Night Manager

Description de l'entreprise

Night Manager H/F

Les collègues de la réception offrent un service agréable, sincère et personnalisé aux clients et leur permettent de vivre un séjour inoubliable au Fairmont Le Montreux Palace.

Doté d’excellentes compétences relationnelles, le Night Manager dirige et forme son équipe afin d’offrir un service exceptionnel aux clients

Présentation de l’hôtel  :  Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.

Description du poste

Résumé des responsabilités :

Relevant du Front Office Manager, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant Effectuer la facturation clients en fonction des éléments communiqués par les différents points de vente (restauration, bar, room service, blanchisserie...) Assurer les encaissements et autres opérations de change Réaliser les opérations de clôture de la journée et en vérifie l'exactitude Etablir les rapports statistiques et comptables de la journée (taux d'occupation, prix moyen...) Transmettre au service comptable les éléments nécessaires à l'envoi de factures Assurer la comptabilité de la réception et des points de ventes Préparer quotidiennement des rapports de gestion Assurer l’accueil de la réception pendant la nuit et s’assurer de la qualité des prestations offertes aux clients S’occuper des check-in & check-out des clients Faire un compte rendu de la nuit et transmettre les demandes éventuelles des clients en fin de service Gérer les appels téléphoniques et les fax des clients Accompagner les clients dans leur chambre et leur expliquer le fonctionnement de l’hôtel et des installations Assurer le réveil des clients Préparer le planning d'occupation du lendemain en précisant les départs, les arrivées et les VIP attendus Constituer un dossier client à son arrivée Effectuer les réservations Assurer le service en chambre In Room Dining la nuit Assurer les diverses demandes des clients (technique, demande d’articles supplémentaires, etc.) Conduire et stationner les voitures des clients selon les standards Savoir gérer la centrale téléphonique ainsi que la centrale d'urgence incendie Assurer l'ouverture et la fermeture des accès ainsi que l'extinction et du rallumage des éclairages de l'hôtel Assurer les rondes de surveillance Communiquer avec les agents de sécurité au sujet des événements qui ont eu lieu dans la nuit Rédiger un rapport des activités et problèmes survenus chaque nuit Recruter les collaborateurs du département avec le système Smart Recruiter Former les collaborateurs du département Gérer et motiver son équipe à atteindre les objectifs fixés Procéder aux évaluations de rendement suite à la période d’essai et annuelle Faire le plan d’action Opinion Survey (Sondage des collaborateurs) suite aux résultats et assurer le suivi Connaître et appliquer les standards LQA techniques et émotionnels S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie Toutes autres tâches, telles qu’assignées
Qualifications
3 ans d'expérience préalable dans un poste en réception ou en auditeur de nuit requises Expérience de supervision d’équipe en hôtellerie 4* ou 5* Maîtrise de la langue française et anglaise Permis de conduire valide Capacité à travailler de nuit Notion de comptabilité un atout Capacité à se servir des applications Microsoft Windows requises Flexibilité dans les horaires Excellentes compétences de communication et d’organisation Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes Particulièrement responsable et fiable Capacité à travailler en équipe Capacité à concentrer son attention sur les besoins des hôtes, en restant calme et courtois à tout moment

Les implications physiques du poste (incluent, sans s’y limiter) :

Fréquent : rester assis tout au long de la période de travail et faire des rondes de l'hôtel Occasionnel : s’agenouiller, pousser, tirer, soulever Occasionnel : monter ou descendre des escaliers
Informations supplémentaires

EXIGENCES DE VISA

Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d’un permis de travail suisse ou fait partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8.

AVANTAGES

Possibilité de logement selon disponibilité 1 repas par jours travaillé (avantage en nature) Réductions dans diverses entreprises de la région Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages …

À PROPOS DE HÔTELS FAIRMONT

« Turning moment into memories »

Animés par un engagement en faveur de l'excellence, nous évoluons continuellement pour répondre aux désirs et aux attentes en constante évolution de nos clients, de nos collègues, tout en préservant notre héritage iconique.

Charismatique • Connecté • Précieux • Exceptionnel

Chez Fairmont, nous n’avons qu’une passion : offrir à nos clients les destinations les plus extraordinaires. Des plages d’Hawaï aux déserts des Émirats Arabes Unis en passant par le cœur de Londres, nos clients choisissent nos hôtels pour leurs emplacements incroyables. Nos hôtels sont conçus en alliant une architecture unique à un décor créatif et artistique, le tout agrémenté de superbes équipements et d’un service soigné, afin d’offrir une expérience client inoubliable. C’est pourquoi vous trouverez des opportunités professionnelles exceptionnelles en Amérique du Nord, dans les Caraïbes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, ainsi que les meilleures possibilités de formation, d’évolution de carrière, de reconnaissance et de récompense du secteur.

Service attentionné.

Au cœur de notre promesse de service se trouve notre personnel, des employés consciencieux et prévenants, dotés des outils nécessaires pour offrir un service mémorable.

Depuis plus d’un siècle, nous sommes étroitement liés aux communautés qui nous entourent. Chez nous les moments précieux sont célébrés et l’histoire s’écrit.

Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect, d’intégrité, de travail d’équipe, de responsabilité et de service d’excellence ; nous respectons les normes d’éthique et de qualité les plus élevées et traitons tous les collègues avec équité et dignité. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est également réputé pour ses pratiques touristiques éco-responsables et son programme Partenariat Environnemental reconnu. Un avenir prometteur vous attend.

Experience The Grandest of Feelings

L’attente a assez duré. Le moment est venu faire vivre aux clients une expérience incomparable. Faites-les découvrir les coulisses d’un spectacle de Broadway, survolez les Alpes suisses à bord d’un hélicoptère privé, un soin du visage 24 carats dans le spa le plus luxueux de Dubaï, et faite vivres l’élégance et l’hospitalité exceptionnelle de nos établissements.

Ces expériences évoquent le frisson de la découverte, la résonance de l’histoire, le romantisme des sens. Des paysages majestueux et des boutiques exclusives. Des repas intimes et des célébrations partagées. Un monde d’évasion les attends.

L’histoire est tout autour de nous, mais chaque pas franchi est ancré dans le moment présent, et la promesse d’aventures à venir continue de nous faire avancer.

POURQUOI TRAVAILLER CHEZ ACCOR

Chez Accor, nous sommes conscients de la valeur de nos collaborateurs. En proposant à chacun d’entre eux un ensemble d’avantages au cours de leur carrière chez Accor, quel que soit le lieu où ils se trouvent, nous visons à saluer tous ceux qui contribuent à la réussite du Groupe et à son rayonnement.

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo #BELIMITLESS

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