Sous-Chef w/m 100%

vor 4 Wochen

Risch, Schweiz Restaurant Breitfeld Vollzeit

Sous-Chef w/m 100%

Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte

Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet.

Der Landgasthof Breitfeld in Rotkreuz, Kanton Zug, bietet auf einer Anhöhe mit Blick auf den Zugersee und die Berge eine idyllische Lage. Der charmante Gasthof mit Minigolfanlage, Kegelbahn und Kinderspielplatz hat eine lange Gastfreundschaftstradition. Mit einer exzellenten bürgerlichen Küche, frischen Produkten und der Spezialität Breitfeld-Güggeli sowie dem «Goldenen Fisch» der Tafelgesellschaft ist er ein kulinarisches Highlight. Ein Besuch verspricht nicht nur Gaumenfreuden, sondern auch Entspannung in malerischer Umgebung.

Deine Bühne:
Als  Sous Chef 100% arbeitest du ab sofort oder nach Vereinbarung mit dem 8- köpfigen Küchen-Team und bist Bestandteil der 19-köpfigen Breitfeld-Crew und bist somit ein wertvoller Teil unseres Hauses. Deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Talent, Menschen zu begeistern, machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Deine Aufgaben:

Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung und Einhaltung der festgelegten Küchenstandards Innovatives Kreieren und Zubereiten  von vielfältigen kalten und warmen Gerichten, sowie allgemeine organisatorische Aufgaben Sicherstellung der Qualitätskontrolle gemäss den Betriebsanforderungen Koordination und Abstimmung der täglichen Aufgaben mit dem Küchenchef Förderung einer kollegialen Zusammenarbeit zwischen den Abteilungen Gewährleistung der Einhaltung von Ausbildungs- und Arbeitszeitvorschriften der Mitarbeiter sowie anderer gesetzlicher Richtlinien Überprüfung und Vorbereitung für das Mittags- und Abendgeschäft Verantwortungsvoller Einkauf von Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln innerhalb des vorgegebenen Budgets in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Konsequente Anwendung und Weiterentwicklung  unseres fortschrittlichen Hygienekonzepts ,  um höchste Standards in Sachen Sauberkeit und Sicherheit zu sichern. Aktive Beteiligung und  Mitgestaltung der Prozesse und Methoden  in unserer hochmodernen und leistungsfähigen Küche.

Was du mitbringen solltest:

Erfolgreicher Abschluss der Ausbildung zum Koch EFZ, ausgestattet mit zeitgemässen Fähigkeiten und Kenntnissen Umfangreiche Erfahrung als Chef de Partie m/w  Umfassende Erfahrung in sämtlichen Bereichen der à la carte Küche, von der Vorspeise bis zum Dessert Starke Sozialkompetenz und effektive Führungsfähigkeiten Fundierte Kenntnisse in Betriebswirtschaft Ausgeprägte Kundenorientierung und Professionalität, gepaart mit einem freundlichen und serviceorientierten Verhalten Stark ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und Verantwortung, das in jeder Arbeitsetappe zum Tragen kommt

Was wir bieten:

Ein motivierendes Arbeitsumfeld mit attraktiven Anstellungsbedingungen Exklusive Rabatte:  Geniesse mit bis zu drei Begleitpersonen 30% Ermässigung auf alle Konsumationen in allen Remimag Betriebe – ein perfekter Anlass, um kulinarische Köstlichkeiten gemeinsam zu erleben Vitalprämie:  Zweimal jährlich belohnen wir deine Gesundheit und Engagement mit einer Vitalprämie Umfassender Versicherungsschutz:  Ab dem ersten Tag eines Unfalls profitierst du von einer 100%igen Unfall-Zusatzversicherung Einkaufsvorteile für Mitarbeiter:  Als Teil unseres Teams hast du die Möglichkeit, Wein, Geschirr, Dekoartikel und vieles mehr zu exklusiven Einkaufspreisen zu erwerben Kaderreise und Partneranlass

Mach den nächsten Schritt:

Wenn du bereit bist, diese spannende Herausforderung anzunehmen, freuen wir uns auf deine Online-Bewerbung mit Foto.
Entdecke wie du mit uns wachsen und ein Teil unserer Erfolgsgeschichte im Landgasthof Breitfeld werden kannst.
Bewirb dich jetzt und gestalte die Zukunft der Gastronomie mit uns

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Risch, Schweiz Active Gastro Eng Vollzeit

    Wir suchen nach Vereinbarung für ein renommiertes Spital in der Region Zug einen kompetenten und erfahrenen Chef de Partie (w/m/d) - mehrheitlich Tagesdienst.Als grösstes medizinisches Netzwerk der Schweiz werden mit den renommierten Kliniken, ambulanten Operationszentren und Notfallstationen die gewissen Standards gesetzt. Erstklassige medizinische...

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  • Chef de Partie Tournant Rotkreuz

    vor 2 Monaten

    Risch-Rotkreuz, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    EINFÜHRUNG: HOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche. Im Auftrag unseres Kunden, einem Grossunternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie in Rotkreuz/Zug suchen wir per sofort eine erfahrene und integre Persönlichkeit als:Chef de Partie Tournant(m/w/d)100% AUFGABENBESCHREIBUNG: Zubereitung von...

  • Chef de Partie Tournant Rotkreuz

    vor 4 Wochen

    Risch-Rotkreuz, Schweiz HOTELIS Vollzeit

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  • Chef de Partie Tournant Rotkreuz

    vor 2 Monaten

    6343 / Risch-Rotkreuz, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

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  • Chef de Partie Tournant Rotkreuz

    vor 4 Wochen

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  • Chef de Partie Tournant 100%

    vor 2 Monaten

    Risch-Rotkreuz, Schweiz Eldora AG Vollzeit

    Chef de Partie Tournant 100% bei Eldora AG | softgarden View job here Chef de Partie Tournant 100% Vollzeit 6343 Rotkreuz, Schweiz Mit Berufserfahrung > 5 Jahre 23.01.24 ...

  • Chef de Partie Tournant 100%

    vor 4 Wochen

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    vor 1 Monat

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    Risch, Schweiz professional.ch Vollzeit

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    vor 1 Monat

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    vor 4 Wochen

    Risch, Schweiz Axians Infoma Schweiz AG Vollzeit

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  • Operativer Einkäufer

    vor 4 Wochen

    Risch-Rotkreuz, Schweiz yellowshark Vollzeit

    Wir unterstützen einen Hersteller von Produkten für den Heimbedarf bei der Besetzung der Stelle als operativer Einkäufer (m/w). An mehreren Standorten entwickelt und produziert das Unternehmen diverse Produkte für den Heimbedarf, welche in über 100 Ländern vertrieben werden. Mit über 2'000 Mitarbeitenden in mehr als 40 Ländern gehört der Hersteller...

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    vor 4 Wochen

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  • Chef de Partie Gardemanger Rotkreuz

    vor 35 Minuten

    6343 / Risch-Rotkreuz, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    EINFÜHRUNGHOTELIS ist das bevorzugte Personalberatungsbüro der Hotellerie, Gastronomie und der Eventbranche.Im Auftrag unseres Kunden, einem Grossunternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie, bieten wir in dessen Betrieb in Rotkreuz eine Chance als Koch Gardemanger einzusteigen.ab September 2024Koch EFZ am Posten Gardemanger 100%(m/w/d)Montag Bis...

  • Angebotsplaner / Angebotsplanerin Mobilität (W/m/d)

    vor 3 Wochen

    Risch, Schweiz professional.ch Vollzeit

    Angebotsplaner / Angebotsplanerin Mobilität (w/m/d)Arbeitspensum: 80% - 100% / Arbeitsort: RotkreuzJetzt bewerbenNach deinem Studium im Bereich Mobilität/Verkehr/Raum und erster Berufserfahrung möchtest du einen weiteren Schritt machen und das künftige Angebot von Mobility gestalten. Wenn "geteilte Mobilität", "Elektromobilität", "künftige Angebote"...

  • Avaloq Consultant

    vor 2 Wochen

    Risch, Schweiz addexpert GmbH Vollzeit

    SOFTWARE LÖSUNGEN – Core BANKINGUnser Kunde ist ein kleines, schlagkräftiges und nachhaltig operierendes Schweizer Beratungshaus im Bereich Banking. Basierend auf Avaloq baut man das digitale Bankgeschäft von namhaften Banken um.Für den weiteren Ausbau und Weiterentwicklung der Firma suchen wir Dich als:Avaloq Consultant (w/m/d) DEIN...