Chef de Partie

MISSION DU CHEF DE PARTIEEn tant que Chef de Partie au Domaine de Châteauvieux, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre cuisine.COMPÉTENCES ESSENTIELLESAssurer la conformité des plats avec les fiches techniques et les normes de qualité de l'établissement.Coordonner et gérer les...

MISSION DU CHEF DE PARTIEVous êtes chargé de la préparation et de la présentation des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.Vous assurez la qualité des ingrédients et des techniques de préparation.Vous coordonnez et gérez les opérations de votre partie pour assurer la mise en place, la préparation et le...

MISSION CHEF DE PARTIEVous êtes sous la direction du Chef de Cuisine ainsi que du Second de Cuisine pour assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniques. Vous réalisez, coordonnez et gérez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie, nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des...

MISSION DU CHEF DE PARTIEAu sein de l'équipe de cuisine du Domaine de Châteauvieux, le Chef de Partie est chargé de veiller à l'excellence de la préparation et de la présentation des plats.COMPÉTENCES REQUISESAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesCoordonner et gérer les opérations de la partieAider à évaluer les...

Description du posteEn tant que chef de partie, vous serez sous la direction du chef de cuisine et du second de cuisine. Vos responsabilités incluent l'assurance de l'adéquation entre les mets et les fiches techniques, la réalisation, la coordination et la gestion des opérations de votre partie, ainsi que l'aide à l'évaluation des besoins en...

Description du posteEn tant que Chef de partie, vous êtes un membre clé de l'équipe de cuisine du Domaine de Châteauvieux, un établissement Relais & Châteaux situé dans le vignoble genevois. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine pour assurer la qualité et la cohérence des plats proposés au restaurant...

Description du posteEn tant que Chef de partie, vous êtes un membre clé de l'équipe de cuisine du Domaine de Châteauvieux, un établissement Relais & Châteaux situé dans le vignoble genevois. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine pour assurer la qualité et la cohérence des plats proposés au restaurant...

DÉTAILS DU POSTEEN TANT QUE CHEF DE PARTIEVous êtes sous la direction du Chef de Cuisine ainsi que du Second de Cuisine et vous devez gérer les opérations de votre partie de manière autonome et rationnelle. Vous devez veiller à l'adéquation entre les mets et les fiches techniques, réaliser et coordonner les opérations nécessaires à la mise en...

Description du posteVous êtes chargé de travailler sous la direction du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine pour assurer la qualité et la présentation des plats dans notre restaurant gastronomique étoilé.ResponsabilitésAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesCoordonner et gérer les opérations de votre partie pour la mise en...

Description du posteVous rejoignez notre équipe de cuisine au Domaine de Châteauvieux, un établissement de Relais & Châteaux situé dans le vignoble genevois. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches...

Entreprise :Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse. Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d'antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement...

Description de l'entrepriseNiché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse. Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et...

Description du PosteEn tant que Chef de Rang, vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.Compétences requisesConnaissance parfaite de la carte pour répondre aux attentes des clients.Expérience significative d'au moins 1 à 3 années dans un...

Description du posteVous rejoignez l'équipe du Domaine de Châteauvieux, niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, comme Chef de Rang. Vous serez responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.Compétences requisesConnaissance parfaite de la...

Description du posteEN TANT QUE CHEF DE RANG :Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.Vous procédez notamment aux différentes opérations de service et de mise en place...

Description du PosteEn tant que Chef de RangVous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.Vous procéderez notamment aux différentes opérations de service et de mise en place...

MISSION DU SOMMELIEREn tant que Sommelier au Domaine de Châteauvieux, vous êtes chargé de garantir une expérience de dégustation exceptionnelle pour nos clients. Vous êtes responsable de la qualité de l'accueil et des services personnalisés que nous offrons.COMPÉTENCES ESSENTIELLESProposer des accords mets et vins équilibrés et des conseils...

Description du PosteMettez vos compétences en œuvre dans un environnement de premier ordre au Château de Mercuès !En tant que Chef de Rang :Vous êtes le garant de l'accueil chaleureux et du service personnalisé pour nos clients.Vous connaissez parfaitement la carte et répondrez aux attentes de nos clients avec professionnalisme.Vous effectuerez...

MISSION CHEF DE PARTIEVous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine. Vos responsabilités incluent :Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesCoordonner et gérer les opérations de votre partie pour la préparation et le dressage des platsAider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks...

EN TANT QUE SOMMELIERVous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des...