Responsable Boulangerie

Vos tâches Tu es responsable de l’organisation de l’ensemble du rayon Boulangerie & Pâtisserie, tu fixes des priorités saisonnières et tu crées des zones polyvalentes. Tu mets en œuvre avec succès les offres, les promotions et les actions du concept Manor Food. Tu es responsable de la planification et de la mise en œuvre des objectifs budgétaires. Tu crées une atmosphère de marché attrayante et innovante conformément au concept et tu veilles à ce que nos concepts de produits soient correctement mis en œuvre. Tu es responsable de l’assurance qualité et du respect des règles d’hygiène définies. Tu garantis les structures quantitatives et qualitatives du personnel conformément à l’orientation stratégique. Tu identifies, évalues et exploites le potentiel de l’offre locale. Tu analyses les chiffres clés pertinents et en déduis avec succès des mesures d’amélioration. Tu es présent sur la surface de vente, tu diriges et soutiens les collaborateurs·trices dans leur travail quotidien. Tu veilles à ce qu’il y ait une communication et une collaboration actives avec le siège et les fournisseurs. Tu mènes de manière autonome des entretiens d’embauche, de licenciement et d’évaluation. Tu identifies et soutiens les jeunes talents et tu veilles à la formation et au développement individuels des collaborateurs·trices. Vous apportez Dans l’idéal, tu as accompli une formation de base dans le commerce de détail dans le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie. Tu as suivi une formation continue de spécialiste du commerce de détail. Tu as plusieurs années d’expérience de direction dans une activité équivalente. Tu aimes les tâches stratégiques et les évaluations (analyses ad hoc, KPI, etc.). Tu es capable de diriger ton équipe pour obtenir les résultats souhaités, de l’enthousiasmer grâce à tes qualités de coach et de la motiver durablement. Tu te distingues par ton esprit d’entreprise et de synthèse marqué. Tu as le sens de l’improvisation et de l’organisation et tu mets volontiers la main à la pâte. Tu as une personnalité orientée vers les solutions, les clients et le service et tu places le client au premier plan. Tu as une apparence élégante et soignée. Tu parles couramment le français et tu connais de préférence d’autres langues nationales.
Notre offre Rabais personnel allant de 10 à 25% sur tous les groupes de produits, y compris les restaurants Manora et les supermarchés Programmes de formation et de perfectionnement pour tous les niveaux et toutes les fonctions Entre 5 à 7 semaines de vacances par an 3 semaines de congé paternité payées Carrière en arc pour une transition en douceur vers la troisième étape de sa vie Conseils externes gratuits aux collaborateurs sur des thèmes personnels et professionnels

SPECIAL EVERYDAY – Jour après jour, particulièrement

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