Responsabile settore Gastronomia

Gefunden in: Talent CH C2 - vor 2 Wochen

Sant'Antonino, Schweiz Genossenschaft Migros Tessin Vollzeit

Il Responsabile della Gastronomia è una figura centrale per la gestione del marketing e delle strategie di vendita del settore.

Note importanti Ogni candidatura che riceviamo ci fa molto piacere, ma possiamo prendere in considerazione solo quelle online. Le candidature inviate per posta saranno eliminate per motivi di protezione dei dati e non saranno restituite. Mansioni

Coinvolgimento nell’implementazione delle strategie di vendita, marketing e comunicazione con concetti nuovi e miglioramento di quelli presenti

Analisi di indicatori chiave (KPI) per la valutazione della performance del settore identificandone punti forti da sviluppare e margini di miglioramento

Controllo e sviluppo dei processi di trasformazione, produzione merce e vendita

Responsabilità di progetti legati alla ristorazione

Gestione e negoziazione con fornitori

Gestione di un piccolo team di lavoro

Mantenimento della rete di contatti interna/esterna all’azienda nel suo ambito di lavoro

Supervisione del laboratorio di produzione pasticceria (gestione personale e budget)

Partecipazione a riunioni di coordinazione interna (anche a livello nazionale)

Competenze

Studente (università/SUP/SSS)

Alberghiera

5 anni

Posizioni manageriali nella ristorazione

Italiano (Madrelingua)

Tedesco (ottimo)

Facilità nell’uso dei principali sistemi e applicativi informatici

Spiccate doti di leadership nella gestione del team

Attitudine al lavoro in team e buone doti comunicative

Cosa offriamo

Candidatura & Contatto

Claudio Paganetti

HR Business Partner

Nota per i fornitori di servizi per il personale Prenderemo in considerazione solo candidature dirette per questa posizione. Candidati ora

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