Praktikant Küche

vor 3 Wochen

Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

Du bist in Ausbildung an einer anerkannten Schweizer Hotelfachschule und möchtest dein theoretisches Fachwissen in die Praxis umsetzen?
Dann bist du bei uns genau richtig

Der Kursaal führt aktuell folgende Küchen:

  • Hauptküche: verantwortlich für die Kulinarik an unseren Events für bis zu 1'500 Personen.
  • Mesa: Mitarbeiterrestaurant für rund 320 Personen.
  • Restaurant Giardino: italienisches à-la-carte Restaurant.
  • Restaurant Yù: asiatisches Buffetrestaurant.
  • Rooftop Grill (Sommer) respektive Rooftop Igloo (Winter): befristete saisonale Restaurantkonzepte.
  • Frühstück für Hotelgäste und Sonntagsbrunches.

Hast du Lust, verschiedene Küchen und Restaurants im selben Praktikum kennenzulernen? Dann bist du per sofort oder nach Vereinbarung die richtige Person für uns als

Praktikant Küche (w/m)

Anstellungsart: Trainee / Praktikum


Aufgaben

Du hast Lust:

  • Einblick in verschiedene Küchen zu erhalten.
  • Mitverantwortung zu tragen für den reibungslosen und dem Standard entsprechenden Arbeitsablauf auf dem Posten.
  • darauf, Rezepturen und Küchenstandards zu erlernen und einzuhalten.

Profil

Du bist:

  • aktuell an einer Schweizerischen Tourismus- oder Hotelfachschule am Studieren.
  • ein Teamplayer und kommst mit Freude zur Arbeit.
  • motiviert und lernbereit.

Für Deinen Einsatz schenkt der Kursaal seine Wertschätzung, eine grosse Spiel- und Lernwiese und ein vielseitiges Praktikum in einem professionellen Umfeld.


Wir bieten

Du liebst es:

  • wenn zwischendurch die Post abgeht. Dabei behältst du die Ruhe und Übersicht.
  • dich einzubringen und in einem motivierten und jungen Team mitzuwirken.
  • unter (Zeit-)Druck zu performen.

Du kennst Dich aus:

  • mit den Eigenheiten des Gastgewerbes.
  • mit den gastronomischen Grundlagen. Aber keine Angst - ein Praktikum ist auch ein Lernfeld. Wir suchen als motivierte Personen mit einer Affinität zur Branche, nicht ausgelernte Fachkräfte.

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  • Praktikant Küche

    vor 2 Wochen

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Du bist in Ausbildung an einer anerkannten Schweizer Hotelfachschule und möchtest dein theoretisches Fachwissen in die Praxis umsetzen? Dann bist du bei uns genau richtig! Der Kursaal führt aktuell folgende Küchen: Hauptküche: verantwortlich für die Kulinarik an unseren Events für bis zu 1'500 Personen. Mesa: Mitarbeiterrestaurant für rund 320...

  • Praktikant Küche

    vor 3 Wochen

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    EinleitungDu bist in Ausbildung an einer anerkannten Schweizer Hotelfachschule und möchtest dein theoretisches Fachwissen in die Praxis umsetzen? Dann bist du bei uns genau richtig! Der Kursaal führt aktuell folgende Küchen: Hauptküche: verantwortlich für die Kulinarik an unseren Events für bis zu 1'500 Personen. Mesa: Mitarbeiterrestaurant für rund...

  • Koch / Köchin mit Berufsbildungsfunktion (alle)

    vor 3 Wochen

    Bern, Schweiz Kornhauskeller Vollzeit

    Ihr Tätigkeitsbereich: Fachliche Mitverantwortung für die Lernenden und Praktikanten in der Küche Zubereiten von à la carte-Gerichten mit Fokus auf Schweizer Küche Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger) Einhaltung unserer hohen Qualitätsanforderungen Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten (Küche...

  • Koch / Köchin 100% (alle)

    vor 3 Wochen

    Bern, Schweiz Verdi Ristorante Vollzeit

    Ihr Tätigkeitsbereich: Gerichte für à la carte, Tagesmenus und Bankette kochen und anrichten Einen Posten selbständig führen Lager bewirtschaften Mitverantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche Die hohen Qualitätsstandards einhalten HACCP-Hygienekonzept umsetzen Das bringen Sie mit: Mehrjährige Berufserfahrung...

  • Sous-Chef (alle)

    Vor 2 Tagen

    Bern, Schweiz Kornhauskeller Vollzeit

    Der Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern. Und die grosse...

  • Koch / Köchin 100% (alle)

    vor 2 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz Bindella Vollzeit

    In unserem Ristorante Verdi wird die traditionelle italienische Tafelkultur der Emilia-Romagna gepflegt, der Heimat des italienischen Komponisten. Im eindrücklichen Gewölbekeller geniessen unsere Gäste die edlen Tropfen des familieneigenen Bindella-Weingutes Vallocaia sowie typische Speisen der Region. In der begehbaren Galleria Vini können die Gäste...

  • Koch / Köchin 100 % (alle)

    vor 2 Wochen

    Bern, Schweiz Ristorante Verdi Vollzeit

    In unserem Ristorante Verdi wird die traditionelle italienische Tafelkultur der Emilia-Romagna gepflegt, der Heimat des italienischen Komponisten. Im eindrücklichen Gewölbekeller geniessen unsere Gäste die edlen Tropfen des familieneigenen Bindella-Weingutes Vallocaia sowie typische Speisen der Region. In der begehbaren Galleria Vini können die Gäste...

  • Koch / Köchin 100 % (alle)

    vor 3 Wochen

    Bern, Schweiz Ristorante Verdi Vollzeit

    EinleitungIn unserem Ristorante Verdi wird die traditionelle italienische Tafelkultur der Emilia-Romagna gepflegt, der Heimat des italienischen Komponisten. Im eindrücklichen Gewölbekeller geniessen unsere Gäste die edlen Tropfen des familieneigenen Bindella-Weingutes Vallocaia sowie typische Speisen der Region. In der begehbaren Galleria Vini können die...

  • Sous-Chef (alle)

    Vor 6 Tagen

    Bern, Schweiz Kornhauskeller Vollzeit

    Menschenfreundlichkeit, Respekt, Demut, Verlässlichkeit – Und Lebensfreude. Sind Werte, die wir leben. Wir begegnen unseren Mitarbeitenden mit Ver-Trauen. Auf diesem Humus gedeihen Freiräume und Freude an der Arbeit. Leidenschaftlich folgen wir unserer Be-Rufung: Als Gastgeber und Weinbauern. Wir führen italienische Restaurants mit...

  • Sous-Chef (alle)

    vor 3 Wochen

    Bern, Schweiz Kornhauskeller Vollzeit

    Menschenfreundlichkeit, Respekt, Demut, Verlässlichkeit – Und Lebensfreude. Sind Werte, die wir leben. Wir begegnen unseren Mitarbeitenden mit Ver-Trauen. Auf diesem Humus gedeihen Freiräume und Freude an der Arbeit. Leidenschaftlich folgen wir unserer Be-Rufung: Als Gastgeber und Weinbauern. Wir führen italienische Restaurants mit...

  • Praktikantin / Praktikanten, Pensum 80 - 100%

    vor 4 Wochen

    Bern, Schweiz Sankt Michael Weitblick Vollzeit

    Die Vereinigung St. Michael ist seit 1965 eine sozialtherapeutische Wohn - und Arbeitsgemeinschaft für 19 erwachsene Menschen mit einer kognitiven oder psychischen Beeinträchtigung. Wir orientieren uns am anthroposophischen Menschenverständnis und der UN-Konvention über die Rechte von Menschen mit Behinderungen. Per 01. August 2023 oder nach Vereinbarung...

  • Chef de Partie Restaurant Giardino

    vor 3 Wochen

    Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit

    Das «neue Giardino»: eine urbane Wohlfühloase im modernen Kleid mit einem kulinarischen Angebot am Puls der Zeit. Das junge & ambitionierte Küchenteam um Culinary Head Chef Janic Mühlemann ist auf der Suche nach einem motivierten Teammitglied mit Qualitätsansprüchen und Eigenverantwortung auf seinem Posten. Neben einem aufgestellten Team, toller Karte...