Souschef (m/w) Restaurant Schamuela

vor 3 Wochen


Lenk, Schweiz Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG Vollzeit

Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Du bist ein wichtiges Puzzlestück bei der Umsetzung des Food Konzeptes
  • Du machst die Schamuela Küche zum gastronomischen Erlebnis
  • Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Qualität und Hygiene
  • Mithilfe bei der Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen
  • Arbeiten nach HACCP Standards
  • Stellvertretung des Küchenchefs

Profil
  • Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
  • Passion & Begeisterung für den Kochberuf
  • Du behältst einen kühlen Kopf in hektischen Situationen und arbeitest lösungsorientiert
  • Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise
  • Durst nach Verantwortung
  • Abgeschlossene Berufslehre oder Erfahrung als Koch/Köchin

Wir bieten
  • Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen
  • Wander- und Skigebiet direkt vor der Türe
  • Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
  • Du kommst nicht aus der Region? Kein Problem, in der nähe verfügen wir über Personalunterkünfte
  • 20 % auf Konsumationen im Restaurant und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

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