Wir suchen für die Wintersaison 2024/2025

ab Ende November 2024 bis Anfang April 2025

eine(n)

Indischer Spezialitätenkoch

• Sie bereiten authentische indische Gerichte für die à la carte Restauration und den Room Service mit Leidenschaft und Fachkenntnis zu.
• Sie entwickeln und präsentieren neue Gerichte, um das Menü zu bereichern.
• Die Qualitätssicherung und Einhaltung der Hygienevorschriften in der Küche gehören zu Ihren Hauptaufgaben.
• Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
• Die Schulung und Weiterbildung des Küchenteams in der Kunst der indischen Küche liegt in Ihrer Verantwortung.
• Sie überwachen die Bestandsverwaltung und unterstützen bei der Bestellung von Zutaten und Kochutensilien.

• Befristete Saisonstelle, Ende November 2024 bis Anfang April 2025
• 5-Tage Woche im Schnitt bei 43.5 Stunden
• 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
• 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
• Unterkunft in einem unserer neuen Mitarbeiterhäuser
• Verpflegungsmöglichkeit im neuen, modernen Mitarbeiter Restaurant
• Arbeit in einem attraktiven Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch.
• Mindestens 8 Jahre Berufserfahrung als Spezialitätenchef für die indische Küche, wünschenswert in einem gehobenen Restaurant oder in der 5* Hotellerie.
• Kreativität und Leidenschaft für die Entwicklung neuer Rezepte, fundierte Kenntnisse verschiedener Techniken und Traditionen.
• Teamfähigkeit und Erfahrung im direkten Kundenkontakt.
• Ein hohes Maß an Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.
• Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
• Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere in stressigen Situationen.