Chef de partie et Demi-Chef de Partie

Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse.Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement bénéficient d’une...

Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse.Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement bénéficient d’une...

Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse.Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement bénéficient d’une...

Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse.Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes...

Description du posteVous rejoindrez l'équipe de cuisine du Domaine de Châteauvieux, un établissement réputé pour sa gastronomie de haute qualité. En tant que Chef de Partie et Demi-Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de...

Compétences requises :Connaissance et maîtrise des techniques culinairesConnaissances approfondies des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaireExcellentes connaissances des produits et de l'utilisation de l'équipement de cuisineAppliquer les normes de présentation des platsTravailler en corrélation avec les équipes de salle Description...

Description du posteEn tant que Chef de PartieVous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine. Vous devez assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniques, réaliser, coordonner et gérer les opérations de votre partie pour la mise en place, la préparation et le dressage des plats dans le cadre des normes techniques et...

MISSION DU CHEF DE PARTIEEn tant que Chef de Partie au Domaine de Châteauvieux, vous serez placé sous la direction du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine. Vos responsabilités seront les suivantes :Assurer la cohérence entre les mets et les fiches techniquesCoordonner et gérer de manière autonome et rationnelle les opérations de votre partieAider...

Compétences requises :Connaissance et maîtrise des techniques culinairesConnaissances approfondies des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaireExcellentes connaissances des produits et de l'utilisation de l'équipement de cuisineAppliquer les normes de présentation des platsTravailler en corrélation avec les équipes de salle Description...

Compétences requises : Connaissance et maîtrise des techniques culinaires Connaissances approfondies des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire Excellentes connaissances des produits et de l'utilisation de l'équipement de cuisine Appliquer les normes de présentation des plats Travailler en...

MISSION DU CHEF DE PARTIEEn tant que Chef de Partie au Domaine de Châteauvieux, vous serez placé sous la direction du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine. Vos responsabilités principales seront :Assurer la cohérence entre les mets et les fiches techniquesCoordonner et gérer de manière autonome et rationnelle les opérations de votre partieAider à...

EN TANT QUE CHEF DE PARTIEVous êtes sous la direction du Chef de Cuisine ainsi que du Second de Cuisine et vous devrez : Vous assurez de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniquesVous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la...

Description de l'entreprise Le Château de Mercuès est un établissement hôtelier de luxe situé dans un cadre exceptionnel. Nous sommes fiers de notre héritage et de notre tradition de qualité. Description du poste EN TANT QUE CHEF DE PARTIE Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine ainsi que du Second de Cuisine et vous devrez...

Description de l'entreprise Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse. Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et...

Description du posteVous êtes chargé de travailler sous la direction du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine pour assurer la qualité et la présentation des plats dans notre restaurant gastronomique étoilé.ResponsabilitésAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniquesCoordonner et gérer les opérations de votre partie pour la mise en...

Description du posteVous rejoignez notre équipe de cuisine au Domaine de Châteauvieux, un établissement de Relais & Châteaux situé dans le vignoble genevois. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésAssurer l'adéquation entre les mets et les fiches...

Entreprise :Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse. Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d'antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement...

Description de l'entrepriseNiché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse. Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et...

**Description du poste**Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine ainsi que du Second de Cuisine et vous devrez :Assurer l'adéquation entre les mets et les fiches techniques.Réaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage...

Vous rejoignez l'équipe du Domaine de Châteauvieux, un établissement de renommée internationale situé dans le cœur du vignoble genevois. Nous sommes fiers de notre héritage et de notre tradition de qualité.ResponsabilitésTravailler sous la direction du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine pour assurer la qualité et la cohérence des...