Sous-chef (H/F)
vor 6 Stunden
L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World, per rafforzare la brigata di cucina è alla ricerca di una/un Sous-Chef (100%). Il candidato dovrà assistere il responsabile Cucina/Chef Executive nell'organizzazione dalla gestione del personale all'approvvigionamento, dal controllo qualitativo della produzione e della distribuzione di cibi e bevande. Supervisiona l'approvvigionamento, controlla i prodotti, tiene conto dei costi da sostenere, è garante della qualità dei piatti realizzati. Forma e coordina il personale che collabora nella cucina, sovrintende la pulizia di ambienti e attrezzature. deve sapere degustare cibi e bevande, decorare e presentare i piatti , valutare il livello di soddisfazione del cliente, monitorare la pulizia, la qualità degli alimenti e dei servizi, organizzare le attività, coordinare i collaboratori, programmare e controllare le scorte di derrate e il relativo approvvigionamento, trasferire competenze tecniche ai collaboratori. Deve conoscere la informatica di base, tecniche di conservazione e preparazione di cibi e bevande, gestione dei gruppi di lavoro e pianificazione delle attività. Deve avere conoscenze del mercato della ristorazione, merceologia degli alimenti e bevande, enologia, dietetica, scienze dell'alimentazione, normativa relativa a conservazione trattamento alimenti, contabilità aziendale. Deve avere buona manualità, gusto, autorevolezza, resistenza creatività e senso pratico. Sapere i principi del sistema HACCP. Un ambiente di lavoro dinamico in un Palace membro di The Leading Hotel of the World e Swiss Deluxe Hotels Una sfida personale distintiva ed interessante Un luogo di lavoro in stimolante ed in costante evoluzione Condizioni salariali in linea con l'eseprienza pregressa
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Sous-chef (h/f)
vor 3 Stunden
Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitL'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World, per rafforzare la brigata di cucina è alla ricerca di una/un Sous-Chef (100%). JBRP1_CH Introduction Il candidato dovrà assistere il responsabile Cucina/Chef Executive nell'organizzazione dalla gestione del personale all'approvvigionamento, dal controllo qualitativo...
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Sous-chef (H/F)
vor 14 Minuten
Lugano, Tessin, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitL'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World, per rafforzare la brigata di cucina è alla ricerca di una/un Sous-Chef (100%).Il candidato dovrà assistere il responsabile Cucina/Chef Executive nell'organizzazione dalla gestione del personale all'approvvigionamento, dal controllo qualitativo della produzione e della...
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Sous-chef (h/f)
vor 3 Stunden
Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitAlbergo di cinque stelle della Belle Epoque, inaugurato nel 1887 e situato lungo il Lago Ceresio. Ai propri ospiti offre un'atmosfera calda e familiare. Regala loro un'esperienza di soggiorno esclusiva ed elegante circondata da una vista ed un paesaggio incantevole. 93 camere, di cui tre Suite e quattro Junior Suite tutte arredate con grande attenzione ai...
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Développeur Java Fullstack
vor 4 Wochen
Lugano, Schweiz CBTW APAC VollzeitChez CBTW (Collaboration Betters The World), entreprise mondiale de conseil en technologie, la collaboration est la pierre angulaire de l’innovation et du succès, et le fondement de tout ce que nous mettons en œuvre. Notre mission : transformer les entreprises et les communautés pour un monde meilleur. Présents dans plus de 20 pays et 35 villes, nous...
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Assistant Maintenance
vor 2 Wochen
Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitHausmeister / Facility Management L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World è alla ricerca di un **Manutentore** Il Manutentore deve mantenere e garantire la funzionalità dei sistemi generali dell'albergo (sistemi elettrici, idraulici e meccanici). Effettua la sostituzione di elementi deteriorabili e la...
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Manager Housekeeping
vor 2 Wochen
Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitHousekeeping / Reinigung / Hauswirtschaft L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World, per rafforzare la divisione Alloggi è alla ricerca di una/un Governante (100%). Le attività principali: - organizzazione e gestione dell''intero reparto HK gestendo tutti i collaboratori del reparto - organizzazione e...
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Commis Pastry
vor 1 Woche
Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitKonditorei / Bäckerei L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World, per rafforzare la Pasticcieria è alla ricerca di una/un Commis Pasticciere (100%). Oltre ad avere molta creatività, dovrà coadiuvare il Pasticciere ad ideare nuovi prodotti, programmare cicli produttivi e organizzare gli spazi al meglio. Si...
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Housekeeping Attendant
vor 1 Woche
Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal VollzeitHousekeeping / Reinigung / Hauswirtschaft L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World, per rafforzare la divisione Alloggi è alla ricerca di una cameriera ai piani (100%) e di una cameriera ai piani (50%). La cameriera ai piani ha lo scopo di assistere la governante con le attività di pulizia, dell’igiene e...
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Restaurant Manager
vor 2 Wochen
Lugano, Schweiz The View Lugano VollzeitOverlooking the enchanting city of Lugano, THE VIEW Fine Dining is the culinary jewel of our 5-star luxury boutique hotel. Awarded one Michelin star, 16 Gault & Millau points, and a proud member of Grandes Tables de Suisse, we are committed to offering an intimate and elevated dining experience in a refined setting. - Oversee all F&B services, focusing on...
