monat

    Genf, Schweiz Hôpitaux Universitaires de Genève Vollzeit

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