Küchenchef Bankett per sofort oder nach Vereinbarung

vor 1 Monat

Davos Dorf, Schweiz AlpenGold Hotel Vollzeit

Das AlpenGold Hotel ist Teil der renommierten Michel Reybier Hospitality Group. Gelegen in den wunderschönen Bündner Alpen, 1560 Meter über dem Meeresspiegel, in Davos, der höchstgelegenen Stadt Europas, bietet das AlpenGold Hotel alles, was Ferien-, aber auch Businessgäste sich wünschen.

Alle 216 Zimmer und Suiten haben einen eigenen Balkon mit einer atemberaubenden Sicht über die Alpenstadt und die Landschaft von Davos. Das Hotel verfügt über vier Restaurants, zwei Bars, einen einzigartigen Mini Club, den exklusiven Nescens Spa über 1200 m² und modernste Konferenzeinrichtungen, welche sich auf 1500 m² erstrecken.

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Sie koordinieren alle Tätigkeiten in der Bankettküche und bereiten unsere kulinarischen Köstlichkeiten zu, um unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten – wo und wann immer sie speisen. Sie sind ausserdem dafür verantwortlich, dass die Qualität, die Wartung der Küche und die Funktionen der Ausstattung stets unseren hohen Standards entsprechen, damit der Betrieb in der Bankettküche immer reibungslos läuft. Zu ihrem Aufgabenbereich gehören auch Gewinn, Lagerbestand, Verlustkontrolle, Hygienemassnahmen und Schulungen in den verschiedenen Küchenbereichen.

Sie unterstützen den Executive Chef, um die Einhaltung der Markenstandards sowie ein hohes Leistungs- und Serviceniveau zu gewährleisten.

Ihre Aufgaben

  • Führung des Teams in der Bankettküche
  • Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Bankettküche unter Einhaltung der Qualitätsstandards
  • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
  • Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie den Umgang mit dem Wareneinsatz
  • Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien.
  • Stetige, kreative und konzeptionelle Weiterentwicklung neuer Foodkonzepte in Zusammenarbeit mit unserem Executive Chef
  • Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen für ein einzigartiges Hotelerlebnis
  • Teilnahme an Meetings wie z.B. das Payroll oder Function-Sheet-Meeting
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  • Möglichkeit auf unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Hotel in den Bündner Alpen
  • Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
  • Eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
  • Swibeco Vorzugskonditionen bei 150 Top-PartnernInterne Schulungen
  • Vergünstigte Kantinenverpflegung
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • Mitarbeiteranlässe
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  • Eine abgeschlossene Kochausbildung und bereits 1-2 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position – bevorzugt in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
  • Auge für Details und Kreativität – um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit, Führungsstärke und Organisatorische Fähigkeiten
  • Hohes Qualitätsbewusstein, kochbegeistert, und zuverlässig
  • Aufgeschlossenheit und Teamfähigkeit
  • Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres, sowie eine positive Ausstrahlung
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

  • Küchenchef Bankett per sofort oder nach Vereinbarung

    vor 2 Monaten

    Davos, Schweiz AlpenGold Hotel Vollzeit

    Küchenchef Bankett per sofort oder nach VereinbarungDas AlpenGold Hotel ist Teil der renommierten Michel Reybier Hospitality Group. Gelegen in den wunderschönen Bündner Alpen, 1560 Meter über dem Meeresspiegel, in Davos, der höchstgelegenen Stadt Europas, bietet das AlpenGold Hotel alles, was Ferien-, aber auch Businessgäste sich wünschen.Alle 216...

  • Küchenchef Bankett per sofort oder nach Vereinbarung

    vor 2 Monaten

    Davos, Schweiz AlpenGold Hotel Vollzeit

    EinleitungDas AlpenGold Hotel ist Teil der renommierten Michel Reybier Hospitality Group. Gelegen in den wunderschönen Bündner Alpen, 1560 Meter über dem Meeresspiegel, in Davos, der höchstgelegenen Stadt Europas, bietet das AlpenGold Hotel alles, was Ferien-, aber auch Businessgäste sich wünschen. Alle 216 Zimmer und Suiten haben einen eigenen...

  • Küchenchef Bankett per sofort oder nach Vereinbarung

    vor 4 Wochen

    Davos, Schweiz AlpenGold Hotel Vollzeit

    Das AlpenGold Hotel ist Teil der renommierten Michel Reybier Hospitality Group. Gelegen in den wunderschönen Bündner Alpen, 1560 Meter über dem Meeresspiegel, in Davos, der höchstgelegenen Stadt Europas, bietet das AlpenGold Hotel alles, was Ferien-, aber auch Businessgäste sich wünschen. Alle 216 Zimmer und Suiten haben einen eigenen Balkon mit...

  • Küchenleiter für Bankette

    vor 4 Wochen

    Davos Dorf, Graubünden, Schweiz AlpenGold Hotel Vollzeit

    Bewerbung für KüchenchefWir suchen einen erfahrenden Küchenchef für unsere Bankettküche im AlpenGold Hotel in Davos. Als Mitglied des kulinarischen Teams sind Sie für die planung, Durchführung und Organisation von gastronomischen Veranstaltungen verantwortlich.HauptrufbereichePlanung und Durchführung von Banketten und GroßveranstaltungenKooperation...

  • F&b Assistent M/w/d

    vor 6 Monaten

    Davos, Schweiz Hotel Europe Davos Vollzeit

    **Für die gastronomische Vielfalt im HOTEL EUROPE suchen wir Sie** **Ihr Aufgabengebiet**: - Koordination der Arbeitsabläufe inkl. Erstellung von Dienstplänen im Mirus - Mithilfe bei der Planung und Durchführung von Events - Bestellwesen - Mitarbeiter Schulung und Überwachung - Erstellung von Menukarten und Vorschlägen in Zusammenarbeit mit unserem...

  • Spüler / Hilfskraft M/w

    vor 6 Monaten

    Davos Wolfgang, Schweiz Hotel Restaurant Kulm *** Davos Vollzeit

    DAVOS WOLFGANG Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir in Jahresstelle **eine(n) junge(n) Spüler / Hilfskraft** Sind Sie teamfähig und haben Sie Freude an der Arbeit mit Menschen aus aller Welt? Dann würden wir uns freuen, Sie bei uns begrüssen zu dürfen. Unser historisches Haus ist ein Ganzjahresbetrieb mit viel Atmosphäre und einer Küche...

  • Chef de partie

    vor 11 Stunden

    Davos, Schweiz Turmhotel Victoria Vollzeit

    Im Zentrum von Davos, und dennoch in ruhiger Lage, erwartet unsere Gäste unser „Swiss Charme & Alpine” Turmhotel Victoria als Geheimtipp, wenn Sie sich fernab von Hektik und Alltagsstress verwöhnen lassen möchten. Unser 4-Sterne-Hotel überzeugt im charmanten, traditionellen Stil und bietet Genussvielfalt in jeder Hinsicht. Einleitung Wir suchen per...

  • Chef de partie

    vor 3 Monaten

    Davos, Schweiz Turmhotel Victoria Vollzeit

    Wir suchen per 01.12.2024 oder nach Vereinbarung eine/n , - Zubereitung der Speisen für à la Carte und Halbpension - Personalverpflegung - Bankette/Gruppen - Zuständig für den zugeteilten Posten - Mise-en-place Arbeiten - Reinigung des Arbeitsplatzes - Korrekte Lagerhaltung der Lebensmittel , Mitarbeit in einem kleinen, sympathischen Team ...

  • Chef de partie

    Vor 3 Tagen

    Davos, Schweiz Hotel Grischa Vollzeit

    Einleitung Das 4 Stern Superior Hotel Grischa liegt im Herzen von Davos direkt neben der Talstation der legendären Jakobshornbahn. Hier trifft alpine Gemütlichkeit auf modernes Design. 93 traumhaft schöne Zimmer und Suiten, sowie echte gastronomische Vielfalt begeistern Hotelgäste genauso wie Einheimische. Herzliche Gastfreundschaft kombiniert mit...

  • Kochleiter für spezielle Küche

    vor 1 Woche

    Davos, Graubünden, Schweiz Turmhotel Victoria Vollzeit

    Wir suchen per 01.12.2024 oder nach Vereinbarung eine/n Kochleiter, zur Zubereitung von Speisen für Å la Carte und Halbpension Personalverpflegung Bankette/Gruppen Zuständig für den zugeteilten Posten Mise-en-place Arbeiten Reinigung des Arbeitsplatzes Korrekte Lagerhaltung der Lebensmittel ,Mitarbeit in einem kleinen, sympathischen Team flache...

  • Servicemitarbeiter (m/w) Sofort

    vor 2 Monaten

    Davos, Schweiz Hotel Bünda Davos Vollzeit

    Manuela Vieli und Thorsten Bode heissen Sie als Ihre Gastgeber im Hotel Restaurant Bünda herzlich willkommen! Das gemütliche Drei-Sterne-Hotel besticht durch die gelebte Gastfreundschaft und die Traumlage an sonniger, ruhiger und doch zentraler Lage. Hier kommen Alpinfahrer, Langläufer, Familien und Geniesser auf ihre Rechnung. Die Loipen und Spazierwege...

  • Souschef (m/w)

    vor 3 Monaten

    Davos, Schweiz Hotel Grischa Vollzeit

    EinleitungDas 4 Stern Superior Hotel Grischa liegt im Herzen von Davos direkt neben der Talstation der legendären Jakobshornbahn. Hier trifft alpine Gemütlichkeit auf modernes Design. 93 traumhaft schöne Zimmer und Suiten, sowie echte gastronomische Vielfalt begeistern Hotelgäste genauso wie Einheimische. Herzliche Gastfreundschaft kombiniert mit...

  • Küchenleiter im Herzen von Berlin

    vor 4 Wochen

    Davos, Graubünden, Schweiz Turmhotel Victoria Vollzeit

    BeschreibungWir suchen per 01.12.2024 oder nach Vereinbarung eine/n Senior Küchenmitarbeiter für unsere zugeteilten Posten und Zubereitung der Speisen für à la Carte und Halbpension Personalverpflegung und Bankette/Gruppen in einem kleinen, sympathischen Team. Als Senior Küchenmitarbeiter bist du verantwortlich für die Zuständigkeit deines...

  • Gastronomie-Experte für Haute Cuisine

    vor 2 Wochen

    Davos, Graubünden, Schweiz Hotel Grischa Vollzeit

    Unser Hotel Grischa ist ein idyllischer Ort im Herzen von Davos, direkt neben der Jakobshornbahn. Wir bieten unseren Gästen eine perfekte Kombination aus alpiner Gemütlichkeit und modernem Design.StellenbeschreibungWir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen erfahrenen Koch, der unsere Küche leiten kann. Der Chef de Partie wird für die Zubereitung...

  • Servicemitarbeiter (M/w) Sofort

    vor 3 Monaten

    Davos, Schweiz Hotel Bünda Davos Vollzeit

    **Manuela Vieli** und **Thorsten Bode** heissen Sie als Ihre Gastgeber im Hotel Restaurant Bünda herzlich willkommen! Das gemütliche Drei-Sterne-Hotel besticht durch die gelebte Gastfreundschaft und die Traumlage an sonniger, ruhiger und doch zentraler Lage. Hier kommen Alpinfahrer, Langläufer, Familien und Geniesser auf ihre Rechnung. Die Loipen und...

  • Chef de partie

    vor 4 Monaten

    Davos, Schweiz Turmhotel Victoria Vollzeit

    Im Zentrum von Davos, und dennoch in ruhiger Lage, erwartet unsere Gäste unser „Swiss Charme & Alpine” Turmhotel Victoria als Geheimtipp, wenn Sie sich fernab von Hektik und Alltagsstress verwöhnen lassen möchten. Unser 4-Sterne-Hotel überzeugt im charmanten, traditionellen Stil und bietet Genussvielfalt in jeder Hinsicht.EinleitungWir suchen per...

  • Küchenleiter mit Leidenschaft für Alpenküche

    vor 4 Wochen

    Davos, Graubünden, Schweiz Hotel Grischa Vollzeit

    Über das Hotel GrischaIm Herzen von Davos, direkt neben der Jakobshornbahn, begrüßt Sie das 4-Sterne-Superior-Hotel Grischa. Hier verschmelzen alpine Gemütlichkeit und modernes Design zu einem einzigartigen Erlebnis. Das Hotel bietet 93 liebevoll eingerichtete Zimmer und Suiten sowie eine Vielfalt an gastronomischen Angeboten.BewerbungsrundschauFür...

  • Chef de partie

    vor 1 Monat

    Davos, Schweiz Hotel Grischa Vollzeit

    EinleitungDas 4 Stern Superior Hotel Grischa liegt im Herzen von Davos direkt neben der Talstation der legendären Jakobshornbahn. Hier trifft alpine Gemütlichkeit auf modernes Design. 93 traumhaft schöne Zimmer und Suiten, sowie echte gastronomische Vielfalt begeistern Hotelgäste genauso wie Einheimische. Herzliche Gastfreundschaft kombiniert mit...

  • Chef de partie

    vor 3 Wochen

    Davos, Schweiz Hotel Grischa Vollzeit

    Das 4 Stern Superior Hotel Grischa liegt im Herzen von Davos direkt neben der Talstation der legendären Jakobshornbahn. Hier trifft alpine Gemütlichkeit auf modernes Design. 93 traumhaft schöne Zimmer und Suiten, sowie echte gastronomische Vielfalt begeistern Hotelgäste genauso wie Einheimische. Herzliche Gastfreundschaft kombiniert mit einzigartiger...

  • Frühstücksdame (M/w) Ab Sofort

    vor 6 Monaten

    Davos, Schweiz Hotel Bünda Davos Vollzeit

    Service (Restaurant) **Manuela Vieli** und **Thorsten Bode** heissen Sie als Ihre Gastgeber im Hotel Restaurant Bünda herzlich willkommen! Das gemütliche Drei-Sterne-Hotel besticht durch die gelebte Gastfreundschaft und die Traumlage an sonniger, ruhiger und doch zentraler Lage. Hier kommen Alpinfahrer, Langläufer, Familien und Geniesser auf ihre...