Chef de Partie

vor 1 Monat

Genève, Schweiz Hotel Metropole Geneve Vollzeit

Fondé en 1854, l'Hôtel Métropole Genève est le seul Palace genevois de la rive gauche. Situé au pied de la vieille ville, face au lac et bordant la légendaire rue du Rhône, cet établissement historique classé « 5 étoiles Supérieur » offre 127 chambres et suites luxueuses. De vastes espaces de réception ainsi que quatre restaurants et bars en font une scène genevoise incontournable. Il est membre du réseau international Preferred Hotels & Resorts. L'Hôtel Métropole est actuellement dans une excitante phase de transition.

Considéré comme « l'un des plus beaux sites de la ville », fondé en 1715, Le Restaurant-Hôtel du Parc des Eaux-Vives est un établissement mythique. Dominant le lac, il offre un restaurant avec vue, une grande terrasse panoramique en saison et un bar-lounge-terrasse surplombant le parc. Ses quatre salons de réception en font un lieu privilégié pour des événements.

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L'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire.

Au sein de l'Hôtel Métropole, actuellement en pleine réinvention, notre équipe au savoir-faire affûté et à la passion chevillée au corps recherche son futur

Chef de partie

Une dose généreuse de précision, une pincée de créativité et un zeste d'adrénaline : Voici les ingrédients qui font la différence entre deux assiettes. Si cette recette vous parle, alors nous vous attendons avec impatience.

Travailler en cuisine, c'est avant tout un travail d'équipe et de cohésion. Vous êtes reconnu pour votre relationnel et votre sens de la précision. Vous êtes responsable et autonome. Vous avez toujours cette passion pour la gastronomie, non seulement pour son inventivité mais également pour son indispensable attention aux détails. Pour être à l'aise dans notre brigade, vous vous exprimez aussi bien en Français que dans la langue de Shakespeare.

Sous la responsabilité du Chef des cuisines, vos principales missions seront :

· Réaliser la mise en place et la préparation des aliments avant le service

· Préparer, achever les plats et assurer l'approvisionnement des plats pendant le service

· Disposer et garnir les aliments sur les assiettes ou plats avec goût et raffinement

· Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes à son supérieur

· Coordonner et superviser les commis sur les préparations et s'assurer du respect des recettes

· Participer aux concertations de travail avec ses collègues et supérieurs

· Etre force de proposition pour de nouvelles préparations, plats ou présentations.

En cuisine, il n'y a pas de routine C'est pourquoi la liste de ces missions n'est pas exhaustive.

Vous vous sentez prêt à relever ce défi et rejoindre une équipe dynamique dans un hôtel en pleine transition ?

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  • Chef de partie

    vor 3 Wochen

    Genève, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...

  • Chef de partie

    vor 3 Wochen

    Genève, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...

  • Chef de partie polyvalent

    Vor 5 Tagen

    Genève, Schweiz Mövenpick Hôtel et Casino Geneva Vollzeit

    En tant que chef(fe) de partie polyvalent(e) pour notre restaurant Movenpick et notre service banquet, vous serez amené(e) à travailler aussi bien pour le restaurant Movenpick que pour notre service banquet pour la réalisation des différents événements, en collaboration avec nos différents chefs de cuisine. Chef(fe) de partie polyvalent(e)Si vous nous...

  • Chef(fe) de Partie

    Vor 5 Tagen

    Genève, Schweiz Mövenpick Hôtel et Casino Geneva Vollzeit

    Pour rejoindre notre équipe de cuisine, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Partie.Opportunité: Chef(fe) de PartieSi vous nous rejoignez, vos missions incluent :Mise en place du poste de travailPréparation des commandes clients pour divers points de venteParticipation aux commandes et aux inventairesSupervision des commis et des stagiairesRespect...

  • Chef de partie H/F

    vor 4 Wochen

    Genève, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...

  • Chef de partie H/F

    vor 3 Wochen

    Genève, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...

  • chef de partie

    vor 2 Monaten

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Nous recrutons pour un établissement de prestige :chef de partieFormation hôtelière reconnue ou apprentissage de cuisineExcellent état d'esprit pour travailler en équipeMaîtrise des règles d'hygiène (HACCP).Hygiène irréprochablePersonne passionnée par son métierExpérience confirmée de minimum 3 ans Effectuer la mise en place, la production et...

  • chef de partie

    vor 2 Monaten

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Nous recrutons pour un établissement de prestige :chef de partieFormation hôtelière reconnue ou apprentissage de cuisineExcellent état d'esprit pour travailler en équipeMaîtrise des règles d'hygiène (HACCP).Hygiène irréprochablePersonne passionnée par son métierExpérience confirmée de minimum 3 ans Effectuer la mise en place, la production et...

  • chef de partie

    vor 3 Wochen

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Nous recrutons pour un établissement de prestige :chef de partieFormation hôtelière reconnue ou apprentissage de cuisineExcellent état d'esprit pour travailler en équipeMaîtrise des règles d'hygiène (HACCP).Hygiène irréprochablePersonne passionnée par son métierExpérience confirmée de minimum 3 ans Effectuer la mise en place, la production et...

  • chef de partie

    vor 3 Wochen

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Nous recrutons pour un établissement de prestige :chef de partieFormation hôtelière reconnue ou apprentissage de cuisineExcellent état d'esprit pour travailler en équipeMaîtrise des règles d'hygiène (HACCP).Hygiène irréprochablePersonne passionnée par son métierExpérience confirmée de minimum 3 ans Effectuer la mise en place, la production et...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Genève, Schweiz Proman Recruitment Vollzeit

    Description du poste :En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la coordination des opérations de cuisine, sous la supervision du gérant et du sous-chef.Vous dirigerez un commis et assurerez la préparation de repas frais, avec l'équipe de cuisine, du lundi au vendredi.Des événements occasionnels en soirée peuvent également nécessiter...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Genève, Schweiz Proman Recruitment Vollzeit

    Description du poste :En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la coordination des opérations de cuisine, sous la supervision du gérant et du sous-chef.Vous dirigerez un commis et assurerez la préparation de repas frais, avec l'équipe de cuisine, du lundi au vendredi.Des événements occasionnels en soirée peuvent également nécessiter...

  • Chef de Partie H/F

    vor 2 Monaten

    Genève, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...

  • Cuisinier - Chef de partie

    vor 3 Wochen

    Genève GE, Schweiz Hôtel Les Armures Vollzeit

    En tant que chef de partie, vous assistez le chef dans toutes ses tâches. Vous participez à l''élaboration des mets et à la mise en place en cuisine. Vous êtes également chargé de la bonne tenue de votre poste et de la bonne application des normes d''hygiène HACCP. - Formation en cuisine obligatoire - Connaissance et maitrise des...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Genève, Schweiz Proman Recruitment Vollzeit

    Description du poste :En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la coordination des opérations de cuisine, sous la supervision du gérant et du sous-chef.Vous dirigerez un commis et assurerez la préparation de repas frais, avec l'équipe de cuisine, du lundi au vendredi.Des événements occasionnels en...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Genève, Schweiz Proman Recruitment Vollzeit

    Description du poste :En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la coordination des opérations de cuisine, sous la supervision du gérant et du sous-chef.Vous dirigerez un commis et assurerez la préparation de repas frais, avec l'équipe de cuisine, du lundi au vendredi.Des événements occasionnels en...

  • chef de partie

    vor 1 Woche

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Nous recrutons pour un Hôtel restaurant à Genève :chef de partie confirméFormation hôtelière reconnue ou apprentissage de cuisine obligatoireExcellent état d'esprit pour travailler en équipeMaîtrise des règles d'hygiène (HACCP).Hygiène irréprochablePersonne passionnée par son métierExpérience confirmée de minimum 10 ans Effectuer la mise en...

  • Chef de partie polyvalent

    vor 1 Woche

    Genève 15, Schweiz Mövenpick Hôtel et Casino Geneva Vollzeit

    En tant que chef(fe) de partie polyvalent(e) pour notre restaurant Movenpick et notre service banquet, vous serez amené(e) à travailler aussi bien pour le restaurant Movenpick que pour notre service banquet pour la réalisation des différents événements, en collaboration avec nos différents chefs de cuisine. Chef(fe) de partie polyvalent(e)Si vous...

  • Demi-chef de partie

    Vor 5 Tagen

    Bellevue - Genève, Schweiz La Réserve Genève Hotel & SPA Vollzeit

    Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de...

  • Chef de partie polyvalent

    vor 2 Wochen

    Genève 15, Schweiz Mövenpick Hôtel et Casino Geneva Vollzeit

    En tant que chef(fe) de partie polyvalent(e) pour notre restaurant Movenpick et notre service banquet, vous serez amené(e) à travailler aussi bien pour le restaurant Movenpick que pour notre service banquet pour la réalisation des différents événements, en collaboration avec nos différents chefs de...